Gesonde gereg - gebakte pampoen. Resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Weet jy hoe om gebakte pampoen gaar te maak? Vul jou spaarvarkie met nuwe en interessante resepte. Ons bied verskeie maniere aan.

Pittige gebakte pampoenresep

Vir pittige pampoen sal jy hierdie produkte nodig hê.

Hoofgereg:

• pampoen (geskilde pulp, sonder pitte en skille) - 500 gram;
• wit en swart sesamsaad, sout en 'n lepel olyfolie;

Marinade:

• naeltjies, kaneel, droë gemmer, soetrissies;
• st. heuninglepel;
• 2 eetlepels. eetlepels olyfolie en donker balsamiese asyn;
• 'n paar knoffelhuisies geskilde.

Tegnologie

Hoe word pittige gebakte pampoen gemaak? Die resep vir hierdie gereg het oosterse motiewe: warm peper gekombineer met heuningsous gee die pampoen 'n effense skerpte, speserye en asyn maak sy smaak besonder oorspronklik. Pampoen wat op hierdie manier voorberei is, kan as 'n bygereg vir tweede gange vis of vleis bedien word. Dus, stap-vir-stap-instruksies.

1 stap

Sny die geskilde pampoen in blokkies van enige grootte. Berei 'n marinade uit 'n mengsel van asyn en olyfolie. Voeg warm peper (peper of gemaalde) daarby,speserye aangedui en roer.

2 stap

Sny die knoffelhuisies in dun blaartjies en sit op die pampoen. Gooi die marinade in. Roer. Laat marineer in die yskas vir 2 uur.

3 stap

Plaas die gepekelde pampoen in die vorm. Bedruip met olie en sprinkel sout oor. Plaas in warm oond. Bak vir 'n halfuur by 180 grade. Bedek dan met foelie en hou vir nog 20 minute. Om die pampoen aan die einde van hierdie tyd 'n goue kors te gee, kan jy die foelie verwyder en die groente vir nog 10 minute in die oond hou, terwyl die hitte tot 150 grade verminder word.

4 stap

Die gebakte pampoen word op 'n skottel gesmeer, met sesamsaad besprinkel en vir aandete bedien.

Oondgebakte pampoen (soet)

Kom ons maak gebakte pampoen in suikerstroop vir nagereg.

Jy benodig:

• vars pampoen (geskil en ontpit) - 500 gram;
• 500 ml drinkwater;
• suiker wat 150 gram weeg;
• poeiersuiker.

Tegnologie

Hoe word soet gebakte pampoen gemaak? Die resep is eenvoudig. Berei eers die stroop voor. Gooi water in 'n kastrol, kook en voeg suiker by. Kook stroop tot verdik. Moenie vergeet om te roer nie. Sny die pampoen in stukke en plaas dit in 'n kastrol met stroop. Roer, bring tot kookpunt en laat prut vir 5 minute op lae hitte. Smeer die foelie in die vorm, sit die pampoen daarin met 'n gaatjieslepel. Draai die rande toe en sit in 'n elektriese oond vir 'n halfuur. Dit het uitgedraaisoet gebakte pampoen. Die resep is voltooi. Dit bly net om die voltooide gereg op 'n bord te sit en met poeier te sprinkel. Sit voor saam met tee.

Gebakte pampoenresep met kaas

Vir hierdie gereg benodig jy:

• pampoen (geskil, sonder pitte) - 450 gram;
• 175 gram elk van harde en sagte kaas;
• 'n paar uie wat 250 gram weeg;
• groen, swartpeper, tiemie, suiker, sout;
• glas (200 gram) rooiwyn;
• tamatiepasta - 2 eetlepels. lepels en tamaties - 3 stukke;
• 2-3 huisies geskilde knoffel;
• 'n paar kuns. lepels olyfolie;
• gerasperde parmesaankaas - 4 eetlepels. lepels;
• mielieskorrels wat 150 gram weeg.

Tegnologie

Sny sagte kaas in blokkies, rasper harde kaas. Kap die ui in blokkies. Die pampoen moet gesny en in die oond gebak word tot sag. Kook water en voeg mieliemeel by. Kook vir 10 minute, roer. Nadat jy van hitte verwyder is, voeg sout, peper en gerasperde parmesaankaas by. Voer 'n bakplaat uit met perkament, lê die mieliemassa uit (kan in stukke gesny word). Soteer ui, knoffel en tiemie in 'n pan. Voeg gekapte tamaties, tamatiepasta, wyn en 'n glas water by. Bring tot kookpunt, prut vir 15 minute. Voeg sout, suiker, peper by. Roer. Smeer oor die mieliemassa, sit dan die pampoen, sprinkel kaas oor. Herhaal lae. Top alles met gerasperde parmesaankaas. Bak by 200 grade tot 'n kors vorm. Sit voor saam met blaarslaai.