Heerlike vark-oorgeregte: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Varkoorskottels word dikwels vir die feestafel of as 'n voorgereg vir bier voorberei. En vandag bied ons vir jou eenvoudige varkoorresepte wat jy maklik in jou kombuis kan herhaal.

Vakansieslaai

Hierdie oorspronklike voorgereg sal perfek by die feestelike spyskaart pas. Berei saam met ons 'n pragtige en heerlike slaai van die volgende produkte:

• vark se oor;
• komkommer;
• wortel;
• groen ui;
• arugula;
• sojasous -100 ml;
• gemmerwortel - twee sentimeter;
• rissiepeper - 'n kwart peul;
• bruinsuiker - 20 gram;
• olyfolie - 20 ml;
• 'n halwe lemmetjie;
• knoffelhuisie;
• sesame.

Hoe om 'n heerlike gereg van varkore te kook? Lees die voorgeregresep hieronder:

• Spoel die vark se oor goed uit, maak dit skoon en week dit vir een uur in koue water. Was dit dan weer en skraap dit met 'n skerp mes.
• Sit die oor in 'n kastrol en vul dit met water. Voeg sojasous, fyngemaakte gemmer, suiker en warm peper by. Kook die produk tot sag (sowat 'n uur en 'n half).
• Maak sous vangemaalde groen ui, knoffelpers, sojasous, olyfolie, lemmetjiesap en suiker.
• Maak die groente skoon. Sny die komkommer in dun skyfies met 'n groenteskiller, en rasper die wortels.
• Vark se oor in lang repe gesny.
• Kombineer vleis met groente in 'n diep bak en gooi die sous oor.

Sit die rucola op 'n plat bord en gooi die groente saam met die res van die sous oor. Sit die voorbereide slaai bo-op. Versier die voorgereg met sesamsaad en bedien dit aan tafel. Watter ander varkgeregte kan maklik tuis voorberei word? Jy sal hieroor leer as jy ons artikel tot die einde lees.

'n Bierlekkerny

Varkoorgeregte word dikwels saam met alkoholiese drankies bedien. As jy 'n partytjie hou, maak dan gebruik van ons resep.

Bestanddele:

• vark se oor;
• vier eiers;
• halwe blikkie groen ertjies;
• gloeilamp;
• mayonnaise, sout en peper na smaak.

Soos alle vark-oorgeregte wat jy op hierdie bladsy sal lees, is hierdie voorgereg redelik maklik om voor te berei:

• Verwerk eers die hoofproduk. Spoel en maak die oor skoon, kook dit dan in kookwater. Hierdie proses sal ongeveer twee uur neem.
• Wanneer die vleis gereed is, koel dit af en sny in lang en smal repe.
• Kook eiers, doop vir 'n paar minute in koue water, skil en sny in klein stukkies.
• Uivry van die dop, in repies gesny en met kookwater verbrand.
• Kombineer die bestanddele in 'n diep slaaibak, voeg mayonnaise, sout en speserye by.

Ná vyf minute is die voorgereg gereed om te bedien.

Gehakte varkore

Verras jou familie en vriende met oorspronklike krakerige stokkies. Soos ons reeds genoem het, word vark-oorgeregte dikwels saam met bier of ander sterk drankies bedien. Maar jy kan net 'n ongewone versnapering geniet terwyl jy jou gunstelingreeks of 'n nuwe aksiefliek kyk.

Vereiste produkte:

• twee varkore;
• een gloeilamp;
• vyf swartpeperkorrels;
• wortel;
• lourierblaar;
• twee takkies tiemie;
• 100 gram meel;
• twee hoendereiers;
• 50ml melk;
• twee-derdes van 'n koppie broodkrummels;
• agt eetlepels groente-olie.

Resep vir 'n bros versnapering lees hieronder:

• Maak die vark se ore skoon, sit dit dan in kookwater en kook vir vyf minute.
• In 'n ander pot, sit die geskilde en gehalveerde ui, gesnyde wortels, asook peper, tiemie en lourierblaar. Stuur varkore soontoe en vul die kos met koue water. Bring die sous tot kookpunt, verlaag dan die hitte en kook die vleis vir twee of drie uur.
• Sit die voltooide vleis onder die pers en los dit vir 'n paar uur (jy kan tot die oggend).
• As die tyd verby is, sny die ore in repe. Braai die spasies in groente-olie, doop elkeen eers in meel, dan in eiermelkmengsel en laastens broodkrummels.

