Sjokolade-gemmerkoek: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hou jy daarvan om jou geliefdes te verras met heerlike tuisgebak? Let dan op ons artikel! Leer hoe om sjokoladegemmerkoek by die huis te maak en vul jou notaboek met nuwe resepte.

Tuisgemaakte sjokolade-gemmerkoek. Resep, foto

Hierdie pragtige bederf sal jou vakansietafel versier en sal liefhebbers van tuisgebakte koeke vermaak. Ons sal jou vertel hoe om gemmerbrood met kraak te kook (krake op die oppervlak). Vir hierdie nagereg het jy die volgende bestanddele nodig:

• Koringmeel - 210 gram.
• Kakaopoeier - 25 gram.
• Bakpoeier - halwe teelepel.
• Melksjokolade - 200 gram.
• Botter - 90 gram.
• Suiker - 110 gram.
• Sout - een knippie.
• Hoender-eiers - drie stukke.
• Vanillin.
• Poeiersuiker.

Hoe om heerlike sjokolade-gemmerkoek te maak? Lees die nageregresep hier:

• Smelt die botter en sjokolade in die mikrogolfoond, voeg dan die sjokolade by die kos en roer.
• Sit die geklitste eiers en vanielje by die mengsel. Onthou om goed te mengprodukte in elke stadium.
• In 'n aparte bak, kombineer die gesifte meel, bakpoeier en kakao.
• Knie die deeg van die voorbereide bestanddele af, draai dit in kleefplastiek toe en verkoel vir een uur (as jy vooraf wil voorberei vir die aankoms van gaste, kan jy die deeg vir 'n dag of selfs drie dae voorberei).
• Voorverhit die oond tot 160 grade en lê perkament op 'n bakplaat.
• Maak klein balletjies van die koue deeg en rol elkeen in poeiersuiker.

Lê die spasies op 'n afstand van vyf of tien sentimeter van mekaar uit. As jy die deeg reg gekook het, sal die gemmerkoekies verskeie kere in grootte toeneem. Na 'n kwartier moet die deeg kraak, en die gepoeierde suiker moet in 'n glans verander. Haal koekies uit die oond en verkoel vir vyf minute. Daarna kan hulle op 'n skottel uitgelê word en na die tafel gedra word.

Sjokolade-gemmerkoek. Resep met foto

Hier is 'n eenvoudige resep vir tuisgemaakte lekkernye. Jy sal baie min tyd en moeite aan die implementering daarvan spandeer.

Bestanddele:

• Kakao - twee eetlepels.
• Koringmeel - twee en 'n halwe koppies.
• Hoender-eiers - twee stukke.
• Suiker - een glas.
• Botter - 100 gram.
• Soda - een teelepel.
• Cinnamon - een teelepel.
• Heuning - vyf eetlepels.
• Marmelade - 150 gram.
• Poeiersuiker - vyf eetlepels.
• Water - twee eetlepels.

Hoe ommaak tuisgemaakte sjokolade gemmerkoekies? Die nageregresep is baie eenvoudig:

• Om die deeg te maak, meng eiers, botter, suiker, heuning, kaneel en koeksoda. Plaas die resulterende massa in 'n waterbad en kook vir tien minute.
• Verwyder bak van hitte en voeg bietjie meel by. Jy behoort 'n nie te stywe elastiese deeg te kry nie.
• Volgende, sit dit in krullerige silikoonvorms. Sit die marmelade in die middel en bedek die vulsel met die tweede vel deeg.

Verbind die rande van die spasies en stuur toekomstige gemmerkoekies na 'n goed verhitte oond. Bedek die voltooide lekkerny met 'n glasuursel gemaak van water en gepoeierde suiker (hierdie produkte moet gemeng en oor 'n vuur verhit word).

Sjokolade-gemmerkoekies

In Europese lande is dit gebruiklik om geurige gemmerkoekies of vars gemmerkoek vir vriende vir Kersfees te gee. As jy hierdie aangename tradisie wil aanneem, gebruik dan ons resep.

Vereiste produkte:

• Witmeel - 320 gram.
• Hoender-eier.
• Botter - 70 gram.
• Heuning - een eetlepel.
• Poeiersuiker - 50 gram.
• Kakao - vier eetlepels.
• Gemmer - een eetlepel.
• Sout, bakpoeier - een teelepel elk.
• Kardemom en neutmuskaat - nagereglepel elk.
• Gemaalde brandrissiepeper - 'n halwe teelepel.

Jy kan sjokoladegemmerbrood met geurige speserye soos volg kook:

• Gebruik 'n blender om die gepoeierde suiker, eier en botter te klits.
• Sif meel by die mengsel, voeg heuning, speserye, bakpoeier, kakao en sout by.
• Knie die deeg. Let daarop dat dit nie aan jou hande moet kleef nie.
• Volgende moet jy 'n wors uit die deeg oprol en dit in verskeie stukke sny.
• Rol elke bal in balletjies, druk dit dan tussen jou handpalms en rol in poeiersuiker. Lê die spasies op perkament en laat dit vir tien minute staan.

Bak die lekkerny by die hoogste temperatuur vir ongeveer tien minute.

