Bak sonder suiker. Hartige Pastei Resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoekom is suikervrye bak vandag gewild? Baie mense kyk na hul dieet. Die redes hiervoor is baie. Die belangrikstes is:

• strewe daarna om jou gewig te beheer;
• siektes wat dieetbeperkings stel;
• lei 'n gesonde leefstyl en volg die reëls van behoorlike voeding.

Dit is egter baie moeilik om nie ongesonde kosse en kosse te eet nie. Dit geld veral vir lekkers en meelprodukte. Dit is egter nie alles so erg nie. Hulle kan vervang word. In plaas van soetkoeke en lekkers, kan jy gebak eet wat sonder suiker gemaak is.

Wat is die voordeel daarvan om sulke gebak te eet? Eerstens, moenie oortollige gewig optel nie. Tweedens styg die vlak van suiker in die bloed nie. Heerlike en maklike bakresepte kan in die artikel gevind word.

Wat kan suiker vervang

In die eerste plek is dit 'n versoeter. Daar is baie sulke verbindings, sommige selfs 'n paar keer soeter as suiker self, so baie min is nodig vir die maak van lekkers en bak. Versoeters word in twee groot groepe verdeel: natuurlik en sinteties. Kry eersdeur voedselverwerking. 'n Voorbeeld is fruktose. Laasgenoemde is die gevolg van 'n chemiese reaksie. Voorbeeld, aspartaam.

Suiker word ook deur 'n produk soos heuning vervang. Heuning is ook 'n hoë-kalorie kos. Anders as suiker is dit egter tot groot voordeel vir die liggaam, aangesien dit 'n groot aantal nuttige verbindings bevat.

Jy kan glad nie versoeters byvoeg nie. In hierdie geval sal die smaak gegee word deur die produkte wat by die bakresep ingesluit is.

Charlotte sonder suiker

Resepte vir sout pasteie moet in elke huisvrou se notaboek wees. Ons bied jou aan om 'n heerlike charlotte sonder suiker te kook. Wanneer hierdie gereg voorberei word, sal natuurlike heuning gebruik word in plaas van skadelike wit sand. Ook kan diegene wat die figuur volg koringmeel met hawermout vervang.

Om voor te berei sal jy die volgende bestanddele benodig:

• Halwe koppie meel, koring of hawermeel.
• Paar eiers.
• Halwe koppie hawermout.
• 2 eetlepels heuning.
• Appels van enige variëteit, afhangende van die grootte sal jy 3 of 5 stukke benodig.
• Halwe teelepel koeksoda.

Kook

Suikervrye tuisgebakte koeke word soos volg voorberei:

- Ons moet die appels voorberei. Hulle word gewas, gedroog en skoongemaak van die stingel en kern, waar die sade geleë is. Daarna moet geskilde vrugte in skywe gesny word, die grootte van die skywe kan enige wees. Plaas die voorbereide appels in 'n bak. Op dieselfde manierheuning word gestuur. Alles is deurmekaar. Vir 'n beter smaak en reuk kan jy kaneel en vanielje by die heuning-appelmengsel voeg.

- Wanneer die deeg voorberei word, is dit nodig om eiers in 'n diep bak te breek. Nodig. Beide die eiers en die bak moet koel wees, hiervoor moet hulle vir 'n rukkie in die yskas gehou word. Eiers moet geklits word totdat 'n sterk skuim gevorm word. Om dit makliker te maak, kan jy 'n bietjie sout by hulle voeg. Hou aan om te klits, voeg graan by die massa, en dan soda.

- Berei die oondbak voor. Vir die voorbereiding van charlotte is 'n vorm met gesplete rande of 'n houer vir muffins geskik. As dit alles nie daar is nie, kan jy 'n diep braaipan gebruik. Die vorm moet met groente-olie of margarien gesmeer word. Daarna word die vorm met broodkrummels of semolina besprinkel.

- Deeg word in die voorbereide vorm gegooi, waarop appels wat in heuning geweek is, geplaas word. Dit alles word met heuning gegooi, waarin die vrugte geweek is.

- Die vorm word na die oond gestuur, voorverhit tot 170 grade.

Charlotte word vir ongeveer 'n halfuur gebak. Die mate van gereedheid kan met 'n vuurhoutjie of 'n tandestokkie nagegaan word. Dit is nodig om die charlotte op die dikste plek deur te steek. As die tandestokkie of vuurhoutjie droog is, is die koek gereed.

