Ingelegde sampioenslaai: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ingemaakte sampioene is 'n klaargemaakte produk wat dikwels in baie resepte vir gewilde slaaie gebruik word. Hulle gee die gereg 'n aangename smaak van sampioene en voeg suurheid by die marinade. In die artikel sal ons van die interessantste ingelegde sampioenslaairesepte met gedetailleerde instruksies en foto's oorweeg.

Hamslaai

Dit is 'n gelaagde slaai wat altyd oorspronklik lyk by 'n feesmaal. Al die bestanddele is redelik eenvoudig, maar die kombinasie van produkte gee die gereg 'n unieke smaak. Vir so 'n gemarineerde sampioenslaai moet jy 'n pot sampioene, 100 gram voltooide ham, 3 stukke hoendereiers, 3 medium aartappels, 2 wortels, verwerkte kaas - 1 stuk, 'n klomp vars groen uie, mayonnaise - koop - 67% vet is geskik, elkeen voeg speserye na jou smaak by.

Groente word in hul velle gekook tot heeltemal gaar, gedreineer en op 'n koel plek gesit om af te koel. Jy kan groente en eiers in die aand van die vorige dag kook, sodat indie dag van die viering, die slaai bly net om gerasper te word. Eiers na kook word in koue water geplaas, dan sal die dop goed verwyder word. Voordat jy 'n slaai van gepekelde sampioene maak, moet jy al die bestanddele in aparte houers voorberei. Rasper aartappels in een met 'n fyn rasper of groentesnyer, en wortels in die ander. Eiers is makliker om met 'n vurk fyn te druk. Ingemaakte sampioene moet uit die fles verwyder word en onder lopende water afgespoel word om oortollige asyn te verwyder. As jy van so 'n suur smaak in die gereg hou, kan jy dit nie was nie, maar kies dit eenvoudig op 'n aparte bord en sny in dun skywe. Groen ui in dun skywe gesny.

Lê lae

Wanneer alles voorberei is, word 'n groot gereg geneem, die oppervlak van die bodem word met mayonnaise afgevee sodat die gemarineerde sampioenslaai nie vassit nie. Dan word die lae in die volgende volgorde uitgelê:

• Aartappels.
• Groen ui.
• Gekookte eiers.
• Gemarineerde sampioene.
• Ham, in blokkies gesny.
• gerasperde wortels.
• Verwerkte kaas.

Elke laag moet met mayonnaise gesmeer word. Lae groente en eiers moet gesout wees. As verwerkte kaas swak gevryf word, op 'n rasper versprei word, is daar een eenvoudige manier om hierdie probleem op te los. Dit is nodig om 'n pak kaas vir 5 minute in die yskas te sit, na so 'n prosedure word dit perfek gevryf. Die heel laaste laag kan ook met mayonnaise gesmeer word en met kruie versier word of blomme van groente gemaak word.

Lenten Olivier

Almal se gunsteling Olivier-slaaiversier enige tafel, maar die Nuwejaarsfees vind altyd tydens Lydenstyd plaas. Baie Ortodokse gelowiges kan nie bekostig om so 'n slaai te eet nie. Nou bied ons 'n resep vir 'n heerlike slaai met ingelegde sampioene. Almal sal van hierdie Olivier hou, en mense wat vas sal tevrede wees met sulke aandag van die gasvrou.

Wat jy moet maak:

• aartappels - 5-6 klein stukkies;
• 4 eiers;
• 1 stuk wortels;
• blik ertjies;
• 200 gram ingelegde sampioene;
• een gloeilamp;
• maer mayonnaise.

Kook 'n gereg

Alle groente vir hierdie gereg word "in hul uniforms" gekook. Na afkoeling word die skil verwyder en die groente in klein blokkies gesny. Eiers word gekook, gevul met lopende water uit die kraan. Dan word die dop verwyder, met 'n vurk op 'n snyplank, die eiers word fyngemaak in klein krummels. Ingelegde sampioene word gewas en in blokkies gesny. Vloeistof word uit 'n blikkie ertjies gedreineer. Die ui word in klein stukkies gesny. Om die bitterheid te verwyder, kan jy kookwater in 'n bak daaroor gooi. Dan word al die gaar bestanddele in 'n groot slaaibak gegooi en gesout. Mayonnaise moet maer geneem word. As dit nie op uitverkoping gevind word nie, kan jy dit self kook.