Bedien die voorgereg aan tafel saam met enige sous.

Gemarineerde vleis

Vark se oorgeregte kan op baie maniere voorberei word. En hierdie keer beveel ons jou 'n oorspronklike voorgereg aan wat sterk drankies by die feestafel perfek sal komplementeer.

Bestanddele:

• varkore - drie of vier stukke;
• olyfolie;
• asyn 9% - een teelepel;
• sout - twee teelepels;
• suiker - 'n halwe teelepel;
• knoffel - drie huisies;
• gemaalde swartpeper en sout na smaak;
• droë adjika, paprika en basiliekruid - twee knippies elk;
• lourierblaar.

Resep:

• Verwerk en sing die ore en kook dit dan tot sag. Voeg sout en lourierblaar by die sous.
• Om die marinade voor te berei, kombineer asyn, droë speserye, olie en gemaalde knoffel.
• Sny die vleis in dun repies en plaas dit in 'n hittebestande sak. Gooi die marinade oor die ore.

Skud die sak verskeie kere en stuur dit vir 12 uur na die yskas. Sit die voltooide gereg aan tafel voor met gesnyde vars groente en kruie.

Varkore met bone

'n Geurige stewige gereg wat sekerlik jou gaste sal behaag. Neem vir hom:

• eetlepel tamatiepasta;
• twee uie;
• sout en peper na smaak;
• twee koppies donkerbone;
• twee varkeperlemoen;
• vier knoffelhuisies;
• hops-suneli;
• vier lourierblare;
• drie lepels suurroom;
• tien wonderpeper-ertjies.

Resep:

• Week bone oornag, dreineer dan en spoel weer onder lopende water. Kook die produk tot sag, onthou om die water verskeie kere te verander.
• Maak die ore skoon, sing op 'n oop venster en was deeglik. Daarna, kook hulle, voeg peper, ui en lourierblaar by die sous.
• Skil 'n groot ui van die skil, sny dit in ringe en braai in groente-olie tot goudbruin.
• Maak 'n sous van tamatiepasta, suurroom, fyngekapte knoffel, gerasperde peperwortel en speserye.

Jy hoef net die ore fyn te kap en met voorbereide kosse te meng. Sit warm voor met aromatiese sous.

Heerlike plattelandse vark-oorgereg

Die oorspronklike bederf vir die vakansie word voorberei uit die volgende produkte:

• varkore - een kilogram;
• twee uie;
• botter - 40 gram;
• melk - twee glase;
• Dijonmosterd - twee eetlepels;
• meel - twee eetlepels;
• peperkorrels - vier stukke;
• gemaalde swartpeper en sout na smaak.

Resep vir 'n heerlike rustieke gereg:

• Ore verwerk en kook tot sag. Moenie vergeet om sout, geskilde uie en speserye by kookwater te voeg nie.
• Maak die sous. VirHierby smelt die botter in 'n kastrol, voeg die gesifte meel en melk daarby. Voeg gemaalde peper, sout en mosterd by. Bring die sous tot kookpunt en wag totdat dit genoeg verdik.
• Sny die gekookte ore in repe en sit dit oor in 'n oondbak.

Gooi die sous oor die vleis en kook die gereg vir 'n halfuur in 'n goed verhitte oond.

gerookte varkore

Hoe om 'n universele versnapering voor te berei, waarvan die smaak nie net deur fynproewers hoog op prys gestel sal word nie? Bestudeer ons resep noukeurig en verras jou vriende met 'n oorspronklike gereg. Watter produkte sal ons hierdie keer nodig hê?

Lys:

• varkore - 300 gram;
• ui - een stuk;
• knoffel - drie huisies;
• sout - eetlepel.

Resep:

• Neem vars afval, vryf dit met knoffel en uie. As jy wil, kan jy warm brandrissies byvoeg.
• Plaas die spasies op die rooster van die roker en kook dit vir 20 minute oor matige hitte.

Verkoel die voltooide ore, sny en bedien met vars kruie. Jy kan ook 'n verskeidenheid geregte van gerookte varkore kook. Byvoorbeeld, slaaie, sop of bredies.

Gevolgtrekking

Heerlike vark-oorgeregte, waarvan foto's op hierdie bladsy geplaas word, kan maklik tuis voorberei word. Jy sal slaag, selfs al kan jy nie spog met ryk ervaring op die gebied van kook nie. Lees ons resepte noukeurig en volg die instruksies.