Hawermoutkoek met lemoen, pruimedante en gemmer

Resepte vir sout pasteie sluit sekere bestanddele in wat smaak by jou kulinêre produk sal voeg. Om hawermoutkoek te maak benodig jyneem:

• een en 'n halwe koppies gemaalde hawermout;
• 1 koppie volgraan;
• 2 eetlepels heuning;
• 'n paar eiers;
• vanillin;
• een en 'n half tee. lepels koeldrank;
• 1 knippie elk sout en neutmuskaat;
• 'n teelepel gemaalde kaneel;
• 100 gram pruimedante;
• skil van een lemoen;
• glas jogurt;
• 2 eetlepels groente-olie;
• eetlepel gerasperde gemmerwortel;
• 3 eetlepels lemoensap.

Kook

Heel hawermeelvlokkies moet met kefir gegooi word en gelaat word om te swel. Lemoen moet gewas word, met kookwater oorgegooi en geskil word. Die skil moet fyn gerasper wees.

Nadat die vlokkies geswel het, moet jy eiers by die mengsel voeg. Alles word gemeng tot glad.

gerasperde gemmer, gerasperde skil, heuning en lemoensap word apart gemeng. Dan word speserye, sout, groente-olie en koeldrank by die resulterende massa gevoeg. Die gemaalde vlokkies moet geleidelik geleidelik bygevoeg word, terwyl geroer word om eenvormigheid te verkry. Die resulterende deeg moet dik wees.

Pruimedante wat vooraf gewas en in klein stukkies gesny is, word laaste bygevoeg.

Die deeg word in 'n oondbak vir kolwyntjies gelê en na 'n oond wat voorverhit is tot 175 grade gestuur. Gaarmaaktyd wissel van 'n uur tot 'n uur en 'n half.

Suikervrye koekies

Heerliken eenvoudige bakresepte sal verseker handig te pas kom as jy skielik gaste het. 'n Uitstekende lekkerny vir tee word soos volg voorberei. Neem:

• 300 gram meel;
• 1 eier;
• 150 gram botter;
• 'n knippie sout;
• 50 milliliter melk;
• 200 gram droëvrugtemengsel (slegs een soort droëvrugte kan gebruik word).

Bevrore botter moet gerasper word. Gedroogde vrugte moet ook fyngemaak word. Jy kan dit met 'n blender doen. Dit alles word gemeng tot glad, waarna meel by gedroogde vrugte en botter gevoeg word. Dan kom die beurt van eiers en melk. Aan die einde word gedroogde vrugte bygevoeg, waarna alles weer gemeng word.

Die resulterende deeg word in 'n wors gerol en in sirkels van 'n sentimeter tot een en 'n half dik gesny. Koekies moet vir 10-15 minute by 180 grade gebak word.

Napoleonkoek (gebak sonder suiker en eiers)

Om koeke te maak moet jy neem:

• 200 gram botter;
• 400 gram wit meel;
• 100 gram koringmeel;
• 200 gram volvet melk;
• 'n knippie sout.

Om 'n room te maak, moet jy hê:

• 600 gram 10% room;
• 80 gram botter;
• 250 gram dadels;
• 40 gram meel;
• 'n knippie vanielje;
• 40 gram geroosterde okkerneute.

Eerstens moet jy bottermelk en sout meng. Voeg by mengselmeel. Dus moet 'n plastiekdeeg verkry word. Elke deel van die deeg moet in 'n dun laag uitgerol word. Lae moet oorgeplaas word na 'n gesmeerde bakplaat en gebak word in 'n voorverhitte 180 grade oond vir 8 minute.

Om die room voor te berei, moet jy kookwater oor die dadels gooi, verwyder die skil. Dan word dit saam met 200 gram room tot puree fyngedruk. Dan moet jy die oorblywende room, kapokaartappels en meel meng. Die mengsel word na die stoof gestuur, waar dit gekook word totdat dit verdik, waarna vanielje en botter bygevoeg word.

Elke koek moet eweredig met room gesmeer word. Die koek is gereed.

Suikervrye gebak, waarvan die resepte in die artikel aan jou aandag gegee is, sal sekerlik jou hele gesin behaag. Bon appetit!