2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Die kultuur om interessante drankies te meng het diep in ons geledere deurgedring en het tot die klublewe gegroei. Selfs tydens gesinsvakansies word gaste dikwels nie wyn, konjak of vodka aangebied nie, maar 'n verskeidenheid skemerkelkies. Fynproewers het daarin geslaag om vir hulself gunsteling gunstelinge in lang lyste komposisies te kry. En een van hulle was "Americano" - 'n skemerkelkie met 'n uitgesproke bitterheid, medium sterkte en pragtige voorkoms. Interessant genoeg skryf mense die outeurskap van die resep toe aan verskeie individue. En elke weergawe word passievol deur sy ondersteuners verdedig.
Resep deur Ernest Hemingway
Die mees gunsteling weergawe van die "Americano" - 'n skemerkelkie wat deur 'n bekende Amerikaanse skrywer uitgevind is. Dit is geen geheim dat Hemingway nie net daarvan gehou het om te drink nie, maar ook daarvan gehou het om met mengdrankies te eksperimenteer. Veral die bekende "Papa Doble", gemaak van wit rum, pomelo en lemmetjiesap, met 'n klein dosis Maraschino likeur, behoort beslis tot die "pen" van die skrywer. Wat die Americano betref: die skemerkelkie is na bewering deur hom geskep toe Hemingway ontvang hetdie idee om vermout met Campari te kombineer. Natuurlik is patente vir sulke alkoholiese lekkernye nie op daardie tydstip uitgereik nie, so die legende word as ongegrond beskou. En dit is nie duidelik hoekom die skrywer so 'n naam aan sy uitvinding sou gee nie. Hy sal eerder met iets meer "praat" vorendag kom.
Nog 'n weergawe van die storie
Meer outentiek blyk die legende te wees waarin die skrywer van die resep 'n sekere Gaspar Campari was. 'n Italianer van oorsprong, in die 60's van die 19de eeu het hy in sy instansie kroegman en gedroom om na die State te vertrek. Eendag het hy besluit om Campari van Milaan en Cinzano van Turyn te probeer meng. Hy het van die resultaat gehou. Hy het dit die naam gegee - "Milaan-Torino", ter ere van die stede waar die hoofbestanddele vandaan "kom". Die naam het egter redelik gou verander na "Americano": toeriste uit die VSA het so baie van die skemerkelkie gehou dat die skrywer dit nodig geag het om hierdie feit in sy naam op te let. Terselfdertyd het hy sy droom van oorsese lewe gedeeltelik verwesenlik.
Alledaagse opsie
Alhoewel miskien die mees primitiewe storie die oorsprong van "Americano" die akkuraatste weerspieël. Die skemerkelkie is volgens haar feitlik gelyktydig deur verskeie Italiaanse kroegmanne gemeng in 1917. En dit het sy naam gekry van die feit dat dit 'n gunstelingdrankie geword het van Amerikaanse soldate wat destyds in Italië geland het. Hoe dit ook al sy, die Americano is 'n skemerkelkie wat deur die hele wêreld geliefd is. Selfs die bekendste van spioene, James Bond, in die eerste van Fleming se boeke, verkies hom.
Cocktail "Americano": resep enkook
Die samestelling van die drankie is redelik eenvoudig. Jy benodig rooi soet vermout (verkieslik dieselfde Cinzano) en Campari-bitters in gelyke volumes. Gewoonlik neem kroegmanne 50 ml. 'n Skemerkelkieglas word driekwart met ysblokkies gevul, albei soorte alkohol word bo-op gegooi. Soda is die laaste wat ingespuit word - honderd milligram. Die inhoud van die houer word met 'n skemerkelkie geroer. Die rand van die glas word met sitrus (lemoen, suurlemoen, lemmetjie) gevryf en met sy eie skyfie of skilspiraal versier. Om in 'n skudder te skud wanneer 'n Americano voorberei word, word as 'n kroegman se fout beskou. Maar in ons nagklubs vra baie om 'n skemerkelkie met hierdie tegnologie te maak, omdat hulle glo dat die smaak op hierdie manier meer uitgespreek sal word.
As jy van bitterheid hou en dit wil beklemtoon, word koeldrank deur tonikum vervang. Jy kry dieselfde "Americano" - 'n skemerkelkie, waarvan jy die foto in hierdie artikel sien, net met verhoogde strengheid. As jy’n sterker drankie verkies, maar in dieselfde geurreeks, vervang die mineraalwater met suiwer jenewer. Terselfdertyd sal die skemerkelkie sy naam verander na Negroni – die naam van die Franse generaal wat hierdie lekkerny uitgevind en grootliks gerespekteer het. En die Franse is goed onderlê in die wynlys en in alle alkoholiese genot!
Aanbeveel:
Wat is 'n aparte dieet: hoe om gewig te verloor deur so 'n dieet te volg
Daar is 'n aantal meningsverskille en teenstrydighede hieroor. Niemand kan regtig die vraag beantwoord of aparte voeding skadelik of voordelig is nie. Aanhangers van 'n gesonde en behoorlike leefstyl stem nie heeltemal saam dat 'n aparte dieet net tot voordeel van die liggaam kan wees nie. Maar ten spyte hiervan neem die aantal volgelinge van hierdie tegniek elke jaar toe
Wat is die verskil tussen espresso en americano: wat sterker is, kookresepte
Koffiemaak is 'n aparte kunsvorm, met sy eie subtiliteite en nuanses. Alle soorte koffie is op een of ander manier verwant aan mekaar en het ooreenkomste in smaak. Wat is die verskil tussen espresso en americano? Drankies het baie verskille: voorbereidingstegniek, opdientyd, bymiddels
Hoe om 'n skemerkelkie te maak? Hoe om 'n skemerkelkie in 'n blender te maak?
Daar is baie maniere om 'n skemerkelkie by die huis te maak. Vandag sal ons kyk na verskeie resepte wat eenvoudige en redelik bekostigbare produkte insluit
James Bond se skemerkelkie – die fliekheld se gunsteling drankies
Op blou skerms word James Bond dikwels met 'n glas sjampanje of 'n vodka-martini-skemerkelkie gesien. Die manier waarop die agent alkohol drink, is die onderwerp van talle kulturele studies
Martini Rosso - 'n drankie van edele dames en James Bond
Martini is 'n boheemse drankie, miskien grootliks te danke aan advertensies. En hoewel martini nog altyd gewild was, het moderne rolprente 'n groot advertensie daarvoor gemaak: pragtige dames en ryk mans drink altyd martini's. Ja, en agent 007 James Bond het dit verkies. Ten spyte van die feit dat martini 'n handelsmerk is, is die produksie redelik moeisaam, en die resep is geklassifiseer, het dit 'n redelik demokratiese prys. Martini is bekostigbaar vir byna almal. Dit geld ook vir martini rosso
