2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Laktose - wat is dit? Dit is 'n natuurlike suiker wat uitsluitlik in melk en suiwelprodukte voorkom. Daar word dikwels na laktose verwys as melksuiker. Hierdie naam is in 1780 daaraan gegee deur 'n chemikus van Swede, Karl Wilhelm Scheele, die ontdekker van 'n groot aantal anorganiese en organiese stowwe. Hy het dit ook bekendgestel in die koolhidraatreeks genaamd "laktose". Vir die eerste keer is laktose ongeveer 160 jaar vroeër deur die Italiaanse navorser Fabrizio Bartoletti geïsoleer.
Hoe lyk die laktoseformule?
Kry laktose
Die tegnologie vir die verkryging van laktose het nie veel verander sedert die tyd van Bartoletti nie. Hy het hierdie stof deur gewone verdamping uit wei verkry.
Wat is die voordeel van laktose?
1. 'n Uitstekende bron van energie.
2. Stimuleer die senuweestelsel.
3. Normaliseer die intestinale mikroflora, help om laktobacilli te verhoog, wat voorkomverrottingsprosesse.
4. Normaliseer kalsiummetabolisme in die liggaam.5. Dit het 'n voorkomende effek teen siektes van die kardiovaskulêre stelsel.
Laktose - wat is dit: goed of sleg?
Laktose is 'n stof wat uiters voordelig vir mense is. Dit kan slegs skadelik wees as die liggaam nie in staat is om dit af te breek, te verteer en te assimileer nie. Hierdie verskynsel kan waargeneem word met 'n gebrek aan laktase-ensiem.
Hipolaktasie - laktose-intoleransie
Net met 'n gebrek aan laktase word laktose-intoleransie gevorm. In hierdie geval word dit 'n ernstige gevaar vir 'n organisme waarin daar 'n gebrek aan laktose is (hipolaktasie, laktosewanabsorpsie).
Onverteerde laktose: wat is dit?
Simptome:
1. Pyn in die buik en maag, gepaardgaande met winderigheid en opgeblasenheid.
2. Moontlike winderigheid - onbeheerde vrystelling van gas uit die spysverteringstelsel.
3. Naarheid.
4. Diarree wat 1-2 uur na die eet van suiwelprodukte voorkom.5. Rommel in die maag.
Laktosevrye melk
As jou liggaam laktose-onverdraagsaam is - wat is dit? So 'n siekte waarin dit nodig is om suiwelprodukte te laat vaar? Nie! 'n Spesiale soort word vir jou gemaak. Wat is die voordele van laktosevrye melk?
Wat is laktosevrye melk? En hoe om die regte een te kies?
Melksuiker, wanneer dit die menslike liggaam binnedring, word met behulp van 'n spesiale ensiem - laktase - afgebreek inmonosakkariede glukose en galaktose, wat dan in die bloed opgeneem word. Veral vir daardie mense wat aan laktasetekort ly, het hulle begin om laktosevrye melk te produseer, wat 'n bron van kalsium en proteïen is. In sulke melk is suiker reeds gefermenteer en is daar in die vorm van galaktose en glukose, waarin laktose in die ingewande afbreek. Dit word dus sonder enige probleme geabsorbeer.
Wat kan melk vervang?
As jy aan laktose-intoleransie ly, moet aandag gegee word aan daardie suiwelprodukte wat gefermenteerde laktose bevat. Dit veroorsaak nie pynlike en eerder onaangename sensasies na eet nie. Hierdie produkte sluit in:
- ongepasteuriseerde jogurt;- harde kase.
Die sjokolade-kakao wat in melk voorkom, stimuleer ook die produksie van laktase, wat die melk baie makliker maak om te verteer. Jy kan dit saam met ma altye in kombinasie met graanprodukte drink. Dit is ook nodig om die hoeveelheid melk wat op 'n slag gedrink word te beperk tot 100 ml.
Aanbeveel:
Kruentee: waar om dit te kry, hoe is dit nuttig?
Teeseremonies in Oosterse lande is al vir baie eeue 'n integrale deel van enige belangrike gebeurtenis. Hierdie tradisies duur tot vandag toe. En nie altyd word die grondstowwe vir hierdie drankie op teeplantasies van die Verre Ooste versamel nie. Na alles, kan tee heel moontlik kruie wees. Dit bevat nie net blare nie, maar ook vrugte, wortels, sowel as blomme van verskeie plante
Asyn-essens: hoe word dit verkry, in watter verhoudings word dit verdun en hoe word dit toegedien?
Word asyngeursel slegs in kook gebruik? Hoe word hierdie vloeistof- en tafelasyn verkry? In hierdie artikel vind u antwoorde op u vrae, sowel as volksresepte vir die behandeling van verharde hakke en die verlaging van liggaamstemperatuur
Is daar laktose in kefir, maaskaas en ander gefermenteerde melkprodukte?
Baie dokters opper die kwessie van onverdraagsaamheid teenoor volmelk deur die menslike liggaam. 30% van Europeërs kan dit regtig nie drink nie, hulle voel sleg nadat hulle dit geneem het. Dit gaan alles oor laktose (melksuiker). Hoe om te wees, want melk is 'n wonderlike en gesonde produk. Maar met ouderdom word dit nie deur sommige geabsorbeer nie. Kom ons probeer om die redes vir hierdie verskynsel te verstaan. Ons sal uitvind of daar laktose in kefir, maaskaas, jogurt, kaas is. Kan hulle melk vervang?
Parmalat - lae laktose melk
Suiwelprodukte is van groot belang in die daaglikse dieet. Hulle kan netjies geëet word of as bestanddele in geregte en souse gebruik word. Een van die gewildste produkte in hierdie kategorie is Parmalat-melk. Maar baie mense kan nie suiwelprodukte verbruik nie weens laktose-intoleransie. Daarom het lae-laktose melk Parmalat verskyn
Watter kosse bevat gluten, laktose en kaseïen?
Om op ons hoede vir jou gesondheid te wees, wil ons jou aandag vestig op stowwe soos gluten, laktose en kaseïen, jou vertel van die voor- en nadele van die gebruik daarvan en verseker dat ons liggaam dit nodig het
