Beskuitjie in 'n stadige kookplaat: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Beskuitjie is 'n redelik algemene bestanddeel in baie nageregte. Maar die meeste moderne huisvrouens beskou dit as 'n byna onmoontlike taak om dit in die oond te bak weens die wispelturigheid van die deeg.

Maar die lewe van kokke vandag het baie makliker geword met die koms van 'n onmisbare kombuisassistent - 'n multikoker. Hierdie toestel is ideaal om beskuitjies te bak. Jy het net 'n paar vaardighede nodig, en die tegnologie sal die res vir jou doen.

'n Paar woorde oor lekkerny

'n Beskuitjie in 'n stadige kookplaat, gemaak volgens 'n tradisionele resep, word dikwels in kook na verwys as soetgoeddeeg of selfs brood. Daarsonder is dit onmoontlik om baie gewilde lekkers gaar te maak: heerlike sagte koeke, muffins, heerlike koeke en selfs 'n paar lekkers.

Daarom klassifiseer baie sjefs die beskuitjie as 'n halffabrikaat. Maar in werklikheid is dit glad nie die geval nie, want die lugtige, poreuse krummel, selfs op sigself, is 'n uitstekende nagereg. Dit is perfek vir 'n gesinsteepartytjie of as 'n toevoeging tot 'n oggendkoppie koffie. En as jy ook 'n bietjie verbeelding aan die saak heg, dan kan die resultaat 'n luukse nagereg wees wat selfs 'n feestelike een waardig is.feeste.

Baie gasvroue hou nie aan om 'n beskuitjie te bak nie, aangesien dit 'n grillerige produk is. Beginnerkokke beweer dikwels dat dit moeilik is om die presiese tyd van gaarmaak in die oond te bereken, volgens ander - die deeg blyk nie genoeg welig of poreus te wees nie.

Maar met die ontwikkeling van moderne tegnologie het die bak van 'n beskuitjie in 'n stadige kookplaat uiters eenvoudig geword, absoluut almal kan dit doen. Om met 'n goeie opsie te eindig, moet jy net die eiers behoorlik met suiker klits en dan meel daarby voeg. Miskien is dit makliker om 'n taak te vind as om 'n beskuitjie in 'n stadige kookplaat te kook, dit is eenvoudig onrealisties.

Dikwels word die probleme wat beginnerhuisvrouens ondervind met die vervaardiging van gebak geassosieer met te hoë temperatuur, waardeur 'n digte, smaaklose kors op die oppervlak van die lekkerny verskyn.

Boonop is dit sy wat die verdamping van vog uit die deeg keer, waardeur die beskuitjie binne rou bly en aan die buitekant brand. Hierdie koek sal gewaarborg val sodra jy dit uit die oond haal.

Die multikoker is in staat om perfekte temperatuurtoestande en eenvormige verhitting te skep, wat so moeilik is om in 'n gewone oond te bereik. Die spesiale modus "Bak" sal die voorbereiding van 'n beskuitjie verseker sonder om te brand en oordroog.

Jy hoef net die regte produkte te kies en die deeg te knie. En in die proses sal 'n eenvoudige beskuitjieresep in 'n stadige kookplaat jou help. Kies die gaarmaakmetode wat by jou toestel pas en begin kook.proses.

Klassieke beskuitjieresep in 'n stadige kookplaat met foto

Vir die bak van 'n lang, geurige en delikate koek benodig jy:

• glas meel;
• 4 eiers;
• glas suiker;
• 10 g vanillien;
• 'n stukkie botter om die bak te smeer.

Hierdie resep is universeel en geskik vir alle soorte slow cookers. Jy hoef net die kooktegnologie en 'n paar eenvoudige kenmerke te volg.

Verrigtinge

Skei eerstens die witte van die gele en gooi dit in 'n diep houer. Terloops, eiers word die beste verkoel gebruik. Klits die wittes met 'n menger of 'n handklitser totdat 'n stabiele, donserige massa verkry word. Voer dan die oorblywende eiergele een vir een in, terwyl jy aanhou om die massa te verwerk. Nou is dit die beurt van vanillien en suiker.

Sif meel, verkieslik verskeie kere in 'n ry. En voeg dit dan in klein porsies by die res van die bestanddele. Net hierdie keer moet jy die deeg met 'n gewone lepel meng. Dit sal toelaat dat die beskuitjie poreus en sag bly.

Smeer die multikokerbak met 'n gevulde stuk olie en gooi dan die gaar massa daarin. Maak die oppervlak van die toekomstige beskuitjie versigtig gelyk met 'n lepel.

Stel die Bak-program vir 50 minute en gaan voort met jou besigheid terwyl die toestelle werk.

Na die toegelate tyd, maak die stadige kookplaat oop en laat die beskuitjie 'n bietjie afkoel. Verwyder dan die produk versigtig uit die bak, draai dit om of trek dit uit met spatels.

Dis al, 'n lang, poreuse en buitengewoon geurige beskuitjie is gereed! Soos u kan sien, is daar niks ingewikkeld in hierdie proses nie. Sodra jy die klassieke resep bemeester het, kan jy meer komplekse items met selfvertroue aanpak.

Sjokoladebeskuitjie in 'n stadige kookplaat

Hierdie bakopsie word ook as een van die gewildste en gesogste produkte beskou. Van so 'n koekie kan jy 'n geurige koek met 'n ryk smaak maak of dit bloot as 'n onafhanklike nagereg bedien. In elk geval, die sjokolade-lekkerny sal jou beslis verbly met sy ekspressiwiteit en sofistikasie.