Lenten-mayonnaise word soos volg gemaak: jy moet 'n glas meel in 'n bak gooi en, terwyl jy aanhoudend roer, 3 glase water gooi. Die meelmengsel word aan die brand gesteek en tot 'n toestand van dik suurroom gebrou. Na afkoeling word sap wat uit die helfte uitgedruk is, by die mengsel gevoeg.suurlemoen, 1 eetlepel Russiese mosterd, 2 - suiker, 150 gram ras. olies, 2 tl. sout. Meng goed, maar dit is beter om in 'n blender te klits.

Slaai kan beide op 'n gewone gereg en in porsies bedien word.

Hoenderslaai

Die volgende gemarineerde sjampignonslaairesep word met hoenderfilet voorberei. 4-5 medium aartappels, 1 ui, 2 medium sappige wortels, 3-4 eiers word by die hoofkomponente gevoeg. Bedek die slaai met mayonnaise. Dit is die beste om mediumvet sous te gebruik - 67%.

Die filet moet eers gekook en in klein blokkies gesny word. Groente vir die gereg word gekook, geskil en apart op 'n growwe rasper gerasper. Sampioene moet gewas en gebraai word in 'n pan met blokkies uie. Eiers na gaarmaak moet geskil word, van die eiergeelproteïen geskei word en in aparte houers gerasper word.

Hierdie gemarineerde sampioen-en-hoenderslaai is lae. Elke laag, behalwe vir sampioene met uie, word met mayonnaise gesmeer. Hulle is soos volg geleë:

• Aartappels.
• Gekookte hoenderfilet.
• Sampignons met gebraaide uie.
• Fyn gerasperde wortels.
• Proteïene.
• Besprinkel die boonste laag met eiergeel en kruie.

Glutton-slaai

So 'n slaai met bors en ingelegde sampioene word nie verniet so genoem nie. Nie 'n enkele gas sal jou verlaat sonder om die gasvrou vir die resep te vra nie. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 300 gram hoendervleis;
• 250 gram gepekelde sampioene;
• een mediumwortel;
• rooi ui (nie so bitter nie);
• groente-olie;
• peper, sout;
• greens.

Hoenderfilet word gekook en in dun repies gesny. Die ui word geskil en in halwe ringe gesny. Vars wortels moet in klein repies gesny word. Groente-olie word in die pan gegooi, na verhitting word uie en wortels gegooi. Slaag tot gaar oor lae hitte. Plaas dan die voorbereide groente oor na 'n papierhanddoek om die oortollige olie te dreineer.

Sampioene moet uit die marinade getrek en in dun repies gesny word. Al die bestanddele van die slaai word in 'n groot houer gesit, sout, swartpeper en 'n paar eetlepels mayonnaise word bygevoeg. Meng goed en strooi gekapte kruie bo-oor.

Monastic

Soos jy uit die naam van die gereg kan sien, word so 'n heerlike slaai met gemarineerde sampioene tydens Lydenstyd voorberei. Selfs mayonnaise word nie hier gebruik nie. Ten spyte van die gebrek aan sous, blyk die slaai egter pragtig te wees as gevolg van die inhoud van appel, rosyne en okkerneute. Die volgende bestanddele word gekies vir kook:

• 150 gram sampioene;
• ingemaakte groen ertjies;
• Ek oes donker rosyne;
• 3 klein aartappels;
• een groen appel;
• suurlemoen;
• grootmoere;
• greens;
• speserye;
• groente-olie.

