Japannese whisky: name, pryse en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Skotse en Ierse Skotse is miskien aan almal bekend. Maar Japannese whisky is nie aan almal bekend nie. En dit is nie verbasend nie, want op die oomblik is hy die jongste van sy soort. Alhoewel dit nie kan spog met sy wonderlike oorsprongverhaal en unieke vervaardigingstradisies nie, verdien hierdie drankie beslis spesiale aandag.

Geskiedenis van Japannese whisky

Die geskiedenis van hierdie drankie het in 1870 in die voorstede van Kyoto begin, maar die amptelike produksie daarvan het eers in 1924 plaasgevind, toe die eerste distilleerdery in die Land van die Opkomende Son geopen is.

In 1917 is 'n talentvolle tegnoloog Matasaka Taketsuru van Japan na Skotland gestuur vir opleiding. Vir twee jaar het die jong man die tegnologie en kenmerke van die voorbereiding van Skotse whisky noukeurig bestudeer. Daarom het Japannese Skotse meer in gemeen met Skotse as met Ierse drank. Die geskiedenis het egter sy merk op die ontwikkeling van alkoholiese drankies gelaat. Ja, die grootsteJapannese whisky het eers in die na-oorlogse jare gewildheid begin geniet.

Natuurlik, in die eerste stadiums, is die alkoholiese produkte van die Land van die Opkomende Son aan die ergste kritiek onderwerp. Maar later het selfs ware fynproewers die wonderlike smaak van hierdie drankie waardeer.

Japannese whiskykategorieë

Soos Skotse of Ierse whisky, word Japannese whisky in verskeie kategorieë verdeel. Daar is drie hooftipes: enkelmout, graan en versnit. Natuurlik is die grootste deel van die produkte wat verkoop word versnitte van Japannese Skotse.

Tans is daar twee grootste maatskappye wat spesialiseer in die vervaardiging van eksklusiewe alkoholiese produkte van die Land van die Opkomende Son - Japannese whisky Suntory, wat sowat 70% van die produksie uitmaak, en Nikka, wat sowat 15% produseer van Skots. Daar is ook Ocean en Kirin-Seagram met 'n 5%-aandeel van die alkoholmark.

Die meeste Japannese whisky word gemaak van optiese gars, wat ook gewild is in Skotland.

Produksietegnologie

Soos reeds genoem, word die produksietegnologie van Japannese whisky van Skotland geleen. Daarom is die feit dat Skotse turf gebruik word om Japannese versnitte te maak, glad nie verbasend nie. Ware fynproewers let egter daarop dat die smaak en aroma van die Japannese drank steeds verskil van gemengde Skotse Skotse. So, byvoorbeeld, Japannese whisky Nikka of Swart het baie minder rokerige reuk ennasmaak.

Net soos Scotch, word Japanese Scotch in sjerrie- of bourbon-vate verouder. Soms word nuwe eikehoutvate vir hierdie doeleindes gebruik, wat geensins die smaak- en kwaliteiteienskappe van Japannese whisky verminder nie.

Dit is onmoontlik om nie op een baie belangrike kenmerk van die vervaardiging van Japannese plakband te let nie. Die feit is dat distilleerderye in Japan nie whisky-variëteite onderling uitruil, soos gebruiklik in Skotland is nie.

Japannese whisky SWART NIKKA CLEAR

Sommige variëteite verdien spesiale aandag. Byvoorbeeld, die Japannese whisky BLACK NIKKA CLEAR is 'n enkelmoutskot, wat nie so maklik is om in gewilde winkels van eksklusiewe alkoholiese produkte te vind nie. Hierdie handelsnaam is maklik om te herken onder soortgelyke produkte.’n Etiket met’n parmantige bebaarde man gee dadelik Japannese whisky uit. Die prys van een bottel wissel van 3000-4500 Russiese roebels.

