Pampoenkonfyt: smaaklik en gesond

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Nie almal hou van die ongewone reuk en smaak van pampoen nie. 'n Mens moet egter hulde bring aan die nuttige eienskappe van hierdie waardevolle produk. Gesofistikeerde sjefs beveel aan om 'n heerlike gereg van pampoen - konfyt te maak. Vandag gaan ons kyk na verskillende resepte vir hierdie wonderlike soetgoed.

Voordele van pampoen

Voedingskundiges neem kennis dat pampoen die menslike liggaam help om swaar kos beter te absorbeer. Die groente is ryk aan vitamiene A en E, yster. Die ryk samestelling laat jou toe om die skoonheid en jeug te verleng.

Pampoenkonfyt is 'n uitstekende voorkoming van verkoue. Hy is wonderlik om slapeloosheid en stres te bestry.

Geurige pampoenkonfyt met lemoen

Gesonde groentekonfyt het 'n groot ooreenkoms met peer en appelkoos. Pampoenkonfyt met lemoen sal jou huishouding aangenaam verras met sy uitstekende smaak. Dit word ook gebruik as 'n onafhanklike gereg saam met tee, en gebruik vir die bak van soetgoed.

Om nageregkonfyt te maak, benodig ons die volgende bestanddele:

• pampoen - 1 kg;
• suiker - 1 vol glas;
• oranje - 1 stuk;
• sitroensuur - 1 teelepel.

Skil die pampoen liggies af en verwyder al die pitte daaruit. Sny die geel groente in klein blokkies. Was een klein lemoen en sny saam met die skil in stukke. Ons neem 'n groot emaljepan. Ons smeer die gekapte pampoen en lemoen daarin. Voeg een teelepel sitroensuur by. Ons raak al die bestanddele aan die slaap met een glas gegranuleerde suiker. Die pampoen word met suiker gemeng en gelos totdat die sap verskyn.

Sit die pot met toekomstige konfyt op die stoof en bring tot kookpunt. Die massa moet vir 10 minute oor medium hitte gekook word. Roer af en toe met 'n houtlepel.

Gooi die voltooide konfyt in halfliter flesse en rol die deksels op.

Konfyt wat op hierdie manier voorberei word, produseer 'n pragtige deurskynende amberkleur. Ongewone groentekonfyt kan saam met tee bedien word. Jy kan ook heerlike goue jellie daarvan maak en dit gebruik as 'n oorspronklike en smaaklike versiering vir 'n feespastei of koek.

Sunny Pumpkin Lemon Jam

Kom ons maak nou kennis met 'n ewe lekker gereg - pampoen-en-suurlemoenkonfyt. Die oorspronklike kombinasie van hierdie bekostigbare produkte is eenvoudig onweerstaanbaar. Sitrus sal konfyt 'n subtiele, effens suur smaak en wonderlike aroma gee.

Om hierdie pampoenkonfyt te maak, kies 'n groente met ryk lemoenvleis. Vir hierdie gereg is die Candy verskeidenheid perfek. Hy het 'n goeiesappigheid en soet.

Vir kook benodig jy:

• pampoen - 1 kg;
• suurlemoen - 1 stuk;
• suiker - 2 koppies;
• water - 250 ml.

Gooi water in 'n pot of enige ander gereg. Vou die gekapte pampoen en suiker in. Kook pampoenkonfyt oor matige hitte vir 20 minute. Die stukkies groente moet sag genoeg wees, maar nie gekook nie. Gebruik 'n blender en maal die pampoen sodat dit homogeen word. Druk die sap van een klein suurlemoen in die puree. Meng deeglik en laat kook vir nog 30 minute.

Die gevolglike konfyt word in klein glasflesse gelê en met deksels opgerol. Pampoenkonfyt met suurlemoen sal sekerlik jou huishouding behaag. Dit kan beide as 'n onafhanklike nagereg en as 'n wonderlike vulsel vir doughnuts en pasteie gebruik word. Konfyt pas ook goed saam met ligte graankosse en maaskaas.

Dik pampoenkonfyt

Vir daardie fynproewers wat 'n baie dik konfyt verkies, is daar nog 'n resep. Alles is baie eenvoudig! Uit die vorige resep hoef jy net die water te verwyder, maar nie heeltemal nie. Ons voeg nog 'n klein hoeveelheid vloeistof by die pampoen. Kook die groente vir 20 minute oor lae hitte.

Nou gooi ons die water af, ons puree die vrugtestukke met 'n blender. Voeg suurlemoensap by pampoenmengsel. Roer en kook vir nog 'n halfuur.

Pampoenkonfyt met gedroogde appelkose

Dit is tyd om nog 'n resep te leer - pampoenkonfyt met gedroogde appelkose. Ons het twee van die gewildste resepte gekies.hierdie konfyt. Een daarvan word in 'n stadige kookplaat gekook, die ander op die stoof.

