Blomkoolslaai: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Blomkoolslaai - 'n vinnige versnapering wat die liggaam vul met vitamiene en die gevoel van honger stil. Variasies van die gereg is nie beperk tot primitiewe stelle bestanddele nie, dit laat jou toe om met kossamestellings te eksperimenteer.

'n Eenvoudige gereg vanaf die restaurant-spyskaart - 'n fynproewersgunsteling

Voedsame slaai gevul met sappige, krakerige geroosterde vleis, soet appel en romerige avokado. Die lekkerny sal dien as 'n vinnige versnapering of die hoofversiering van die feestafel.

Gebruikte produkte:

• 120 g hoenderfilet;
• 110g blomkoolblommetjies;
• 50g kekerertjies;
• 30g gekapte pietersielie;
• 8-10 kruisementblare;
• 2 avokado's;
• 1 appel.

Kookproses:

1. Voorverhit oond tot 205°C, voer 'n bakplaat uit met aluminiumfoelie.
2. Smeer hoender en keker-ertjies op 'n bakplaat, bak vir 20-25 minute.
3. Sny blomkoolstukke in 'n blender, voeg 'n paar kruisementblare by tydens kook.
4. Sny die appels in dun skywe, haal die steen uit die avokado, sny in skywe.

Roer die bestanddelegarneer met gekapte pietersielie en kruisement oorskiet. Vir meer soet, voeg heuning by, dit sal 'n viskose sagtheid by die tekstuur van die gereg voeg, en 'n onopvallende pikantheid by die smaak.

Resep vir 'n heerlike blomkoolslaai. Wat om onverwagte gaste te behandel?

'n versnapering wat ontwerp is om jou hart gesond en jou maag vol te hou. Hartlike kombinasies sal jou verras met verfrissende note van geure, maklike voorbereiding.

Gebruikte produkte:

• 150g boerenkoolblare (koolkool);
• 110g blomkoolblommetjies;
• 60g dennepitte;
• 40g gerasperde kaas;
• ½ Krim-ui;
• 75-100ml suurlemoensap;
• 50ml olyfolie.

Kookproses:

1. Voer 'n bakplaat uit met perkament, bak koolskywe by 230°C vir 18-25 minute.
2. Klop suurlemoensap en olyfolie met sout in 'n aparte bak.
3. Doop die boerenkoolblare in die sous, hou eenkant vir 3-4 minute.
4. Roer bestanddele saam, garneer met rosyne en geroosterde neute.

Hierdie blomkoolslaai sal sprankel met nuwe kleure as jy 'n geurige ruiker pittige speserye tydens bak byvoeg, insluitend neutmuskaat, komyn en marjolein.

Dieetkompleks: ligte bederf met groente, salm

Salm, komkommers, blomkool - 'n stel wat maklik is om in die yskas van liefhebbers van heerlike kos te vind. Sulke standaardkomponente word sag gekombineermet mekaar, wat 'n voedsame gastronomiese vonds vir lui kokke vorm.

Gebruikte produkte:

• 320g salm;
• 180g blomkool;
• 75g soetrissie;
• 2 komkommers;
• 'n klein bos groen uie.

Kookproses:

1. Was groente en kruie deeglik.
2. Sny die salm in ewekansige stukke.
3. Sny die soetrissies en komkommers netjies in repies, kap die groente in klein stukkies, verdeel die kool in bloeiwyses.
4. Soteer die gekruide blomkoolskywe.
5. Meng bestanddele saam, sit voor met 'n halwe suurlemoen.

Jy kan ook die gereg diversifiseer met 'n handvol amandels, sade. Die byvoeging sal 'n slaai met blomkool verskaf, nie net visuele aantrekkingskrag nie, maar ook 'n interessante geuraksent.

Gourmet-voorgereg - 'n heerlike toevoeging tot enige ma altyd

Die delikate geur van sampioene komplementeer die sagtheid van die hoendervleis perfek, terwyl die bros blomkool helder kontrasteer met die tekstuur van die tamaties. Speserye is in harmonie met die stel bestanddele, wat die smaakpotensiaal van elke produk openbaar.

Gebruikte produkte:

• 730g blomkool;
• 300g hoenderborsie;
• 220g kersietamaties;
• 175g harde kaas;
• 125 ml olyfolie;
• 60 ml balsamiese asyn;
• 45ml volgraanmosterd;
• 'n bietjie groen ui.

Kookproses:

1. Kap fynui, meng met die aangeduide hoeveelheid olie, asyn, mosterd.
2. Verdeel blomkool in blomme, braai saam met hoenderfilet.
3. Sny sampioene in chaotiese skywe, kaas in blokkies, afgekoelde vleis in repe.
4. Stof sampioene in 'n pan met tamatieskywe.
5. Meng die bestanddele, geur die heerlike blomkoolslaai met pittige speserye.

Hierdie gereg sal die perfekte versnapering wees, wat die gewone etenstafel met sy voorkoms versier. Sit voor saam met 'n Franse baguette of ciabattaslaai vir 'n gesofistikeerde en vullende gevoel.

'n Voedsame ma altyd uit die verre Middellandse See

Gastronomiese tradisies van ander lande lok met ongewone kombinasies, universaliteit van aanbieding. Die volgende gereg kan dien as 'n vinnige voorgereg, dieet-hoofgereg.

Gebruikte produkte:

• 130g blomkool;
• 70g gerasperde Parmesaan;
• 5-6 artisjokharte;
• 4 selderystingels;
• 3 gloeilampe;
• 2 tamaties;
• 2 knoffelhuisies.

