Curdroom: kookresep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wil jy leer hoe om 'n eenvoudige, maklike, gesonde en uiters smaaklike nagereg te maak? Dan stel ons voor dat jy kennis maak met die resep vir wrongelroom. Die produk is ook veelsydig - dit is 'n ligte onafhanklike gereg, en 'n wonderlike laag in beskuitjie- en pannekoekkoeke, en 'n delikate room vir wafelrolle, en sous vir vrugte.

Classic Curd Cream-bestanddele

Bekendstelling van die resep vir maaskaasroom, kom ons begin deur die nodige bestanddele te lys:

• Maaskaas 9% vet - 300g
• Botter - 70 g
• Suiker (poeiersuiker) - 450 g
• Vanillin - 7 g.

In 100 g gaar produk - 326 kcal. Jy sal 15-20 minute spandeer om die room te skep. Sal ons begin?

Klassiek: kook

En hier is die resep vir wrongelroom vir 'n koek of enige ander nagereg:

1. Plaas maaskaas, sagte botter en 'n knippie vanielje in 'n diep bak.
2. Vat nou 'n menger - jy moet die bestanddele meng tothomogene dik en lugagtige room.
3. Skakel die menger af, voeg suiker by. Dit is die beste om poeier in plaas van sand vir room te gebruik.
4. Roer die suiker met die room reeds met 'n lepel.
5. Neem nou weer die menger en klits die massa tot lugtig vir 2-3 minute.

Dis al, hier is 'n ligte en smaaklike wrongelroom.

Curdroom met gelatien: bestanddele

Die mees geskikte resep vir wrongelroom vir sponskoek. Jy sal 'n delikate en ligte laag vir nagereg kry.

Wat jy nodig het:

• 8% vet maaskaas - 500g
• Gekookte gefiltreerde en reeds verkoelde water - 150g
• Suiker, gepoeierde suiker - 200g
• Gegranuleerde gelatien - 20g

Kalorie-inhoud is laag - 181 kcal per 100 g room. Dit sal gemiddeld 40 minute neem om gaar te word.

Room met gelatien: voorbereiding

En hier is die resep vir maaskaasroom met 'n foto:

1. Eerstens word gelatien in 'n metaalbak gegooi - dit word met verkoelde water gegooi. Voordat die massa heeltemal verdik is, behoort 40 minute verby te gaan.
2. Sit die gelatien eenkant en neem die maaskaas. Die produk word deur 'n sif gevryf, en dan met 'n blender of menger teen medium spoed geklits.
3. Nou moet ons die verharde gelatien smelt totdat die korrels heeltemal opgelos is. Dit koel natuurlik af, in geen geval in die yskas nie!
4. Meng die wrongelsoufflé met poeiersuiker, gooi reeds in die massaverkoelde gelatien.
5. Room voor 'n laag koek, verkieslik 15 minute om in die yskas te hou.

Curd-souffle is baie goed vir gelaagde nageregte, dit lyk pragtig in die snit.

Curd-suurroom: bestanddele

Het jy 'n resep gekry vir 'n pannekoekkoek met wrongelroom? Ons nooi jou uit om 'n bietjie te eksperimenteer - vervang die soufflé met hierdie sagte en maklik-om-te-berei room. Probeer dit! Die bestanddele vir die nageregroom is eenvoudig:

• Maaskaas 8% vet - 1 pak (1 kg).
• Suurroom (dit is die beste om die vetste een te kies) - 400 g.
• Korrelsuiker - 1 koppie.

Kalorie-inhoud van 100 g soufflé - 234 Kcal. Dit neem ongeveer 20 minute om te kook.

Curd-suurroom: voorbereiding

En nou die resep vir maaskaasroom met suurroom:

1. Ons begin deur die wrongel versigtig deur 'n sif te vryf sodat daar nie 'n enkele groot korrel oorbly nie.
2. Meng nou die kristalsuiker met suurroom in 'n aparte houer totdat die kristalle oplos.
3. In die finale stadium, kombineer die wrongel en suurroom, klits dit met 'n blender of menger tot dik, lig en lugtig.

Die mees wispelturige produk hier is suurroom. As jy dit klits, kry jy nie 'n lugtige room nie, maar 'n vloeibare wrongelmassa.

Die smaak sal merkbaar ryker wees as jy 'n pakkie vanillien byvoeg tydens kook. Terloops, suurroom in hierdie resep is heel moontlik om mee te vervangdik vrugte jogurt! Die gevolglike soufflé sal jou verras met sy ligheid en delikate smaak.

Sitrusmelkroom: bestanddele

Hierdie lekkerny is perfek op sigself sowel as as 'n laag vir 'n koek. Hier is wat jy nodig het om hierdie nagereg te maak:

• 10% vet maaskaas - 300g
• Suurlemoen - 1 medium vrug.
• Pakkie gegranuleerde gelatien - 15 g
• Suikerstroop - 70 ml.
• room - 350 ml.
• Jou gunsteling neute - 50g
• Gereelde suiker - 100g
• Vanillin - 7 g.
• Die bokant van die lemoenskil is die skil.

Vir 100 g van so 'n produk - 207 Kcal. Jy sal 30-40 minute van jou vrye tyd spandeer om dit voor te berei.

Kom ons skep nou iets lekker!

