2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Hoekom het jy 'n braai vir sop nodig? Dit blyk dat hierdie belangrike halffabrikaat voorberei kan word deur ten minste verskeie doelwitte na te streef. 'n Groentesous is goed om byna enige sop geuriger en mooier te maak. Om jou eie tyd te spaar (maak nie saak hoe vreemd dit nou mag klink nie). Verstandige huisvrouens berei ook 'n braaivleis vir sop voor. Hulle doen dit een keer in 'n sekere tydperk. Dan vries hulle die afgekoelde verbruining in klein porsies en, nadat hulle byvoorbeeld saans van die werk af gekom het, kan hulle enige eerste gang sonder enige moeite kook, en 'n strategies-gevulde sopbestanddeel in die proses byvoeg.
Wat is 'n braai vir sop
Dressing, wat gewoonlik bestaan uit verskeie groente wat in vet of groente-olie gebraai is - dit is braai. Ook word hierdie semi-finale produk passerovka of braai genoem. Ten spyte van sy naam, kan sop roerbraai in verskeie ander geregte gebruik word. Sy hooftaak is om te gee'n kulinêre meesterstuk met 'n helderder smaak en kleur.
Sy variëteite
Die hoofbestanddele van groentesoteer (of braai) is uie en wortels. Om die ui voor te rooster, verander sy smaak en voorkoms op 'n meer interessante manier. Wortels lyk ook mooier en kleur terselfdertyd die gereg in 'n goue kleur. Roerbraai vir sop, van uie en wortels, komplementeer piekel, ertjiesop, met noedels en groente.
Jy kan fyngekapte soetrissies by die algemene resep voeg, en dan sal die gereg met nuwe geurnote sprankel. Dieselfde ding gebeur as jy 'n paar knoffelhuisies in die sop soteer druk (aan die einde van gaarmaak).
Tamatie of tamaties, rou beet kan ook by die sopresep ingesluit word - hierdie halffabrikaat is goed om helder borsjt te maak. Stukkies soetrissie en knoffel sal ook hier handig te pas kom. Oor die algemeen, deur groente- (en nie net) bestanddele te kombineer, kan jy selfs jou eie resep uitvind.
Maklike Roerbraai-sopresep
In die eerste plek, kom ons leer hoe om 'n eenvoudige braai te kook. Sy kort net uie en wortels. Jy sal ook 'n braaipan en reuklose groente-olie nodig hê. Ons sal alle produkte in die volgende hoeveelhede neem:
- wortels - 'n halwe kilo;
- ui - 'n halwe kilo;
- maer olie, ongegeur - 100 milliliter (ongeveer 'n halwe glas);
- die braaipan is die grootste een.
Kookmetode
En nou die besonderhede van hoe om 'n braai vir sop te maak. Ons maak die ui skoon van oneetbare elemente. Ons was die wortels deeglik, skil die skil daarvan af, maal dit met 'n rasper van enige fraksie. As jy van groter wortelskaafsels hou, gebruik’n groter rasper. Jy kan net in stukkies sny. As jy (of jou kinders) nie van die smaak van hierdie wortelgewas hou nie, gebruik 'n fyn rasper.
Sny die uie soos gerieflik. Gewoonlik in blokkies gesny is meer aanvaarbaar in geregte.
En nou verhit ons die pan op die stoof, nadat ons al honderd milliliter olie ondertoe gegooi het.
Watter groente om eerste te braai? Daar word geglo dat wortels beter is. Maar hierdie reël is slegs waar wanneer die wortel deur 'n growwe rasper gevryf word of in stukke gesny word. Fyn gerasperde wortelgroente word na uie bygevoeg.
Braai die wortels tot sag oor matige hitte. Moenie vergeet om te roer sodat die groente eweredig kook nie. Sodra die olie op die rooierige wortelsap begin trek, is dit tyd om die ui in te voer. Ons gooi dit uit en, roer van tyd tot tyd, kook dit saam met wortels oor matige hitte. Wanneer dit deursigtig en 'n pragtige skakering (goue) word, skakel die stoof af.
Verkoel die voltooide sosaties en plaas dit in 'n plastieksak. Jy kan 'n plastiekhouer gebruik om die halfvoltooide produk te vries.
Die metode om klaargemaakte gevriesde uie- en wortelbraai te gebruik is eenvoudig: sny die benodigde hoeveelheid af en sit dit in 'n byna gereed sop. Ons wag vir die sagte kook vir 2-5 minute. Gedurende hierdie tyd ontdooi die braai en meng methoofgereg. Sop kry daardie unieke smaak en pragtige voorkoms.
As jy 'n roerbraai met peper moet maak, volg die resep en voeg soetrissiestukke by met die groente wat jy tweede insit.
Braai groente vir borsjtsop
Braai vir sop-borsjt (of koolsop) word op dieselfde manier voorberei as wortel-uiesop. Maar wortels en gerasperde beet word ná uie bygevoeg.’n Eetlepel 9% asyn word aan die einde van kook by so’n braai gevoeg sodat die beet nie hul glans verloor nie. Voeg by sop en moenie kook nie. Op hierdie manier sal jou borsjt 'n helder kleur hê.
Aanbeveel:
Olyfolie vir braai: kenmerke van keuse, aanbevelings vir kook en resensies
Daar is ware legendes oor die voordele van olyfolie. Dit verlig nie net die liggaam van cholesterol en voorkom die ontwikkeling van kardiovaskulêre ontoereikendheid nie, maar verleng ook die jeug. Daarom leef die Grieke en Italianers, wat as die ontdekkers en die beste vervaardigers van so 'n unieke produk beskou word, baie langer as gewone mense
Oorspronklike sop: stap-vir-stap resepte vir heerlike sop met foto's en beskrywings
Daar is 'n groot verskeidenheid sop wat nie net in die inhoud van produkte verskil nie, maar ook verskillende teksture het. Dit is nie moontlik om almal in hierdie materiaal te lys nie; in hierdie geval sal die hele artikel slegs uit die name van geregte bestaan. Die gewildste sop sluit in borsjt, hodgepodge, koolsop, kaposop, kaassop, vis, sampioen, graan, groente. Ons bied 'n materiaal wat die interessantste resepte vir oorspronklike sop bied
Hoe om braai te kook? Hoe om vleis vir braai te kies? Hoe om braaisous te maak
Om die braai regtig lekker te laat wees, moet jy dit reg kan gaarmaak. In die kombuis van verskillende mense van die wêreld is daar 'n groot aantal variëteite van sy resepte, maar soos die praktyk toon, was en bly die lekkerste die Kaukasiese braai. Hoe om braai te kook? Wat is die subtiliteite van hierdie proses? Wat is die beste sous vir gerookte vleis? Oor dit alles - meer
Kersiepruimkonfyt: kookgeheime, voordele, oes vir toekomstige gebruik
Pruim bewaar vitamiene en ekspressiewe smaak selfs na langdurige hittebehandeling. As jy die kenmerke van hierdie vrug ken, kan jy maklik kersiepruimkonfyt vir die winter op jou eie maak en jou huis verlustig met heerlike nageregte gedurende die koue seisoen
Hoe om beesvleis vir braai te marineer: marinade geheime, resep vir sagte en sappige braai
Beesvleis word baie minder algemeen vir braai gebruik as hoender of vark. Intussen blyk die gereg daaruit nie minder lekker te wees nie. Nie alle huisvrouens weet hoe om beesvleis vir braai te marineer nie. ’n Goeie marinade maak die vleis sappig en smaaklik. Die artikel bied verskeie heerlike marinade-resepte aan