Kookproses:

1. Sny die blomkoolblommetjies in 'n blender sodat die bestanddeel visueel soos bros rys lyk.
2. Plaas die mengsel in 'n groot bak.
3. Voeg kaas, tamaties in blokkies, seldery, ui, artisjokhart en gemaalde knoffel by.
4. Roer liggies, voeg olyfolie of suurlemoensap by.

Verskeidenheid variasiesblomkoolslaairesepte verras selfs ervare sjefs. Selfs hierdie Mediterreense tegnologie kan verander word deur kekerertjies, tofu of hoender by die gereg te voeg.

Eenvoud en versadiging: 'n duet van twee groente en pittige speserye

Soetrissie en Krim-ui sal feestelike kleure by die aanbieding van die gereg voeg, die kombinasie van bekende produkte sal verras met sy veelsydigheid, en die gemak van voorbereiding sal beginner kokke behaag.

Gebruikte produkte:

• 210g blomkool;
• 190g broccoli;
• 1 soetrissie;
• 1 Krim-boog.

Kombineer blomkool- en broccoliflorette in een bak. Voeg rooi soetrissieblokkies, dun uiestrooitjies by die bestanddele. Meng deeglik, geur met speserye.

Resep met foto: blomkool-en-komkommerslaai

Voorgereg versier met kleurvolle mieliepitte met 'n koel, romerige slaaisous is 'n wonderlike manier om gaste en familie te verlustig met 'n verfrissende kombinasie van geure.

Gebruikte produkte:

• 180g blomkool;
• 100g ingemaakte mielies;
• 60 g dille;
• 50g gekapte groen uie;
• 1-2 komkommers;
• ½ soetrissie;
• 80 ml Griekse jogurt (mayonnaise).

Kookprosesse:

1. In 'n bak Griekse jogurt, voeg dille, gekapte ui by.
2. Koolblommetjies, gesnyde komkommer en blokkiesmeng soetrissie in 'n aparte houer.
3. Roer die groentemengsel totdat al die bestanddele in 'n ryk sous bedek is.

Versier die gereg met goue mieliepitte, oorskiet groen uie. 'n Voorgereg van hierdie somergroente sal dien as 'n voedsame dieet alternatief vir die klassieke aartappelslaai.

Bright extravaganza: koolkarnaval in jou kombuis

Die voordele van hierdie slaai is nie beperk tot smaak nie, dit wen harte met 'n ongewone voorkoms. 'n Bonte kombinasie van kleure lok die kieskeurige kleintjies, versier die feestafel.

Gebruikte produkte:

• 450g pers (of gewone) blomkool;
• 390g Romanesco;
• 110g granaatpitte;
• 90 ml suurroom (mayonnaise).

Kookproses:

1. Kook water in 'n kastrol.
2. Was die blomkool en Romanesco deeglik en gooi die harde, oneetbare dele weg.
3. Skei die groente in blomme, kook vir 5-10 minute.
4. Roer deeglik, geur met suurroom.
5. Versier die resulterende gereg met granaatpitte.

Jy kan die uniekheid van die aanbieding verifieer deur na die foto te kyk. Die resep vir blomkoolslaai verras met die eenvoud van kookprosesse, so dit sal maklik inpas by die konsep van kulinêre notaboeke van beginner sjefs.

Asiatiese tradisies in warm speseryegeure

Knarserige gevlokte amandels, pittige rooi ui, soet sappige druiwe en sagte, pittige blomkool… Dit alles vorm 'n stewige ma altyd wat liefhebbers van hartlike maar dieeteters beslis sal geniet.

Gebruikte produkte:

• 380g blomkool;
• 110g spinasie;
• 90g druiwe;
• 60g amandelvlokkies;
• 30g kerriepoeier;
• 1 knoffelhuisie;
• ½ Krim-ui;
• 80 ml olyfolie.

Kookproses:

1. Voorverhit oond tot 200°C.
2. Skei die kool in blomme, plaas in 'n aparte houer.
3. Klits olyfolie met kerrie, sout en peper.
4. Doop die blommetjies in die gevolglike sous, rangskik op perkamentpapier in netjiese rye.
5. Bak die groenteskywe vir 25-30 minute tot sag en goudbruin van kleur.
6. Terwyl die blomkool rooster, was die druiwe en sny in helftes.
7. Sny die rooi ui dun en plaas in 'n bak saam met die spinasie, druiwe en amandelvlokkies.

Roer kos. Voeg 'n soet pittige geur by 'n eenvoudige blomkoolslaai saam met die slaaisous: klits die heuning, appelasyn en speserye by. Smeer die aromatiese slaaisous eweredig oor die gereg en sit warm voor.

Lentegeure in een porsie: 'n groentehappie binne 'n paar minute

Is dit moontlik om 'n restaurant-graad bederf met roetine-bestanddele te maak? kleurkool, blaarslaai, groen olywe - niks buitengewoon nie, reg? Saam speel hierdie produkte met nuwe kulinêre kleure.

Gebruikte produkte:

• 120g slaaiblare;
• 90g blomkool;
• 70g bone;
• 50g olywe;
• ¼ Krim-ui;
• 60ml olyfolie;
• 30 ml sjerrie-asyn.

Sny die ui in dun repies, slaaiblare in chaotiese stukke. Verdeel die kool in netjiese blommetjies, sny die olywe in die helfte. Meng die komponente van die toekomstige blomkoolslaai, geur met olie en asyn.