Komkommers in Koreaanse styl is baie lekker

Komkommers in Koreaanse styl is baie lekker
Komkommers in Koreaanse styl is baie lekker
Anonim

Koreaanse peuselhappie-tegnologie is lank reeds gehou deur ons landgenote. Sulke geregte met hul skerp en pikante smaak beklemtoon enige bygereg suksesvol, hulle kom altyd na die tafel, beide alledaags en feestelik. Hulle is ook goed as 'n snack vir alkohol. Dikwels word hierdie metode gebruik om beet of wortels voor te berei, minder dikwels sampioene. Weet jy dat jy komkommers in Koreaans kan maak? Hierdie is 'n ongelooflike lekker gereg! Jou gesin sal mal daaroor wees en vir meer vra!

komkommers in Koreaans
komkommers in Koreaans

Someropsie

In die somer behaag die oorvloed groente natuurlik en die feit dat jy slaaie daarvan kan kook, maar soms wil jy iets sout hê. In hierdie geval sal Koreaanse komkommers tot die redding kom. Ons neem 'n kilogram vars komkommers, was dit en sny dit in blokkies. Ons sit die werkstuk in 'n kastrol of bak, voeg 'n teelepel sout by (net nie "ekstra" en nie gejodeerde, gewone tafelsout), meng met blokkies en laat vir 20 minute om die sap te skei. Nadat die tyd verloop het, sal die vloeistof gedreineer moet word. Nou is dit knoffeltyd: gooi 4-5 huisies deur 'n knoffeldrukker of maak fyn, en gooi ook 'n teelepel gemaalde rooipeper in die houer en voeg 2 eetlepels sojasous by. Nou toekomstige komkommersKoreaans kan eenkant gesit word, maar jy moet 'n pan kry, gooi 4-5 eetlepels sonneblomolie daarop, wag totdat dit goed opwarm, gooi dan 1 eetlepel sesamsaad daarin. Moenie bekommerd wees nie, die kleur van die sade sal verander, soos dit moet wees. Ons stuur sesamsaad met olie na 'n bak met 'n werkstuk, meng alles deeglik en laat dit vir 'n uur of twee versadig. Soos u kan sien, is dit 'n baie eenvoudige resep, komkommers in Koreaanse styl kan veilig vir 'n paar dae in die yskas staan. Net dit is beter om dit in 'n geslote houer te bêre, soos 'n houer met 'n deksel, sodat die pittige aroma nie na alle ander kosse en geregte versprei nie.

Koreaanse komkommer resep
Koreaanse komkommer resep

Winteropsie

Nog 'n wonderlike resep vir die Nuwejaarstafel - komkommers in Koreaanse styl vir die winter. Ons neem 'n kilo sappige wortels, skil en vryf op 'n spesiale "Koreaanse" rasper met 'n lang dun strooi. Daarby voeg ons 4 kilo komkommers, voorheen gewas en in sirkels of klein blokkies gesny. Daar sit ons ook 4-5 knoffelhuisies en geurmiddels wat bedoel is om Koreaanse wortels gaar te maak. Vir hierdie bediening sal dit optimaal wees om 1 sakkie van 15 g te gebruik, alhoewel meer moontlik is. Meng al die bestanddele deeglik in 'n bak en hou eenkant. Tyd om die marinade voor te berei: kombineer 'n glas olie (verfynde sonneblom) en dieselfde hoeveelheid tafelasyn met 'n glas suiker en 100 gram sout. Voeg by 'n bak, meng weer en stuur om af te koel, toe te trek. Jy kan nie sulke komkommers in Koreaanse styl in die yskas sit nie, hulle kan van 5 tot 24 uur piekel. Dan moet jy die mengsel in skoon flesse ontbind,steriliseer vir 10-15 minute, rol die deksel op.

Koreaanse komkommers vir die winter
Koreaanse komkommers vir die winter

Draai die preservering toe en laat heeltemal afkoel. Vir so 'n slaai is groot oorryp eksemplare redelik geskik, maar hulle moet van 'n growwe, dik skil geskil word. Vir meng is dit beter om plastiek of geëmailleerde skottelgoed te gebruik.

Geseënde eetlus!

Aanbeveel: