Koeskoes - wat is hierdie graankos en hoe om te kook?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie het sekerlik koeskoes te koop gesien. Wat is dit? Trouens, dit is 'n graan wat van verwerkte graan gemaak word. Dit word algemeen aanvaar dat slegs gierst gebruik word om koeskoes te maak, maar dit is nie so nie. Jy kan beide rys- en hawerprodukte met dieselfde naam vind. Op sigself is hierdie graan nuttig, het 'n aantal nuttige eienskappe. Baie is egter bang om dit te eet weens die hoë kalorie-inhoud en onvermoë om te kook. Albei is egter maklik regmaakbaar. Byvoorbeeld, dit neem min tyd om pap te kook, dit het nie baie bestanddele nodig nie. En as jy koeskoes in matigheid eet, sal daar geen probleme met kalorieë wees nie.

Couscous: algemene inligting

Koeskoes - wat is dit? Voorheen is hierdie soort graan met die hand geproduseer, van fyngemaakte korrels en meel. Nou is die proses natuurlik geoutomatiseer. Maar dit is 'n fout om te glo dat as gevolg van die verwerking op so 'n masjien manier, die graan minder bruikbaar geword het.

Een honderd gram van hierdie tipe graan is verantwoordelik vir 376 kilokalorieë. Dit is 'n redelik hoë getal. Daarom moet jy nie op hierdie tipe graan leun nie, dit moet op 'n gedoseerde wyse verteer word. As 'n persoon sy gewig monitor, moet jy eenvoudig koeskoespap in jou daaglikse kalorie-inname invoer, dit wil sê in die vereiste kalorie-inname. Dit is ook opmerklik dat die koolhidrate in die graan langer afgebreek word, sonder om 'n sprong in bloedsuiker te veroorsaak,gee 'n gevoel van versadiging.

Wat is die nut van hierdie nuwe graankos?

Eerstens is dit bejaardes wat koeskoes moet gebruik. Wat beteken dit? As gevolg van sy eienskappe is pap of 'n bykos van hierdie graan maklik verteerbaar en belas dit nie die maag nie.

Waarvoor is koeskoes nog goed? Dit bevat baie belangrike en noodsaaklike stowwe vir 'n persoon, byvoorbeeld byna alle B-vitamiene, sowel as kalium en yster. Die gebruik van hierdie tipe graan laat jou ook toe om die soutbalans in die menslike liggaam te normaliseer. Ook, periodieke gebruik van koeskoes help om versteurde slaap te herstel.

Dit is ook die moeite werd om graan by jou dieet in te sluit as daar 'n risiko van vroeë gryswording is. As gevolg van die teenwoordigheid van koper, help hierdie graan hare langer mooi bly.

Hoe om koeskoes te kook?

Die maklikste manier om pap van hierdie interessante graan te maak, benodig net drie bestanddele: kookwater, graan en sout. Die korrels word eenvoudig met kookwater in 'n verhouding van een tot een gegooi, gesout en vir vyftien minute onder die deksel gelaat. Gedurende hierdie tyd sal die korrels water absorbeer en swel.

Die tweede opsie vir vinnige pap is kook. Hoe om koeskoes op hierdie manier te kook? Water word gekook, gesout, graan word bygevoeg, alles in dieselfde verhouding, gekook vir ongeveer 'n paar minute en verwyder van die stoof. Jy kan ook soetpap kook deur sout met gegranuleerde suiker of heuning te vervang.

Dit is opmerklik dat baie huisvrouens op soek is na die geheime om krummelpap te maak. Jy kan dit byvoorbeeld rou mee maalgroente olie. Jy kan ook koeskoesgruis kook, en dan vir 'n paar minute in 'n droë braaipan braai. Dit sal ook die gereg 'n meer krummelrige tekstuur gee.

Heerlike pap met melk: gedetailleerde beskrywing en resep

Om pap met melk te maak, moet jy neem:

• glas koeskoes;
• 1, 25 liter gebakte melk;
• botter;
• suiker en sout.

Jy kan ook kaneel of vanielje na smaak byvoeg. Hulle sal die pap geur gee. Baie hang egter af van smaakvoorkeure.

Die melk is gekook, 'n bietjie sout, suiker en botter word bygevoeg na smaak. Aan die slaap raak graankos. Wanneer die massa kook, laat die pap onder die deksel, verwyder van die stoof. Meng deeglik voor opdiening.

Heerlike hoenderfiletgereg

Om koeskoes met groente en hoender gaar te maak, moet jy neem:

• 'n glas graan;
• 300 gram hoenderfilet;
• twee tamaties;
• twee soetrissies;
• een wortel;
• uiekop;
• 400 milliliter sous;
• gedroogde basiliekruid;
• sout en peper na smaak.

Om mee te begin word die soetrissie gewas, in twee helftes gesny en in die oond gebak sodat die kors begin donker word. So voorbereide groente word eenvoudig geskil. Dit word versigtig verwyder en laat die pulp agter.

