Hoe om vark-shulum gaar te maak: eerstegangopsies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Shulum is 'n dik en voedsame eerstegereg. Dit word ook shurpa genoem. Hierdie geregte bevat identiese bestanddele en word op baie dieselfde manier voorberei. Die sop is veral smaaklik as dit aan die brand gemaak word. Baie resepte sluit lamsvleis in. Jy kan ander soorte vleis gebruik. Die artikel praat oor hoe om vark shulum gaar te maak.

Belangrike aanbevelings

Vir sop is dit beter om vleis met genoeg vet te gebruik.

Jy moet varkvleis op die been kies. Dan word 'n voedsame afkooksel daaruit verkry. Voordat jy die sous maak, is dit nodig om die pulp te spoel, skoon te maak van die films. Dan word die vleis in koel water geplaas. Om die gereg ryk en geurig te maak, word groente en kruie daarby gevoeg.

Die volgende afdelings wys jou hoe om vark-shulum op verskillende maniere gaar te maak.

Maklike resep

Die samestelling van die kos sluit in:

1. 4 aartappels.
2. 700 gvarkvleis.
3. Dille en pietersielie.
4. Tafelsout.
5. Wortel.
6. Uiekop.
7. 'n Bietjie gemaalde swartpeper.
8. 2 lourierblare.
9. Koel water (2 liter).

Hoe om vark shulum op hierdie manier gaar te maak? Spoel die pulp uit, kap in blokkies. Dan word dit in 'n bak koel water laat sak. Vleis moet vir 'n kwartier op die vuur gekook word. Verwyder skuim van die oppervlak van die pan. Wortels en uie moet gekap word. Die aartappels word in blokkies gesny. Na 'n kwartier word groente in die sous geplaas. Die gereg moet vir ongeveer 15 minute aan die brand gehou word. Aartappels en wortels moet sag word. Dan word sout, peper, lourierblaar, fyngekapte groente in die sop geplaas. Die gereg word nog 'n paar minute op die vuur gelaat. Dan kan dit van die stoof verwyder word. Vandag is daar baie resepte wat jou vertel hoe om vark shulum behoorlik te kook. Daarbenewens is daar verskeie variëteite van hierdie gereg. Een van die interessante opsies word in die volgende afdeling bespreek.

Kook die eerste gang met beet

Die samestelling van die kos sluit in:

1. Water is koel (3 liter).
2. 800g varkvleis met been.
3. 200 g aartappels.
4. Beets (dieselfde).
5. Uiekop.
6. Vars groente.
7. Tafelsout.
8. Geurmiddels.

Hoe om vark-shulum volgens hierdie resep gaar te maak?

Jy moet 'n bak water op die stoof sit en bringkokende toestand. Voeg stukkies pulp met been en tafelsout by. Die pot word vir 60 minute aan die brand gehou. Beet, uie en aartappels word geskil. Groente word in klein stukkies gesny. Voeg 'n kwartier voor die einde van kook by die gereg. Dan moet jy 'n bietjie tafelsout en geurmiddels in die skottel gooi. Die sop word vir nog 20 minute onder die deksel gekook. Dan word dit met gekapte groente bedek.

Dis met gerookte vleis

Hierdie komponent gee die gereg 'n spesiale pikantheid. Die sop het 'n aangename geur.

Hoe om heerlike vark-shulum met gerookte ribbetjies te kook? Die samestelling van die kos sluit in:

1. Wortel.
2. Drie aartappels.
3. Twee tamaties.
4. 'n Halwe kilo varkvleis en gerookte ribbetjies.
5. Uiekop.
6. Vars soetrissies.
7. 2 groot lepels olyfolie.
8. 'n knoffelhuisie.
9. Peper in gemaalde vorm.
10. Tafelsout.
11. Groot lepel paprika.
12. Vars pietersielie.

Die ribbetjies moet in klein stukkies gesny word. Wortelgewasse word skoongemaak en gekap. Groente (met die uitsondering van aartappels) moet oor 'n vuur met olyfolie gaargemaak word totdat 'n goue kors verskyn. Varkvleis word fyngemaak. Kombineer hierdie komponent met wortels en uie. Dan moet jy die aartappels in die bak plaas. Die bestanddele word vir nog 7 minute op die stoof gehou. Water word in die pan gegooi, gerookte ribbetjies en gekapte knoffel word gesit. Produkte word tot kookpunt gebring. Dan word hulle vir 40 minute oor lae hitte gekook. Tamaties moet in gedoop wordwarm water. Dan word hulle uitgehaal en geskil. Die pulp word in groot stukke gesny. Peper moet gewas word. Verwyder die sade, kap die groente met 'n rasper. Tamaties word in 'n bak met 'n skottel geplaas. Dan word vars peper, speserye en tafelsout daarin gesit. Die kos word tot kookpunt gebring, van die stoof verwyder. Die gereg moet vir 15 minute gelaat word. Dan word dit bedek met 'n laag gekapte groente.

Kook kos op die vuur

Dit benodig die volgende komponente:

1. 3 liter koel water.
2. Kilogram varkvleis.
3. Tamaties (vyf stukke).
4. 4 soetrissies.
5. Drie uie.
6. Vyf aartappels.
7. Laurelblaar.
8. Sout, speserye.
9. Vars koriander, dille en pietersielie.

Hoe om vark shulum in 'n ketel op 'n vuur te kook? Eerstens moet die pulp afgespoel en in blokkies gesny word. Dit word in 'n bak water geplaas. Kook oor lae hitte vir 50 minute.

Wanneer die pulp van die pitte begin skei, sit heel tamaties en gekapte ui in ronde stukke in 'n bak. Aartappels en soetrissies moet gesny word. Dan word tafelsout by die gereg gevoeg. Hy word nog 'n kwartier op die stoof gehou. 5 minute voor die einde van kook, moet jy geurmiddels en 'n lourierblaar plaas. Die gereg is bedek met 'n laag groente.

Daar is baie interessante opsies oor hoe om vark shulum stap vir stap by die huis gaar te maak. Een daarvan word in die volgende hoofstuk bespreek.

Eerseiervruggereg

Vir die voorbereiding sal jy nodig hê:

1. Kilogram varkvleis.
2. Twee uie.
3. Vier aartappels.
4. 2 vars soetrissies.
5. Cilantro setperke.
6. Eierplant.
7. 2 lourierblare.
8. Sout, speserye.

Hoe om vark-shulum met eiervrug gaar te maak? Die pulp moet afgespoel en in groot blokkies gesny word. Plaas in 'n bak koel water. Die kos word tot kookpunt gebring, die skuim word van die oppervlak verwyder. Dan word die uikop, lourierblaar in die pan gesit. Wanneer die vark sag is, word dit van die been skoongemaak. Net die pulp word in die sop gegooi. Uie en lourierblare moet verwyder word. Dan moet gekapte aartappels en soetrissies in 'n bak geplaas word. Eiervrug word in blokkies gesny en by die res van die bestanddele gesit.

Dieselfde word met uie gedoen. Die gereg word met tafelsout, speserye, kruie besprinkel.