Hierdie plakband het 'n sagte smaak en uitstekende aroma. Dit is opmerklik, soos talle klantresensies toon, die hele BLACK-reeks het eienskappe wat ongewoon is vir Skotse plakband. Dus, as die gemengde variëteite van Skotland meer geskik is vir deurdagte teug aan 'n eksklusiewe drankie, dan sal Japannese whisky heel waarskynlik perfek in 'n aansteeklike partytjie pas en jou in staat stel om baie heerlike skemerkelkies met jou direkte deelname te skep.

Klantresensies en prys van Japannese whisky

Om mee te begin, is dit die moeite werd om daarop te letdat die eksklusiewe drankie van die Land van die Opkomende Son baie rasioneel in 'n wye verskeidenheid volumes gebottel word. So, te koop kan jy die wydste reeks whisky vind wat verpak is van 180 ml tot 4 liter, wat ongetwyfeld baie gerieflik is. Japannese whisky SWART (2 liter) is egter meer gewild. Die koste van so 'n bottel kan op sommige plekke slegs 1,5-2 duisend Russiese roebels wees. Maar die koper moet uiters versigtig wees – vervalste Japannese whisky is nou baie algemeen.

Ware fynproewers van Skotse en eksklusiewe alkohol het lankal kennis geneem van die kenmerkende kenmerke van Japannese produkte. Dus, dit het 'n sagter en meer harmonieuse smaak, sonder 'n helder houtagtige nasmaak. Japannese whisky is ideaal vir die maak van skemerkelkies. Terloops, die Japannese verdun dit meestal self met gewone water, aangesien hulle nie regtig van skerp reuke en geure hou nie.

Klein verskeidenheid Japannese alkoholiese produkte van SUNTORY

Versnit- en enkelmoutvariëteite van Japannese whisky verskil op baie maniere in hul smaak- en kwaliteiteienskappe. Daar is egter verskeie spesies wat werklik spesiale aandag verdien:

• 

  Whiskey SUNTORY OUD. Dit het 'n ryk en soet aroma, met uitgesproke vanielje en vrugtige note. Die smaak van die drankie is ryk, amper dadelik kan jy die konsekwentheid van die skottel en sy onoortreflike kwaliteit voel. Dit is 'n redelik gewilde whisky in Japan. Verder,spesiaal vir hom het die ontwerpers 'n swart bottel in die beste Japannese tradisies ontwikkel.

• Whiskey SUNTORY HIBIKI 17 jaar oud. Dit het 'n ryk aroma van heuning, eikebome en hars, sowel as uitgesproke vrugte- en neutagtige nuanses. Die smaak is soet, met 'n helder nasmaak van rosyne, sitrusvarsheid en eikehout.
• Whiskey SUNTORY HAKUSHU. Dit is werklik 'n wonderlike mengsel van die beste variëteite van Japannese Skotse, sowel as 'n onoortreflike kombinasie van uitstekende smaak en aroma. Verskil in die mees sagte dun aroma, met uitgesproke vanieljenote. Die smaak van hierdie drankie sal net die eerste indruk van die aroma beklemtoon - lig en verfynd, elegant en sag, met 'n ryk vrugtige tint.

Kenmerke van whisky uit Japan

Die Land van die Opkomende Son verskil in baie opsigte van Europese lande. Japan het 'n ryk kultuur, 'n unieke mentaliteit, wonderlike tradisies en net 'n heeltemal ander wêreld wat nie almal verstaan nie. Byna dieselfde is die geval met eksklusiewe alkoholiese produkte. Ten spyte van die feit dat die ervaring van Skotse produksie van Skotland geleen is, het Japannese tegnoloë daarin geslaag om hul nageslag hul eie smaak en unieke persoonlikheid te gee.

Japannese distilleerderye ruil byvoorbeeld nie die beste versnitte uit nie, en resepte en kooktradisies word sorgvuldig gehou en geheim gehou. In Japan is gemengde whisky's met 'n kort verouderingstydperk wydverspreid - dit word op wetgewende vlak toegelaat. Daar moet egter kennis geneem word dat almal alkohol uitvoerdie produk het die vereiste verouderingstydperk geslaag en het 'n onoortreflike smaak, wat duidelik verskil van Skotse Skotse.