Tuisgemaakte broodkwas: gesondheidsresep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Stoor of tuisgemaak? Vra enige persoon of hy broodkwass gedrink het? En vir seker sal jy 'n bevestigende antwoord kry. Maar na die vraag: "Hoe om broodkwass by die huis te maak?" - selfs die mees voorbeeldige gasvrou sal dink. En daar is opsies. Dit is makliker vir ons om 'n duur drankie met 'n vreemde naam en 'n verdagte samestelling te koop. Miskien is dit beter om self te probeer om tuisgemaakte broodkwass te maak, waarvan die resep eenvoudig en vinnig is om uit te voer. Kvass is nuttig vir letterlik almal: diegene wat 'n verswakte immuunstelsel het, en diegene wat gastritis en lae suurheid het, en selfs diegene wat 'n siek hart het.

Voordele van broodkwas

Vandag is daar baie resepte vir die maak van kwas. Maar tuisgemaakte broodkwass is veral nuttig, waarvan die resep nie die gebruik van gis behels nie. In Rusland is broodkwas in beide die koninklike kamers en in die hutte van gewone kleinboere gedrink, en tydens Lydenstyd was kwas, saam met swartbrood en uie, die hoofbron van vitamiene. Kvass het dors geles, krag gegee en krag herstel. Pasiënte in hospitale en siekeboere is kwas gegee om as medisyne te drink, want selfs toe weet dokters van sulkedie voordelige eienskappe van hierdie drankie, soos die verbetering van vertering en die skoonmaak van die liggaam van mikrobes. Vandag bevestig wetenskaplikes net dat tuisgemaakte broodkwas die toestande vir die voortplanting van skadelike bakterieë vererger, die algemene toestand van die liggaam versterk en hartaktiwiteit en die spysverteringstelsel normaliseer.

Voordele van broodkwas:

- word gebruik in die behandeling van siektes van die senuweestelsel, om welstand en bui te verbeter, met hipertensie, siektes van die kardiovaskulêre stelsel;

- verhoog manlike krag, versterk tande, genees die lewer en oë, word gebruik in dieet vir gewigsverlies;- as 'n persoon aan gastritis ly en 'n lae suurheid het, beveel dokters hom aan om tuisgemaakte broodkwas voor etes te gebruik.

Die nuttige eienskappe van kwas is onbetwisbaar, maar jy moet dit nie misbruik as jy sulke chroniese siektes soos kolitis, maagsere, hipersuurheid, lewersiektes het nie. Om die suurheid van kwas te verminder, voeg heuning na smaak by.

Eenvoudige reëls

Jy kan kwas van rogbrood maak deur eenvoudige reëls te volg:

1. Neem net rogbrood.

2. Gebruik slegs afgekoelde gekookte water.

3. Bêre broodkwas op 'n koel plek.

4. Drink kwas vir 2-3 dae.

5. Eetgerei vir rogbroodwort moet slegs geëmailleerd of glas gebruik word.6. Vir bessiekwas, neem heel en ryp bessies.

Tuisgemaakte broodkwas: resep sonder gis

In 0,5 litergooi 'n glas gekookte afgekoelde water in 'n pot, maal 0,5 aandele rogbrood en voeg 'n lepel (tee) suiker by. Ons bedek die voorgereg in 'n pot met 'n lap en laat dit op 'n warm plek fermenteer. Fermentasie sonder gis neem 'n dag of twee. Na 'n dag of twee probeer ons die suurdeeg, dit moet troebel en met 'n skerp smaak wees. Gooi die voorgereg in 'n 2-liter-fles, voeg twee snye fyngemaakte brood, 'n eetlepel suiker by en vul die fles met verkoelde gekookte water. Maak die deksel toe en laat staan vir 'n dag. Na 'n dag of twee proe ons ons kwas, gooi 2/3 van die vloeistof in 'n aparte bak. Gooi die res van die voorgereg met effens warm gekookte water, voeg gekapte brood by, maak toe en dring weer aan.

Tuisgemaakte broodkwas, waarvan die resep nie gis insluit nie, is 'n gesonde en smaaklike drankie wat die hele somer sal verlustig, en vir die voorbereiding waarvan jy baie min begeerte, tyd en produkte nodig het.