Rou pampoen. Die voordele en nadele van rou pampoen

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pampoen is 'n uiters smaaklike en gesonde produk. Maar om een of ander rede is dit gebruiklik om hierdie groente hoofsaaklik termies te verwerk, terwyl rou pampoen selde gebruik word. Die voordele en skade van hierdie produk word bepaal deur die samestelling daarvan, wat ryk is aan vitamiene, verskeie spoorelemente en vesel. Die lae-kalorie-inhoud van pampoen laat dit toe om in dieet- en kinderspyskaarte gebruik te word.

Wat is 'n produk soos pampoen?

Hierdie produk behoort aan die Cucurbitaceae-familie. Beide gekookte en rou pampoen word goed deur die menslike liggaam geabsorbeer. Die voordele en nadele van laasgenoemde word op verskillende maniere deur kundiges beoordeel. Sommige raai kategories nie aan om hierdie groente rou te eet nie, ander glo dat die kookproses nuttige vitamiene en spoorelemente van pampoen vernietig.

Hierdie groente is inheems aan Noord-Amerika. Dit is bekend dat die Indiane pampoenskywe aan die brand gerooster of dit in as gebak het.

Nou is daar baie resepte vir hierdie groente. Maar baie is bekommerdoor die eet van rou pampoen. Watter groente is gesonder: gekook of rou?

Gesonde samestelling van rou pampoen

Hierdie groente is ryk aan voedingstowwe:

• beta-karoteen;
• vitamiene: K, tokoferoolasetaat, askorbiensuur, tiamien, riboflavien, niacimin;
• mikrovoedingstowwe: kalium, fosfor, kob alt, sink, koper, kalsium, magnesium, yster.

Daarbenewens bevat pampoen vesel. Die kalorie-inhoud daarvan is per 100 gr. slegs 22 kcal. Daarom is dit 'n welkome gereg op die dieettafel.

Rou pampoen: voordele en nadele

Hierdie groente het die volgende gesondheidsvoordele:

• is 'n ligte dieetproduk;
• vertraag die verouderingsproses in die liggaam;
• versterk bloedvate en voorkom edeem by mense wat aan siektes van die kardiovaskulêre stelsel ly;
• normaliseer die werking van die spysverteringskanaal en die hele spysverteringstelsel;
• het 'n choleretiese effek;
• voorkom patologiese degenerasie van selle;
• verwyder gifstowwe uitstekend uit die liggaam;
• beveg aktief cholesterol;
• verlaag bloedsuiker;
• dra by tot die handhawing van manlike krag in 'n betroubare vorm;
• kalmeer die senuwees;
• bevorder slaap.

Boonop neem kenners kennis dat die pampoen die liggaam met positiewe energie laai as gevolg van sy sonnige kleur.

Gebruik rou pampoen

In baie bedrywe alternatiewe medisyne gebruik rou pampoen. Die voordele en skade van hierdie groente word bepaal op grond van die samestelling daarvan. Daarom word pampoen in dieetkunde en skoonheidsmiddels gebruik.

Dietologie. Siektes van die spysverteringstelsel, hoë vlakke van suiker en cholesterol in die bloed, vetsug en ander situasies dwing mense om hulle tot 'n verskeidenheid diëte te wend. Pampoen is vanweë sy hoë veselinhoud 'n onontbeerlike bestanddeel in die dieet-spyskaart. Dit is bekend dat vesel die werk van die maag aktiveer. Dit verhoed ook die opname van oortollige skadelike vetbevattende stowwe.

Vir mense met maagsere en gastroduodenitis beveel dokters ten sterkste aan om pampoengeregte te eet, aangesien dit stowwe bevat wat bydra tot littekens van wonde.

Boonop het hierdie rou groente die vermoë om die lewer van skadelike gifstowwe te reinig en klippe uit die liggaam te verwyder.

Kosmetologie. Rou pampoen word aktief in skoonheidsalonne gebruik. Dit word gebruik as 'n herlewende en verjongende gesigsmasker, wat ook fyn lyntjies glad maak.

Rou pampoen en ekstra gewig

Die tweede toepassingsgebied van pampoen in skoonheidsmiddels is die gebruik daarvan as 'n uitstekende dieetproduk, waarvan die gebruik gewigsverlies bevorder. Voedingkundiges glo dat mense wat op 'n pampoendieet is in staat is om ongeveer 4 kg oortollige gewig per week te verloor. En dit is net die mees optimale getalle.

Hoe pampoen nuttig is om gewig te verloor:

• dit bevat baie nuttigeen voedingstowwe, terwyl dit laag in kalorieë is (slegs ongeveer 22 kcal per 100 gr.);
• hierdie groente verwyder aktief oortollige water uit die liggaam;
• bevorder gewigsverlies;
• pampoen neem deel aan die proses om die liggaam skoon te maak, ontslae te raak van cholesterol en skadelike stowwe.

Die pampoendieet duur net 12 dae en bestaan uit 4 fases, dit wil sê elke vier dae verander die dieet van 'n persoon wat gewig verloor. Gedurende die tydperk van sulke intensiewe terapie kan die pasiënt tot 10 kg verloor.

Perfek vir die dieet, pampoen met liggeel vleis.