Sjokolade-gemmerkoek. Maklike resep

As jy jouself wil opkikker op 'n somber dag, berei dan 'n bederf volgens ons resep. Vir hierdie nagereg benodig jy:

• Koringmeel - 1,5 koppies.
• Suiker - 'n halwe glas.
• Kakao - een teelepel.
• Soda - 'n derde van 'n teelepel.
• Botter - 50 gram.
• Hoender-eier - twee stukke.

Sjokolade-gemmerkoek word so voorberei:

• Rasper bevrore botter.
• Voeg suiker en kakao daarby.
• Roer deeglik met 'n vurk en voeg eiers daarby.
• Voeg heel aan die einde die gesifte meel en koeldrank by.

Maak ronde of gevormde gemmerkoekies en bak dit dan in 'n goed verhitte oond. Sit voor saam met tee of enige ander warm drankie.

Sjokolade-gemmerkoek met neute

'n Sagte geurige bederf sal jou verlustig by aandtee enfeestafel.

Vereiste produkte:

• Heuning - 100 gram.
• Suiker - 150 gram (100 vir vulsel en 50 vir deeg).
• Hoender-eiers - drie stukke.
• Botter - 50 gram.
• Vanillien, koeldrank, kaneel en kakao - een teelepel elk.
• Koringmeel - 300 gram.
• Hazelnuts - 100 gram.
• Stysel - een eetlepel.
• Donkersjokolade - 150 gram.
• Witsjokolade - 30 gram.

Hoe om sjokoladegemmerbrood met neutvulsel te maak:

• Klits sagte botter eers met heuning, suiker en eier.
• Meng meel met kakao, speserye en koeldrank.
• Knie die voorbereide bestanddele tot 'n sagte deeg, draai dit in kleefplastiek toe en verkoel oornag.
• Wanneer die regte tyd verby is, rol die deeg uit en sny in vierkante (sowat ses by ses sentimeter).
• Kap die neute in 'n voedselverwerker, voeg eiers, stysel en poeiersuiker daarby.

Plaas die helfte van die spasies op perkament, sit 'n lepel vulsel in die middel van elkeen. Bedek die neute met die oorblywende deegblokkies. Bak die gemmerkoekies in die oond en doop elkeen dan in gesmelte donkersjokolade. Smelt ook die witsjokolade en versier die oppervlak van die gemmerkoek daarmee.

Sjokolade-gemmerkoek met suurroom

Heerlike geurige gebak kan in net een uur voorberei word.

Bestanddele:

• Suurroom - 200 gram.
• Botter - 50 gram.
• Heuning - twee kantienelepels.
• Suiker - 'n halwe glas.
• Vanieljesuiker - een pakkie.
• Sout - 'n kwart van 'n teelepel.
• Hoender-eier.
• Bakpoeier - teelepel.
• Kakao - drie eetlepels.
• Koringmeel - een en 'n half of twee koppies.
• Cinnamon - 'n halwe teelepel.
• Nutmuskaat - na smaak (jy kan daarsonder).
• Water - vier eetlepels.

So, ons berei sjokolade-gemmerkoek op suurroom voor:

• Smelt botter en heuning in 'n kastrol, en meng dit dan met twee eetlepels meel.
• In 'n aparte bak, meng suurroom met eier, sout, suiker, kaneel, vanielje en kakao.
• Kombineer albei mengsels, voeg meel by en knie 'n taai deeg.
• Smeer 'n bakplaat met olie en besprinkel met meel. Vorm die deeg in balletjies en plaas dit op 'n klein afstand van mekaar. Om dit geriefliker te maak om spasies te beeldhou, kan jy jou hande met groente-olie smeer.

Bak die gemmerkoekies vir 'n kwartier, en kontroleer die gereedheid met 'n vuurhoutjie.

Sjokolade-gemmerkoek

Om 'n sagte en smaaklike bederf voor te berei, benodig jy die volgende produkte:

• Melk - 250 ml.
• Meel - 625 gram.
• Suiker - 250 gram.
• Sout - een knippie.
• Groente-olie - 50 gram.
• Vanieljesuiker en bakpoeier - twee pakke elk.
• Twee eiers.
• Kakao - 60 gram.
• Poeiersuiker - 120 gram.

Resep:

• Meng 120 gram meel met sout en suiker. Gooi hierdie mengsel in kokende melk enkook die deeg vir 'n rukkie.
• Wanneer die massa effens afgekoel het, voeg botter, een eier, geel en vanielje daarby. Klits die kos met 'n menger.
• Sif meel in 'n bak, voeg bakpoeier, kakao en vloeistofmengsel by.
• Rol die resulterende deeg in 'n dik laag uit en sny gemmerkoekies van enige vorm daaruit. Bak die lekkerny tot gaar.
• Maak die versiersel met kakao, poeiersuiker en proteïen.

Smeer die voltooide gemmerkoekies met versiersel voor hulle tyd het om af te koel.

Gevolgtrekking

Sjokolade-gemmerkoek, foto's en resepte waarvan ons hierbo geplaas het, is baie maklik om tuis voor te berei. Probeer 'n heerlike bederf in jou eie kombuis bak en binnekort sal jy nie meer klaargemaakte gebak in winkels en winkelsentrums wil koop nie.