Lenten Gevulde Rissies: Kookresep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Lenten gevulde soetrissies word baie vinniger gemaak as gewones. Dit is te wyte aan die feit dat jy nie nodig het om die vleis te verwerk en in maalvleis te maal vir hul voorbereiding nie.

Maer gevulde rissies kan gemaak word deur 'n verskeidenheid bestanddele te gebruik. Iemand kook dit met sampioene, terwyl iemand net groente en graan by die vulsel voeg. Ons sal vir jou twee resepte vir heerlike en gesonde rissies in detail aanbied.

Gevulde soetrissies: resep met foto

Die mees algemene maer vulsel vir die vulsel van soetrissies is 'n mengsel van gebraaide sampioene en rys. Om sulke maalvleis te maak is maklik. Wat meer is, jy hoef nie baie geld te spandeer om dit voor te berei nie.

So watter kosse moet jy voorberei om heerlike gevulde soetrissies te maak? Die resep (met 'n foto van die gereg wat jy in hierdie artikel kan kry) van sulke produkte behels die gebruik van die volgende komponente:

• vars oestersampioene (jy kan ander soorte sampioene koop) - 450 g;
• lang rys - ongeveer 2/3 koppie;
• groot ui - 2 koppe;
• Bulgaarse soetrissies is nie baie groot nie, maar ook nie klein nie -10-12 stuks;
• sonneblomolie - 45 ml;
• see sout en wonderpeper - smeer aan na smaak.

Berei die vulsel voor

Voordat jy gevulde rissies (maer) met sampioene kook, moet jy 'n geurige vulsel voorberei. Om dit te doen, word vars oestersampioene versigtig gesorteer, gewas en in repies gesny. Dan word hulle in 'n pan met sonneblomolie gesit, goed met speserye gebraai, van die stoof verwyder en afgekoel.

Om heerlike maer gevulde rissies gaar te maak, moet jy nie net sampioene gebruik nie, maar ook rysgrys. Dit word deeglik gewas en in soutwater gekook. Na hittebehandeling moet die graan hard bly. Daarom kook hulle dit nie langer as tien minute nie.

Uiteindelik word gekookte rys en gebraaide sampioene in een bak gekombineer, en dan word gekapte uiekoppe (jy kan dit rasper) en aromatiese speserye daarby gevoeg. Alle bestanddele word deeglik gemeng.

Peperverwerking

Voordat die soetrissie gevul word, word dit versigtig verwerk. Die groente word in warm water gewas, en dan word die steel versigtig verwyder en al die binnegoed uitgehaal. Daarna word hulle weer afgespoel en gedroog.

Produkvormingsproses

Nadat soetrissies verwerk is en die vulsel voorberei is, begin hulle dadelik groente vul. Om dit te doen, plaas hulle die rys-sampioenmengsel versigtig daarin en stamp dit versigtig. In hierdie vorm word elke gevormde produk om die beurt in 'n diep pan uitgelê enbegin hul hittebehandeling.

Kook die gereg op die stoof

Nadat jy in die pan gelê het, gooi maer gevulde soetrissies met gewone water en bring tot kookpunt. Nadat die gereg gesout is, word dit met 'n deksel bedek, en die vuur word tot 'n minimum verminder. In hierdie vorm word soetrissies vir veertig minute gekook. Gedurende hierdie tyd moet die groente heeltemal gaar wees.

Hoe moet dit bedien word?

Na gaarmaak word maer gevulde soetrissies versigtig uit die pan gehaal en op 'n bord geplaas. Hierdie gereg word warm na die tafel bedien saam met tamatiesous, vars kruie en 'n sny brood.

Gevulde maer soetrissies: resep met groente

Ons het hierbo beskryf hoe om gevulde rissies met sampioenvulsel gaar te maak. 'n Maer gereg kan egter gemaak word deur ander bestanddele te gebruik. Dit is byvoorbeeld baie smaaklik en geurig saam met groente en groenbone.

So, om 'n maer gereg te maak, benodig ons:

• rys lank - ongeveer 2/3 koppie;
• groot vars wortel - 2 stuks;
• groot ui - 2 koppe;
• Bulgaarse soetrissies is nie baie groot nie, maar ook nie klein nie - 10-12 stuks.;
• sonneblomolie - 45 ml;
• groenbone (groen, bevrore) - 150 g;
• tamatiepasta - 'n paar groot lepels;
• see sout en wonderpeper - smeer aan na smaak.

Verwerking van die bestanddele vir die vulsel

Hoe om gevulde soetrissies te maakmaer? Die resep vir hierdie gereg behels die gebruik van goedkoop en eenvoudige bestanddele.

Lang rys word deeglik in warm water gewas, en dan gekook tot halfgaar, in 'n sif gegooi en sterk geskud. Skil daarna die wortels en uie. Die eerste groente word op 'n growwe rasper gevryf, en die tweede word in klein blokkies gesny. In die toekoms word hulle in 'n verhitte brediepan met olie uitgelê en goed gebraai (tot rooi word).

Maak die vulsel

Nadat jy groente soteer en lang rys gekook het, begin hulle die vulsel vorm. Om dit te doen, word beide verwerkte bestanddele in een houer gekombineer, en dan word bevrore groenbone daarby gevoeg. Alle produkte word met speserye gegeur en goed gemeng met 'n groot lepel.

Voorbereiding van soetrissies

Om 'n heerlike lente-aandete voor te berei, word soetrissies op presies dieselfde manier as in die vorige resep verwerk. Was die groente deeglik, sny die stingel af en verwyder alle pitte en interne afskortings. Daarna word hulle weer afgespoel en met papierhanddoeke gedroog.

Vulproses

Voel die soetrissies een vir een. Soveel vulsels word in elke groente uitgelê as wat hul volume vereis. Terselfdertyd word die maalvleis versigtig gestamp.

Kook 'n gereg in 'n stadige kookplaat

Lenten gevulde soetrissies in 'n stadige kookplaat word so vinnig en maklik voorberei soos op 'n stoof. Alle half-afgewerkte produkte word styf in 'n houer geplaastoestelle en vul met water. Produkte word ook met 'n bietjie sout en 'n paar eetlepels tamatiepasta gegeur.

In hierdie samestelling word gevulde soetrissies toegemaak en in stowemodus gekook. Die timer is vir 40-50 minute ingestel. Na hierdie tyd moet die groente heeltemal sag word, en die vulsel moet die tamatiebouillon absorbeer en merkbaar van kleur verander.

Stel gevulde soetrissies behoorlik op die tafel

Nadat die kooktoestel sy program voltooi het, kan gevulde maer soetrissies veilig verwyder en op borde uitgelê word. As jy wil, word hulle oorgespoel met die tamatiesous waarin hulle voorheen voorberei is. Ook word die gereg met vars gekapte kruie besprinkel en 'n sny brood word daarvoor aangebied.

Opsomming

Soos jy kan sien, kan jy selfs wanneer jy vas, heerlike gevulde rissies eet. As jy nie daarby hou nie, is dit goed om so 'n gereg met 'n vleisproduk te kook. Hiervoor word maalvleis van bees- of varkvleis gemaak, en dan saam met uie en gekookte rys gemeng. Die voorbereide vulsel word gevul met voorheen verwerkte groente en gekook op die stoof of in 'n stadige kookplaat vir 60-70 minute.

As jy wil, voeg 'n paar eetlepels tamatiepasta, gerasperde wortels, halwe uieringe, asook mayonnaise of suurroom by die sous.