Voorbeeldspyskaart

1ste dag:

1. Pampoenpap met rys, hawermout of giers, rou pampoenslaai, tee (verkieslik sonder suiker) is vir ontbyt.

2. Sop van hierdie groente is vir middagete.

3. Pampoenbredie is vir aandete.

2de dag:

1. Rou pampoenslaai en pap.
2. Tjops van hierdie groente of sop.
3. Oondgebakte pampoen met appels.

3de dag:

1. Pampoenpap en rou groenteslaai.
2. Pampoensop met frikkadelle.
3. Rou groenteslaai met pynappel en croutons.

4de dag:

1. Pampoenpap, vars slaai.
2. Borsjt met pampoen.
3. Groentebredie met pampoen.

Tydens versnaperinge kan jy rou pampoen, wortels of appels eet.

Rou pampoen: aanduidings

Kenners beveel aan om hierdie groente in hierdie vorm te eet vir die volgendesiektes:

• probleme met die spysverteringskanaal en die spysverteringstelsel as geheel;
• lewerafwykings;
• siektes van die hart en sy stelsel;
• klipsiekte;
• vetsug;
• seesiekte;
• tuberkulose;
• keelkanker;
• insomnia;
• siektes van die vel (aknee, ekseem);
• siektes van die genitourinêre stelsel.

Boonop neem kenners kennis dat rou pampoen die immuunstelsel versterk en bui verbeter. Eet ou mense rou pampoen? Natuurlik! Dit verbeter immers die regenerasie (herstel) van weefsels en versterk bene.

Kan ek rou pampoen vir kinders gee?

Pediaters sê dat 'n kind se dieet rou groente moet insluit. Hulle help immers om vertering te verbeter en voorkom die vorming van hardlywigheid. Maar word rou pampoen vir kinders toegelaat? Per slot van rekening is basies alle ma's gewoond daaraan om dit termies te verwerk voordat dit vir hul kind gegee word.

Rou pampoen word vir 'n kind toegelaat as dit in ekologiese toestande gekweek word. Die groente wat in die winkel verkoop word, is gevul met verskeie plaagdoders.’n Kind wat so’n pampoen eet, verhoog die risiko van allergiese reaksies. Boonop kan spysverteringsprobleme voorkom.

Vir 'n kind se liggaam is tuisgemaakte rou pampoen veral waardevol. Die voordele en nadele daarvan is duidelik, mens hoef net na die samestelling daarvan te kyk. Vars sap van hierdie groente dien as 'n lakseermiddel en as 'n kalmeermiddel vir slaapversteurings. Rou pampoenpulp verbeter dermfunksie. Dit dra presies byvesel, wat in hierdie groente vervat is.

rou pampoen: slaairesepte

Geregte van hierdie groente is nie net baie gesond nie, maar ook uiters smaaklik. Jy hoef hulle net reg te kook. Onlangs was geregte waar rou pampoen gebruik word, gewild in kook. Slaairesepte is gevarieerd. Kom ons kyk na 'n paar van hulle.

1. Pampoen-en-wortelslaai oorgetrek met okkerneute.

Bestanddele:

• 100 gr. pampoen, wortel en groen appel;
• 'n handvol gekapte okkerneute;
• 'n handvol rosyne.

Vir aantrek: olyfolie, heuning.

Groente moet gewas, geskil, in klein repies gesny word. Voeg dan rosyne, olyfolie en heuning by. Meng alles deeglik.

Versier met okkerneute.

2. Pampoenslaai met pitte.

Bestanddele:

• pampoen en wortels in gelyke hoeveelhede;
• handvol pampoenpitte;
• olyfolie vir aantrek;
• sout na smaak.

Sny groente in groot blokkies. Skil pampoenpitte van verpulp en skil, was en droog. Sit dit dan op 'n bakplaat en sit dit in die oond (100 grade Celsius) vir 'n halfuur.

Gooi slaai met olyfolie, garneer met pitte.

3. Groentemengsel van suurkool en rou pampoen.

Bestanddele:

- 250 gr. suurkool;

- 150 gr. rou pampoen;

- paar suur appels;

- 'n paar eetlepels mayonnaise;

- tee'n lepel sesamolie;

- 'n knippie suiker en sout;

- setperke.

Die slaai word soos volg voorberei: sny die pampoen in repies, meng dit met suurkool, geur met mayonnaise en speserye.

Rou pampoengeregte is uiters smaaklik en gesond. Eet en wees gesond!

Kontraindikasies vir die eet van rou pampoen

Alhoewel hierdie groente ryk is aan vitamiene en ander stowwe, is daar steeds 'n sekere groep mense wat teenaangedui is in rou pampoen. Dit kan pasiënte benadeel wat aan die volgende siektes ly:

• maagseer;
• gastroduodenitis;
• lae maagsuur gekombineer met gastritis;
• diabetes.

Mense met simptome van hierdie siektes moet hulle daarvan weerhou om bogenoemde produk te gebruik.

Rou pampoen het meer voordele as hittebehandelde. Dit is immers bekend dat baie vitamiene tydens kook vernietig word. Vir uitstekende gesondheid is dit raadsaam om die bogenoemde produk ten minste een keer per week by jou dieet in te sluit.