Kook heerlike vark-kharcho-sop

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Eerste kursusse moet gereeld op die tafel verskyn. Dit is die sleutel tot 'n gesonde maag en stabiele spysvertering in die algemeen. Vark kharcho-sop is 'n ongelooflike smaaklike en voedsame gereg. Dit is bevredigend en ek hou daarvan

absoluut alle liefhebbers van pittige. Om kharcho voor te berei is redelik eenvoudig en vinnig. Dit vereis nie 'n groot aantal eksotiese produkte nie. Daarom sal selfs 'n gasvrou wat nie baie ervare is in kulinêre aangeleenthede met hierdie gereg klaarkom nie.

Dus, hierdie keer sal die voorbereiding van varkcharcho in detail beskryf word. Om jou gaste of familie in die nabye toekoms tevrede te stel, maak voorraad op van die volgende bestanddele:

• 'n halwe kilo vars varkvleis;
• 'n derde van 'n teelepel kaneel;
• halftafel. l. asyn;
• 'n paar knoffelhuisies;
• 5 gloeilampe;
• 4 tafel. lepels giers;
• 1 teelepel hops-suneli;
• halwe teelepelgedroogde naeltjies;
• groentes na smaak (koriander, pietersielie, koljander, basiliekruid);
• 'n bietjie rooi brandrissiepeper (na gelang van voorkeur).

Die hoofkenmerk van hierdie heerlike sop lê juis in die speserye. As jy pittige vark kharcho wil kook, moet jy in hierdie geval nie die peper spaar nie. Dit sal die gereg 'n spesiale skerpheid gee. Trouens, dit is vir hierdie kharcho dat dit waardeer word. Maar 'n verskeidenheid kruie sal die voltooide gereg 'n onvergeetlike unieke geur gee wat beslis die harte en mae van alle mense wat aan tafel sit, sal wen.

Hoe om vark-kharcho gaar te maak? Vervolgens gaan ons direk na die proses self. Maak eers seker dat jy die vleis deeglik onder koue lopende water spoel. Dan moet die varkvleis in blokkies gesny word van so 5 cm groot. Sit dit in 'n kastrol met dik mure en 'n bodem of 'n gewone kastrol. Voeg 'n bietjie groente-olie by. Dit sal die vleis en fyngekapte uie effens laat braai. Om varkcharcho-sop ryk te maak, moet sy basis eers behoorlik in sy eie sap gestoof word. Dan sal die vleis sag en sag word.

Na al hierdie manipulasies, gooi versigtig 'n paar liter kookwater in die skottelgoed. Dit is ongeveer 8 fasette standaardglase. Die vloeistof moet toegelaat word om te kook. Spoel dan die graan goed af en gooi dit in die pan. Moenie vergeet om dit alles met 'n lepel te roer nie. Kook vir 8 minute en gooi asyn in (verkieslikwyn gebruik). Daarna kan jy veilig al die speserye gooi en seker maak dat jy warm peper. Vark kharcho is amper gereed. Kort voor die einde van gaarmaak, voeg gekapte kruie en knoffel by. Verder word dit aanbeveel om dit alles in 'n vysel saam met sout te maal.

Hierdie gereg is 'n uitstekende voorbeeld van Georgiese kookkuns. Dit is perfek vir gereelde kook, sowel as 'n feesmaal. Kharcho met varkvleis is 'n pittige en ongelooflike bevredigende gereg. Dit het egter ook genoeg kalorieë, want ons gebruik baie vetterige vleis. Om kharcho meer dieet te maak, kan jy beesvleis in plaas van vark gebruik. Die tradisionele resep lyk egter presies so. Maar niks verhoed jou om 'n gereg te maak wat by jou smaakvoorkeure pas nie.