Vir slaai, neem 'n groot bak sodat dit gerieflik is om die bestanddele te meng. Sampioene in plat stukke gesny. Gekookte aartappels word in klein blokkies gesny. Nadat die blikkieskos met ertjies oopgemaak is, word die pekelwater gedreineer, en die inhoud word in 'n bak gegooi. Nadat u die appel gesny het, sprinkel suurlemoensap oor sodat die vleis nie donkerder word nie. Dit is raadsaam om kookwater oor rosyne te gooi en dit vir ten minste 5-10 minute te laat stoom. Dreineer dan die vloeistof en druk die druiwe met jou hand uit sodat daar geen water is nie.

Neute sal heerlik wees as hulle 'n bietjie in die oond of in 'n pan gedroog word. Dan word hulle in klein stukkies gesny. Wanneer al die bestanddele bymekaar is, sout die slaai, sprinkel peper oor en gooi 'n paar eetlepels groente-olie.

Eiervrugslaai

Slaai om so 'n pragtige groente te gebruik is altyd 'n wen-wen. Absoluut almal sal van hierdie heerlike gereg hou. Jy benodig:

• halwe ingemaakte sampioene;
• 'n halwe kilo hoenderfilet;
• 2 eiervrug;
• 'n paar piekels;
• 150 gram van enige harde kaas;
• 1 ui;
• greens;
• mayonnaise.

Hoendervleis moet vir 30-40 minute gekook word, laat dit afkoel en sny in klein blokkies. Groenes - pietersielie en dille - maak fyn met 'n skerp mes. Eiervrug word voor kook van die steel skoongemaak en in dun repies gesny. Alles word in 'n groot bak gesit en met sout koue water gegooi om van die bitterheid van groente ontslae te raak. Na 'n kwartier moet hulle uit die water gehaal word en op 'n katoendoek uitgelê word sodat oortollige vog uitkom. Wanneerdie eiervrugte word gedroog, hul voorbereiding begin. Voorbereide eiervrugte en uie word in 'n voorverhitte pan op groente-olie gesmeer en gebraai tot sag.

Komkommers word in blokkies gesny, soos sampioene. Harde kaas word met skaafsels gevryf. Alle bestanddele word in 'n groot houer gegooi en met mayonnaise gemeng. Moenie die slaai met sampioene en ingelegde komkommers, sout en peper vergeet as jy wil nie.

Delicious

Vir hierdie gereg benodig jy beetong (200-300 gram), ingemaakte sampioene ('n halwe blikkie), een ui, een piekel, mayonnaise (na goeddunke van die gasvrou).

Die tong moet gekook word met speserye - peperkorrels, wonderpeper, lourierblaar - tot sag. Sny na afkoeling in dun repies.

Komkommers word ook in dun skywe gesny, maar voordat dit in 'n slaaibak geplaas word, word dit aanbeveel om dit 'n bietjie uit te druk, om van oortollige vloeistof ontslae te raak.

Uie moet gemarineer word, gooi die gekapte halwe ringe met water met asyn en suiker in 'n verhouding van 5:1:1.

Sampioene word in dun repies gesny. Alles word na 'n groot slaaibak oorgeplaas en met mayonnaise gemeng. Voordat jy so 'n keurige gereg op die feestafel bedien, moet jy dit vir ten minste 'n uur laat brou.

Slaai met krapstokkies

Vereiste bestanddele:

• ingelegde sampioene;
• ontpitte olywe;
• mielies;
• krapstokke;
• rys;
• boog;
• greens;
• lekkermielies in 'n pot;
• ras. olie.

Krabstokkies en sampioene fyn gekap. Voeg mielies by (oortollige vloeistof moet gedreineer word). Olywe sal pragtig lyk as hulle in ringe gesny word. Rys moet gekook en onder lopende koue water gedreineer word sodat dit krummelrig is. Kap die ui in blokkies fyn. Alle bestanddele word in 'n bak gemeng en met olie geur. Sout en peper word bygevoeg na smaak. Voordat die gereg na die feestafel gaan, word dit met kruie besprinkel.

Die artikel beskryf verskeie gewilde resepte vir die maak van slaai met ingelegde sampioene, foto's en stap-vir-stap instruksies. Kook met plesier vir familie en vriende! Bon appetit!