Om 'n donserige koekie in 'n stadige kookplaat voor te berei, benodig jy:

• 2 koppies meel;
• soveel suiker;
• 6 eetlepels kakaopoeier;
• teelepel koeksoda of bakpoeier;
• 'n halwe glas groente-olie;
• 20 g - romerig;
• 2 eiers;
• glas melk;
• dieselfde hoeveelheid gekookte water;
• 20 g vanillien;
• 'n handvol broodkrummels.

Vir werklik hoë, sag en poreuse bak, gebruik jou toestel korrek en volg die tegnologie presies.

Kookmetode

Meng eers die eiers met vanielje en suiker en klits dan hierdie mengsel vir vyf minute deeglik. As jy 'n menger gebruik, skakel die maksimum spoed aan.

Voeg dan groente-olie en warm melk by die eiermassa - jy moet dit van kryyskas.

Meng kakaopoeier, meel, bakpoeier of koeldrank in 'n ander bak. Meng deeglik en sif, verkieslik 'n paar keer.

Nou moet jy geleidelik, in klein porsies, die droë mengsel in die vloeibare massa inbring. Voeg daarna warm water wat tot kookpunt gebring is by die bestanddele.

Knie die resulterende deeg deeglik tot 'n homogene, gladde konsekwentheid.

Smeer die multikokerbak met botter en sprinkel 'n handvol broodkrummels oor. Gooi dan die deeg daarin en maak sy oppervlak gelyk. Kook die sjokolade-sponskoek in die "Baking"-modus vir 'n uur.

Na die gespesifiseerde tyd, maak die deksel van die toestel oop en kontroleer die gereedheid van die produk deur dit met 'n houtstok te steek. As die beskuitjie op hierdie stadium nog nie gereed is nie, verleng die tyd met nog 20 minute.

Resep vir multikoker "Redmond"

As jy so 'n tegniek en 'n klein stel beskikbare bestanddele tot jou beskikking het, kan jy jou gesin gerusstel met 'n heerlike koekie of koek wat op die basis daarvan voorberei is. Hiervoor benodig jy:

• glas meel;
• suiker in dieselfde hoeveelheid;
• 200g botter;
• 5 eiers;
• 4 eetlepels kakaopoeier;
• 150g okkerneute;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 10 g vanillien;
• dieselfde hoeveelheid bakpoeier.

Kookproses

Beep die eekhorings wat van die eiergele geskei is voorafmet 'n menger, voeg suiker in 'n dun stra altjie by. Voeg dan die eiergele geleidelik by die massa, en die volgende stap is sagte botter.

Voeg nou die gesifte meel by die deeg en meng die bestanddele deeglik met 'n lepel. Voeg vanillien en bakpoeier by die massa, meng dan weer deeglik.

Ten slotte bly dit net om kakaopoeier en gekapte neute by die deeg te voeg. Hulle kan met 'n mes gekap, gerasper, deur 'n vleismeul gevoer word, of eenvoudig na 'n blender gestuur word. Doen oor die algemeen waarmee jy gemaklik voel.

Jy moet 'n beskuitjie in die Redmond-veekoker bak met die ooreenstemmende funksie vir 'n uur.

Haas heuningbederf

Hierdie lekkerny sal verseker beide volwassenes en kinders behaag.’n Eenvoudige koekie kan ook’n ryk heuninggeur hê. Maar vir die voorbereiding daarvan moet jy 'n vloeibare byeproduk aanvul en deeglik met die res van die bestanddele klits.

Dus, om 'n beskuitjie vir 'n heuninggegeurde koek in 'n stadige kookplaat te bak, moet jy voorberei:

• 200 g suiker;
• 'n teelepel bakpoeier;
• 'n knippie sout;
• 6 eiers;
• 2 eetlepels heuning;
• 200 g meel;
• 'n stukkie botter.

Hoe om te kook

Vir 'n werklik donserige, sagte koek, moet jy net vars eiers gebruik. Skei die eiergele van die wittes, voeg die helfte byvoorbereide suiker en meng goed met 'n menger of klitser.

Verhit heuning in 'n waterbad, maar moenie dit kook nie. Plaas dit in 'n dun stra altjie by die eiergele en klits weer deeglik.

Dit is raadsaam om die proteïene vooraf af te koel en dan met die oorblywende suiker en 'n knippie sout te klits. As jy 'n menger gebruik, verwerk eers die mengsel teen lae spoed, en skakel dan die hoë krag aan. As gevolg hiervan moet proteïene in 'n elastiese, stabiele massa verander. Nadat u die verlangde tekstuur bereik het, voeg die eiergele daarby. Roer nou eers die deeg met 'n eenvoudige lepel.

Bakpoeier voeg by meel en sif droë bestanddele. Plaas hulle dan in klein porsies in die eiermassa. Roer die deeg sodat dit homogeen word.

Smeer die multikokerbak met botter en sprinkel 'n handvol semolina oor. Gooi die voorbereide deeg hier en stel die "Baking"-funksie vir 50 minute.

Slow cooker-beskuitjieresep met foto sal jou help om die verlangde lekkerny vinnig en maklik voor te berei sonder enige probleme. Maak seker dat jy die voorgestelde instruksies volg, en jy sal gebak reg kry met die eerste keer.