Makriel onder 'n pelsjas: 'n stap-vir-stap resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Makrielslaai onder 'n pelsjas is 'n alternatief vir die bekende gereg met haring. Hierdie opsie laat jou egter toe om verskeidenheid by die gewone Nuwejaarstafel te voeg. Dit is ook opmerklik dat die gebruik van gerookte vis 'n interessante smaak bring. En sommige resepte bevat heeltemal ongewone bestanddele. Dit maak die smaak van die gereg egter net interessanter en beter. Jy kan die versierings van so 'n slaai ook met humor benader. Om byvoorbeeld blomme van groente of kruie te bou. Dan sal hierdie gereg ook by kinders aanklank vind.

Standaardresep: Bestanddele

Om heerlike makriel onder 'n pelsjas gaar te maak, moet jy die volgende bestanddele neem:

• Een mediumgrootte gerookte vis.
• 'n Paar groot aartappels.
• Twee wortels.
• Een kop ui.
• Twee medium beet.
• Mayonnaise.
• Twee hoendereiers.

Eiers en groente, met die uitsondering van uie, moet gekook word. Beet en wortels word vooraf skoongemaak. Aartappels kan in hul skil gemaak word, maar voor dit moet dit goed gewas word, met 'n harde waslap skoongemaak word van vuilheid. Alle bestanddele moet verkoel word voor kook. Makriel is ontbeen en vel word verwyder.

Makriel onder 'n pelsjas: resep met foto

Uie word geskil, fyn gesny. Dit moet op die bodem van 'n slaaibord uitgelê word. Die skottelgoed moet plat, vlak gekies word. Die volgende laag is die vis. Stukke makriel moet gesny word sodat dit maklik met 'n vurk opgetel kan word.

Rasper dan geskilde gekookte aartappels. Hulle bedek die vis. Nou kan jy die slaai met mayonnaise smeer. Dit is nodig dat dit die hele aartappellaag bedek, so dit hoef nie jammer te wees nie. Nou kan jy die wortels op 'n growwe rasper rasper. Volgende kom weer 'n laag mayonnaise, maar nie so dik nie. Nou is dit beettyd. Dit word ook met 'n rasper fyngemaak. Nou moet jy die mayonnaise versprei sodat die slaai geweek word. Gekookte eiers moet so klein as moontlik gesny word, en dan besprinkel hulle met klaargemaakte makriel onder 'n pelsjas. Jy kan net wit of eiergele gebruik, of jy kan 'n hele eier kap. So 'n slaai moet vir ten minste 'n uur en 'n half in die koue staan.

Groenappelslaai

Hierdie resep vir makriel onder 'n pelsjas is interessant omdat die appel en ui gemarineer is. Dit gee die slaai 'n pittige geur. Vir kook moet jy neem:

• Een mediumgrootte gerookte vis.
• Groot groen appel.
• 'n Groot ui, hoe sappiger en soeter, hoe beter.
• Twee klein beet.
• Twee aartappels.
• 'n Paar eiers.
• Mayonnaise vir aantrek.

Jy moet eers die ui en appel voorberei. Laasgenoemde word geskil, op 'n growwe rasper gevryf en in 'n bak geplaas. Uie word geskil, in dun halwe ringe gesny. Het dit hier nodigvoeg 'n bietjie asyn, 'n knippie sout en suiker by. Dit is beter om hierdie mengsel vir ongeveer tien minute te laat sodat dit marineer.

Sny vis word onder in die vorm geplaas. Smeer mayonnaise bo-oor. Bedek dit alles met 'n laag gerasperde gekookte aartappels. 'n Klaargemaakte mengsel van ui en appel word daarop gelê. Dit is ook die moeite werd om met mayonnaise te smeer. Nou is dit die beurt van gekookte eiers en wortels, dit word op 'n fyn rasper gevryf. En hierdie laag moet met mayonnaise gesmeer word. Maak alles toe met gekookte beet. Mayonnaise is weer bo-op.

Slaai met gesoute vis

Makriel onder 'n pelsjas kan nie net gerookte, maar ook gesoute vis insluit. Vir hierdie resep moet jy neem:

• Drie eiers en aartappels elk.
• Een wortel.
• Mediumgrootte vis.
• 'n halwe ui.
• Beet ('n paar stukke).
• Mayonnaise.
• Greens en ingemaakte mielies - vir versiering.

Wanneer al die bestanddele gereed is, kan jy makriel onder 'n pelsjas begin kook. Heel onder smeer aartappels, gekap op 'n rasper. Mayonnaise word daarop gesit. Dan is dit die moeite werd om 'n laag vis en uie uit te lê. Nou word gekookte wortels op 'n growwe rasper gevryf en op 'n skottel geplaas. Nog 'n laag mayonnaise volg. Nou is dit die beurt van die eiers, en dan die beet. Dit alles word op 'n rasper gemaal. Smeer mayonnaise bo-oor. Dit is ook die moeite werd om die slaai te versier. Om dit te doen, word blomme gemaak van ingemaakte suikermielies en enige groente. Jy kan ook blomme van wortels of eiers sny. Slaai voor opdiening moet in die yskas gegooi word sodat alleslae is versadig. Dit sal minstens drie uur neem. Dit is die beste om die slaai oornag te laat.

Makriel onder 'n pelsjas is 'n alternatief vir die reeds vervelige haring. As jy gerookte vis neem, kan jy die Nuwejaarstabel merkbaar opdateer. Jy kan ook soet bestanddele soos appels met soutvis of pittige uie koppel. Dit alles sal enige vakansie 'n spesiale smaak gee.