Sitrusmelkroom: voorbereiding

Die resep vir wrongelroom met sitrus- en neutnote is soos volg:

1. Knie die wrongel goed. Jy kan die ouma se metode gebruik - 'n fyn sif. Nog 'n opsie is 'n menger of blender.
2. Meng suiker met vanielje, voeg by wrongel. Nou klits ons met 'n menger tot die toestand van 'n welige soufflé.
3. Kap die neute, braai indien nodig, voeg dan by die totale samestelling.
4. Ons rasper die lemoenskil baie fyn. Vervolgens moet dit met room gekombineer word.
5. Skil die suurlemoen (as jy 'n soeter soufflé wil hê, vervang dan die vrugte met 'n lemoen), sny in klein skyfies. Die vrugte word fyngemaak met 'n menger of blender tot 'n vloeistofstatus.
6. Voeg suikerstroop by sitrussap.
7. Kombineer nou al die resulterende komponente in 'n gewone bak, klits dan in 'n blender tot 'n gladde, sagte soufflé.

Pynapple Curd Cream Bestanddele

En nog 'n wonderlike resep vir wrongelroom vir 'n beskuitjienagereg. Hier is wat jy nodig het om dit voor te berei:

• Kaas - 1 pak (500g).
• Ingemaakte pynappel uit 'n blikkie - 100g
• Swaar room - 300 ml.
• Poeiersuiker - 60g
• gelatien gegranuleerd - 20g
• Vanillien - 10g

100 g pynappelroomsoufflé sal 291 kcal bevat. Die gereg neem 25 minute om voor te berei (+30 minute om die gelatien af te koel).

Pynappelroom: voorbereiding

En nou sal ons jou vertel hoe om hierdie wonderlike laag vir die koek te maak:

1. Gooi gelatien met vloeistof, die beste van alles met melk. Dit sal 'n halfuur neem om te swel.
2. Die bevrore gelatienmengsel word in 'n waterbad opgelos (dit is belangrik om nie die produk tot kookpunt te bring nie!). Verkoel dan natuurlik vir 'n halfuur.
3. Voeg vanillien by poeiersuiker, gooi die samestelling in room.
4. Maak die maaskaas fyn sonder om groot korrels te los, meng met soetroom en klits die massa met 'n menger.
5. Sonder om die menger te stop, gooi die reeds afgekoelde gelatien in 'n dun stra altjie in die samestelling.
6. Klop die mengsel tot lekker donsig.
7. Sny die pynappels in klein blokkies.
8. Stuur die vrugte na 'n bak, roer die pynappelsoufflé liggies met 'n lepel.
9. Vir volledige gereedheid, beveel ons aan om die room vir 'n halfuur in die yskas te stuur.

Wat baat hierdie vrugtesoufflé? Dit beklemtoon die smaak van nie net beskuitjie nie, maar ook brosbrood en skilferkorsdeeg.

Roomkaasroom: bestanddele

Bekendstelling van nog 'n gewilde roomkaasroomresep. Dit vereis baie eenvoudige bestanddele:

• Curdkaas - 300g
• Poeiersuiker - 90-100g
• Botter (vetinhoud - nie minder nie as 80%) - 100-120 g.
• Vanillin - 1 knippie.

Roomkaasroom: voorbereiding

En kom ons vind nou uit hoe om die mees delikate soufflé te maak:

1. Sny die botter in klein stukkies, laat warm om sag te word.
2. Klits die sagte botter met 'n menger. Voeg poeier en vanielje langs die pad by.
3. Hou aan klits totdat die mengsel glad en wit is.
4. Stel wrongelkaas in klein porsies in.
5. Klop nog sowat twee minute.

Dis al, die delikate roomsoufflé is gereed! Terloops, benewens vanielje, kan jy ander geure gebruik, voeg natuurlike kleurstowwe by.

Geheime van regte wrongelsoufflé

Om 'n heerlike, gesonde en pragtige nagereg of laag vir 'n koek voor te berei, volg hierdie reëls gebaseer op die ervaring van banketbakkers:

• Kies altyd kos met die vetinhoud wat in die resep aanbeveel word. Dit beïnvloed die smaak direk. In die geval van wrongelroom sal vetter nie beter beteken nie, aangesien dit 'n dieetproduk is.
• Verpakte maaskaas is nie goed genoeg vir ons resepte nie. Krummelrig is die beste, tuisgemaak is ideaal.
• Soetbakkers sê die prag van wrongel-suurroomsoufflé sal die volgende gee: meng vooraf suurroom met suiker en laat brou in die yskas.
• Gelatien is die beste manier om die vorm van die delikate wrongellaag te behou.
• Ons raai jou aan om die wrongel-suurroom en wrongel-joghurt-lae in die yskas te sit voordat jy die beskuitjiekoek gaarmaak. Dit sal die room stewiger laat vassit, wat die hele nagereg sal help om sy vorm te behou.
• Om die wrongelmassa te klits, is dit die beste om na 'n menger of blender te draai. Met 'n klitser of 'n vurk, ten spyte van alle pogings, is dit moeilik om lugigheid, digtheid en eenvormigheid van die samestelling te bereik.
• Moenie botter met smeer of margarien vervang nie - hierdie komponente sal die smaak van die soufflé bederf.

Curdroom is 'n heerlike lekkerny, wat goed is sowel as 'n byvoeging tot vrugte vir ontbyt, en as 'n laag vir koeke - beskuitjie, puff, brosbrood. Ons raai jou aan om vrugtevariasies en wrongelkaassoufflé te probeer.