Is dit moontlik om hoendereiers te vries: kenmerke en truuks

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Met die koms van groot vrieskaste vries mense toenemend 'n wye verskeidenheid kosse. By temperature onder vriespunt het hulle nie net vleisvariëteite begin stoor nie, maar ook groente, vrugte en bessies. Eiers kan nogal lank in die yskas gebêre word. As die produk vars was, is die raklewe tot drie weke. Dit is egter nie altyd moontlik om die aangekoopte hoeveelheid produkte te gebruik nie. Daarom wonder huisvrouens dikwels of dit moontlik is om hoendereiers in die vrieskas te vries. Die antwoord is eenvoudig - ja, jy kan. Jy moet egter sekere vriesreëls ken.

Hoe om 'n rou eier te vries

Dit is dadelik opmerklik dat dit nie moontlik sal wees om heel eiers te vries nie, nadat dit in die vrieskas geplaas is, kan hulle eenvoudig bars. Die ding is dat die water in die samestelling van die produk uitbrei, en die dun dop kan eenvoudig nie spanning weerstaan nie. Daarbenewens bevat dit baie verskillende bakterieë, wat, een keer in die eetbare deel, ernstig kan beskadigaan die menslike liggaam. Daarom, wanneer u die vraag beantwoord of dit moontlik is om hoendereiers sonder 'n dop te vries, is daar een presiese antwoord - ja, u kan. Dit is die regte besluit.

Wanneer die eiers die einde van hul raklewe bereik, moet hulle gebreek word en die inhoud in 'n klein bakkie gegooi word. Daarna moet jy 'n klitser neem en die produk goed klits totdat 'n homogene konsekwentheid gevorm word.

Moenie baie vinnig klits sodat die eiermassa nie met lug versadig is nie. Andersins sal die bevrore kos nie van baie goeie geh alte wees nie.

Eiermengsel het 'n korrelige tekstuur wanneer dit ontvries word. Dit is geskik vir die voorbereiding van eenvoudige ma altye. Daar is egter 'n paar truuks om van hierdie probleem ontslae te raak.

As jy kos sonder suiker van eiers gaarmaak (byvoorbeeld pasteie bak), moet jy 'n klein bietjie sout by die massa voeg voordat jy dit vries. Proporsie: vir 200 ml eiermengsel ½ teelepel sout. In die geval van die voorbereiding van nageregte en ander geregte waar suiker gebruik word, moet die volgende verhouding gebruik word: vir 200 ml eiermengsel 30 g suiker. Jy kan mieliesiroop of heuning in plaas van suiker gebruik.

Laaste stappe

Ons het geantwoord of dit moontlik is om hoendereiers te vries. Nou sal ons jou vertel hoe om eiermassa die beste in die vrieskas te stoor. Dit moet weer deeglik gemeng word, dan deur 'n sif of vergiettes syg. Neem dan 'n koshouer, gooi die eiermengsel daarin en sit dit in die vrieskas.

Aangesien die massa na bevriesing effens in volume sal toeneem,dit word aanbeveel om nie geklitste eiers 1-2 sentimeter bo-op die houer te voeg nie.

Natuurlik het nie almal spesiale plastiekhouers by die huis nie, in welke geval jy die ysbak kan gebruik. Bevrore eiers in hierdie vorm sal baie geriefliker wees om in die toekoms te gebruik. Die raklewe van die produk is tot 1 jaar.

Kan ek gekookte hoendereiers vries

Klaargemaakte eiers word ook gevries, maar net die gele. Die proteïen kan ook in die vrieskas geplaas word, maar na ontvriesing sal min van die smaak daarvan hou. Daarom word dit aanbeveel om slegs die eiergeel te vries.

Skei die eiers en kook die gele apart vir 1-2 minute. Gee hulle daarna 'n bietjie tyd om af te koel en sit hulle eenvoudig in 'n vrieskas. By temperature onder vriespunt kan die produk vir etlike maande gestoor word.

Is dit moontlik om hoendereiers te vries: wit en eiergele apart

Ervare huisvrouens vries hierdie produk gereeld op hierdie manier. Indien nodig, kan jy die proteïen gebruik vir die maak van beskuitjiekoeke, en die eiergeel vir pasta.

Jy moet twee bakkies neem, die komponente van die eiers versigtig skei. Die eiergele moet liggies gemeng word en sout of suiker byvoeg in die vereiste verhouding, wat hierbo aangedui is. Neem dan die houer en vul dit met eiergeelmassa. In hierdie geval kan die houer heeltemal gevul word, hierdie deel van die eier neem nie in volume toe na bevriesing nie.

Proteïene ookmoet liggies geroer word, maar dit moet baie delikaat gedoen word sodat hulle nie met lug versadig is nie. As hierdie reël verwaarloos word, sal hierdie produk na ontdooiing nie van hoë geh alte wees nie.

In hierdie geval hoef jy nie sout of suiker by te voeg nie. Behoorlik gemengde proteïene behou hul struktuur heeltemal na ontdooiing. Wanneer jy hierdie produk in 'n houer gooi, moenie 1-2 sentimeter by die rand voeg nie. Die proteïen bevat 'n redelike groot hoeveelheid water, wat by temperature onder nul uitsit.

Basiese gebruiksreëls

Nou weet jy of jy hoendereiers kan vries. Dit word ook aanbeveel om 'n paar kenmerke en truuks te ken wanneer hierdie produk na ontdooiing gebruik word:

1. Dit is die beste om eiers in die yskas te ontdooi. As jy weet jy gaan hulle môre gebruik, sit hulle oornag in 'n koue plek. In die geval van vinniger ontdooiing, kan die skinkbord onder koue lopende water geplaas word. Moet nooit probeer om eiers by kamertemperatuur te ontdooi nie, en veral nie in die mikrogolf nie. Warm temperature bevoordeel die ontwikkeling van bakterieë, dus onbehoorlik ontdooide eiers sal nie geskik wees vir verbruik nie.
2. Uit hierdie bevrore produk moet geregte voorberei word wat deeglike hittebehandeling sal ondergaan. Alle skadelike mikroörganismes sterf by temperature bo 71 grade Celsius, anders loop 'n persoon ernstige vergiftiging.
3. Gereed gekookte eiergele word die beste gebruik inas versiering vir verskeie koue geregte. Hulle kan ook eenvoudig geëet word nadat dit ontdooi is. Aangesien die eier reeds gaar is, kan jy dit in die mikrogolf ontdooi en dadelik eet sonder om te vrees vir verskeie gevolge.

Gevolgtrekking

Die vraag of rou hoendereiers gevries kan word, is beantwoord. Om hierdie prosedure uit te voer, moet sekere reëls nagekom word, anders kan die produk na ontdooiing onbruikbaar wees.