Kook heerlike ma altye

Gooi bietjie groente-olie in die pan. Dit is beter om 'n kastrol of 'n braaipan met hoë kante te kies. Uien wortels word in sirkels gesny en aan beide kante gebraai. Die hoender word gewas, in blokkies gesny en saam met wortels by die ui gevoeg.

Tamaties word geskil, in blokkies gesny, dieselfde word met soetrissies gedoen. Met kookwater kan jy tamaties vinnig skil. Vul hulle met tamaties vir vyf minute, jy kan vinnig die vel verwyder. Alles word na die hoender oorgeplaas, met speserye besprinkel, met sous gegooi en gestoof totdat die vleis reg is.

Dan is die beurt van graan. Koeskoes word in die res van die bestanddele gegooi, vir 'n paar minute gekook en dan van die hitte verwyder. Laat staan die gereg vir sowat tien minute onder die deksel. Dit is die beste om die koeskoes af en toe te roer. Wat sal dit gee? Eerstens sal dit die pap help om krummeliger te word. En in die tweede - om al die smake van groente en vleis te absorbeer.

Heerlike sop met twee soorte kool

Koeskoes-resepte is gevarieerd. So 'n vinnige sop is nie net lekker nie, maar ook gesond. Om dit voor te berei, moet jy neem:

• 150 gram blomkool;
• soveel broccoli;
• 'n glas graan;
• 50 gram kaas;
• sout en peper;
• bos vars kruie.

Hierdie dieetsop is baie maklik om voor te berei. Gooi water in die pan, gooi sout en speserye. Lê die bloeiwyses van beide soorte kool, kook tot sag. Gooi daarna die korrels in, meng deeglik en verwyder van hitte.

Wanneer jy dit bedien, sit bietjie fyngekapte kaas en groente in elke bord.

pittige Oosterse nagereg

Nie almal weet watter soort graan - koeskoes en watter nageregte jy daarmee kan maak nie. Virkook neem:

• 400 gram korrelsuiker;
• 150 gram heuning;
• drie kilogram gekookte graankos;
• 400ml water;
• vrugte na smaak.

Vir hierdie resep kan jy beide vars en gedroogde vrugte neem, voeg neute na smaak by.

Om te begin, berei 'n stroop van water, heuning en suiker voor. Kook al hierdie bestanddele saam totdat die massa dik word. Gedroogde vrugte word vooraf in water geweek, fyn gekap. Neute of versuikerde vrugte word ook fyngemaak.

Meng graan, stroop, ander bestanddele, smeer op 'n bakplaat of in 'n oondbak. Sit in die oond vir dertig minute by 'n temperatuur van 150 grade. So 'n nagereg moet gemonitor word, 'n kors moet daarop vorm.

Slaai met graankos: smaaklik en oorspronklik

Met koeskoes kan jy ook 'n heerlike en oorspronklike slaai kook. Hierdie gereg kan beide koud en warm bedien word. Dit sal nie die smaak erger maak nie.

Om 'n slaai voor te berei, neem die volgende produkte:

• 150 ml aftreksel, groente, hoender of vleis;
• 'n klomp koriander;
• bos pietersielie;
• honderd gram graan;
• vyftig milliliter olyfolie;
• drie knoffelhuisies;
• twee klein eiervrugte;
• 'n bietjie appelasyn;
• sout, peper en ander speserye na smaak.

Die sous word gekook, die graankos word daaroor gegooi, laat staan vir tien minute om te trek. Eiervrugte word gewas, geskil, in sirkels gesny. Braai aan albei kante in 'n klein bietjie olie.

Kilantro enMaak die pietersielie fyn, vryf die knoffel, kombineer die twee bestanddele met sout, peper en asyn en maal saam.

Eiervrugte word gemeng met klaargemaakte graankos, gegooi met groente en knoffelsous.

Soetpap met gedroogde appelkose

Jy kan ook soet graankosse van koeskoes kook. Vir kook neem:

• een wortel;
• tweehonderd gram droë graan;
• twee glase water;
• vyftig gram botter;
• 50 gram rosyne;
• dieselfde hoeveelheid gedroogde appelkose en pruimedante.

Om mee te begin, word botter onder in die pan gesmelt. Wortels word op 'n fyn rasper gevryf, by die botter gevoeg en gebraai, terwyl geroer word vir sowat tien minute.

Gedroogde vrugte word eers vir vyf minute met kookwater gegooi, dan uitgedruk en by wortels gevoeg. Gooi graan, gooi water. Roer af en toe, kook die pap vir twintig minute onder die deksel, oor lae hitte. Net so kan jy so 'n gereg in 'n stadige kookplaat gaarmaak.

Grote met 'n interessante naam "cous-cous" is nie aan baie bekend nie. Dit is egter die moeite werd om dit by jou dieet te voeg. Dit bevat baie nuttige elemente, soos yster en kalium. Ook het graan 'n voordelige uitwerking op die metabolisme en die menslike senuweestelsel. Jy kan baie met graan kook, byvoorbeeld 'n heerlike nagereg of soet pap. Koeskoes met groente en hoenderfilet is ook baie lekker. Pap word in elk geval vinnig en eenvoudig voorberei, waarvoor die huisvrouens mal is daaroor.