Stylt "Deursigtige Amber" op die stoof

Vir hierdie nagereg benodig ons die volgende bestanddele:

• pampoenpulp - 1 kg;
• gegranuleerde suiker - 4 koppies;
• suurlemoensap - 5 eetlepels;
• gedroogde appelkose - 300 g.

Jy moet eers die pampoen voorberei: was deeglik en skil en pitte. Sny dan die groente in mediumgrootte blokkies en sit dit in 'n kastrol. Strooi suiker oor. Laat die groente vir 2 uur staan. Gedurende hierdie tyd sal die pampoen met suiker 'n voldoende hoeveelheid sap vrystel.

Nou kan jy suurlemoensap by die pampoen voeg. Meng die stukke en kook op 'n klein vuur. Die beurt van gedroogde appelkose het gekom. Ons was die gedroogde vrugte met warm water en sny in stukkies. Ons stuur skywe gedroogde appelkose na die pampoen en kook vir ongeveer 15 minute. Die massa moet periodiek geroer word. Hiervoor is dit beter om 'n houtlepel te gebruik.

Verwyder die konfyt van die stoof af en laat afkoel. Sit die konfyt na 4 uur terug op die vuur. Na kook, kook dit vir 20 minute. Neem asseblief kennis dat die pampoenstukke nie moet kook nie. Die volgende pouse sal 6 uur wees. Konfyt moet tot kookpunt gebring word en kook vir slegs 5 minute. Nou kan die voltooide nagereg in flesse gegooi word.

Pampoenkonfyt met gedroogde appelkose in 'n stadige kookplaat

Die volgende gereg behels die gebruik van 'n stadige kookplaat. Vir 1 kg pampoen benodig ons:

• suiker - 1 kg;
• gedroogde appelkose - 300 g;
• glas water;
• vars suurlemoen - een glas.

Om konfyt in 'n multikoker te maak, kies die "Blus"-modus. Voor dit moet jy egter suikerstroop maak. Gooi gegranuleerde suiker in 'n dikwandige pan, gooi 'n glas water en suurlemoensap. Bring tot kookpunt en haal van die stoof af.

Pampoen skoon van skil en pitte. Ons sny in blokkies en stuur dit saam met gekapte gedroogde appelkose na die multikokerbak. Giet die toekomstige konfyt met stroop en kook vir 2 uur. Wanneer die nagereg kom, kan dit in klein flesse versprei word. Om die konfyt dikker te maak, word dit aanbeveel om die stroop te dreineer.

Hierdie geurige en gesonde konfyt het 'n heerlike smaak en 'n bekoorlike amberkleur. Dit kan saam met roomys en tee bedien word.

Hoe om pampoenkonfyt met appels te maak?

Vir hierdie nagereg sal ons produkte in die volgende verhoudings neem:

• pampoen - 800 g;
• soet appels - 1,2 kg;
• gebreekte lemoenskil - ¼ teelepel;
• suiker - 5 koppies.

In 'n hoë-kant braaipan, stowe die pampoen wat in stukke gesny is. Bring die groente tot sag en kap. Dit kan beide met 'n sif en 'n blender gedoen word. Skil appels, verwyder pitte en sny in blokkies. Ons stowe hulle ook tot sag en maal.

Nou moet jy appel- en pampoenpuree kombineer. Gooi 2,5 koppies suiker in die mengsel en meng tot glad. Ons sit die massa op 'n klein vuur en kook, roer af en toe. Die oorblywende 2,5 koppies suiker moet heel aan die einde van kook bygevoeg word. Voeg fyngemaakte lemoenskille by.

Kook die konfyt tot die verlangde digtheid en pak dit in flesse. Ons rol hulle op met steriele deksels. Sulke konfyt kan sommer op koekies gesmeer word en saam met tee bedien word. Dit kan ook gebruik word om vulsels vir pannekoek en pasteie te maak.

Pampoenkonfyt met okkerneute

Ook kan nog een wonderlike resep nie uitgelaat word nie. Dit is pampoenkonfyt vir die winter met neute. Ons sal die volgende produkte benodig:

• pampoenpulp - 1 kg;
• appels - 700 g;
• okkerneute - 0,5 koppie;
• suurlemoen - 1 stuk;
• suiker - 1,5 kg;
• vanieljesuiker - ½ teelepel.

Skil die pampoen van die skil en pitte af. Sny in klein blokkies. Ons sit die groente in 'n kastrol en voeg 0,5 kg suiker by. Roer en bring tot kookpunt. Kook vir 5 minute.

Skil die appels, sny in skywe en verwyder die kern. Voeg vrugte en neute by pampoen. Meng en kook vir 15 minute. Verwyder die soetmassa van die hitte en laat heeltemal afkoel. Herhaal die kookprosedure nog drie keer. Vir oulaas moet suurlemoen en vanieljesuiker by die ambermengsel gevoeg word. Sitrus word vooraf in skywe gesny en al die pitte verwyder. Ons pak pampoenkonfyt in flesse. Bon appetit!