Weet jy hoe om dille vir die winter te vries?

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Die ryk geurige reuk en smaak van vars dille word wonderlik gekombineer met byna alle eerste en tweede gange. Benewens essensiële olie, bevat dit baie vitamiene en minerale wat die menslike liggaam benodig. In die somer is daar natuurlik altyd vars dille op die tafel. En wat van in die winter? Dit kan gedroog word, maar terselfdertyd verloor die plant sommige van sy eienskappe, en sy aroma word heeltemal nie-somer. Daar is 'n uitgang. Die plant kan in die vrieskas gestoor word. Hoe om dille te vries? Lees oor die metodes hieronder. Sodanige lê van die plant vir die winter is geregverdig: dit behou byna alle vitamiene, sowel as spoorelemente, waardevolle smaakeienskappe, en die voorkoms van bevrore dille is dieselfde as dié van vars (anders as gedroogde).

Hoe om dille vir die winter te vries?

Daar is baie maniere om 'n plant te vries sonder om sy smaak in te boet terwyl sy voordelige eienskappe behoue bly. Kom ons kyk na 'n paar van hulle. Hoe om dille vir die winter te vries sodat dit nie in 'n harde knop in die vrieskas verander nie? Die belangrikste ding is om dit behoorlik voor te berei vir berging. Om dit te doen, kies vars kruie, spoel deeglik onderlopende water en smeer op 'n skoon handdoek om die water heeltemal te glas. Jy kan die takke van die plant met 'n servet vee. En eers na so voorbereiding kan jy voortgaan met die verdere oesproses.

Hoe om dille vir die winter te vries sodat dit, indien nodig, geneem kan word en

gebruik sonder ekstra moeite?

Om dit te doen, kap die voorbereide dille fyn, en gooi dit dan in plastiekbottels, houers, wyemondbottels, jy kan gewone plastieksakke gebruik. So jy kan nie net dille vries nie, maar ook 'n mengsel van kruie, byvoorbeeld van dieselfde dille, pietersielie, groen uie. Jy kan die komponente volgens jou eie smaak saamstel, en dan sal jy die hele winter nie ly aan 'n gebrek aan jou gunsteling groente op die tafel nie.

Hoe om dille vir die winter in 'n klomp te vries?

Baie eenvoudig. Die plant wat voorberei is vir vries, word in 'n sak geplaas en in die vrieskas geplaas. Dit is wenslik dat die takke van groen jonk is, sonder 'n dik stam. Vervolgens word die bevrore balk, indien nodig, uitgehaal en gesny. Dille kan gekap word sonder om dit te sny. Dit is genoeg om 'n koekroller oor 'n pakkie met 'n bevrore bos groente te rol. Die dille kan dan in klein houers of sakkies gestrooi word.

Kan ek dille in ys vries?

Natuurlik kan jy. Die kwaliteit daarvan sal nie hierdeur verlore gaan nie. Om dille so vir die winter te oes, is dit nie nodig om te wag totdat al die water daaruit dreineer nie. Jong plante (sonder dikstingels) word baie fyn gesny, in klein vormpies uitgelê, met gekookte afgekoelde water gegooi (mineraalwater sonder gas kan hiervoor gebruik word). Haal die bevrore blokkies uit en rangskik dit in groot houers of sakke. As hulle moeilik is om uit die vormpies te skud, dan kan die bodem in warm water geplaas word.

Nou, as jy weet hoe om dille vir die winter te vries, kan jy dit veilig begin oes. Sulke groente word vir 'n lang tyd gestoor, spaar al hul nuttige en smaak eienskappe. Maar ons moet onthou dat dit nie weer gevries kan word nie, want dit sal smaakloos wees, en die voordelige eienskappe sal nie meer dieselfde wees nie.