2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Geregte genaamd "Jaksstert" word as een van die oorspronklikste slaaie beskou. Sy variante sluit verskeie komponente in. Daar is baie resepte wat aangebied word. Ons sal die metodes om hierdie interessante gereg, die samestelling en tipes daarvan voor te berei in hierdie artikel oorweeg.
Watter komponente word algemeen gebruik?
Die voorbereiding van die Vosstert-slaai behels die gebruik van produkte soos gesoute vis (gewoonlik salm, pienk salm, haring), sowel as hoendervleis (gerook of gekook). Boonop word sampioene dikwels by hierdie gereg ingesluit. Dit kan sampioene, sampioene, kantarelle wees, beide gebraai en ingelegd. Nog 'n belangrike bestanddeel is wortels, pittig (in Koreaans) of gekook. Sommige sjefs voeg krapstokkies by die gereg, aangesien so 'n komponent die slaai besonder sag maak. Die produkte wat gebruik word in die voorbereiding van die Vosstertslaai word in lae op 'n bord uitgelê.
Hulle is bedek met mayonnaise of suurroom wat met mosterd verdun is. Soms word die gereg versier met wittes of eiergele om te geehom die voorkoms van die kop of stert van 'n jakkals.
'n Variant van die gereg met die byvoeging van haringfilet
Hierdie slaai is 'n wonderlike feesbederf. Dit verskil van die tradisionele "bontjas" in oorspronklikheid en laat gaste nie onverskillig nie.
Die resep vir die Vosstertslaai met haringfilet sluit die volgende bestanddele in:
1. 4 aartappels, gekook met skil op.
2. Haringfilet.
3. 'n Paar groen uie.
4. Verfynde groente-olie.
5. 200 gram sampioene (sampioene).
6. 'n bietjie mayonnaise.
7. Gloeilamp.
8. Wortel (3 wortelgroente).
9. 4 gekookte eiers.
Skil die haringfilet, verwyder die vel, verwyder die bene. Sny dit in blokkies en plaas op 'n plat bak. Kap uie groente. Plaas op 'n laag haring.
Kook uie op die stoof met verfynde sonneblomolie en gekapte rou sampioene. Skil die aartappels, kap met 'n rasper, sit op 'n skottel, voeg 'n bietjie sout, sous en peper by. Plaas 'n laag sampioene bo-op met uie. Maal die eiers met 'n rasper, sit op 'n bord sodat die kos die vorm van 'n jakkalsstert aanneem. Kook die wortel en rasper dit. Plaas op die oppervlak van die slaai, gooi die sous oor. Maak die oppervlak gelyk. Versier die gereg met gekookte eierwit. Volgens die resep moet die Vosstertslaai met haringfilet in die yskas gesit en vir twee uur daar gehou word.
Hoenderlewervariant
Om hierdie slaai voor te berei, benodig jyprodukte soos:
1. Drie aartappels.
2. Gloeilamp.
3. Wortel.
4. Drie groot lepels verfynde groente-olie.
5. 300 gram hoenderlewer.
6. Vyf ingelegde komkommers.
7. Twee knoffelhuisies.
8. 4 groot lepels mayonnaise.
9. Die minimum hoeveelheid swartpeper.
Kook aartappels sonder om te skil. Maal met 'n rasper. Lewer, wortels en uie in klein stukkies gesny. Kook aan die brand met die byvoeging van verfynde groente-olie. Komkommer in skywe gesny. Rangskik verskeie lae blaarslaai op 'n bord. Sit eers die aartappels, bedek dit met mayonnaise. Dan - sampioene. Die volgende laag is komkommers, dan lewer met die byvoeging van gerasperde knoffel, uie, soetrissies en wortels.
Jaksstertslaai moet vir 'n rukkie gelos word sodat al die bestanddele met sous versadig is.
Dis met sampioene en hoender
Om so 'n slaai voor te berei, word die volgende produkte benodig:
1. Gekookte aartappels.
2. Hoender.
3. Sampioene.
4. Gloeilamp.
5. Verfynde groente-olie.
6. Die minimum hoeveelheid tafelsout, swartpeper en mayonnaise sous.
7. Wortel.
Kap aartappels met 'n rasper. Hoendervleis (voorgekookte) chop. Sampioene en uie sny en braai op die stoof met die byvoeging van gerasperde wortels en verfynde groente-olie. Sit eers op 'n bordaartappels. Dan - hoender met sampioene en uie. Die laaste laag is wortels.
Bedek die Vosstertslaai met hoender met mayonnaise.
Vleislose opsie
Hierdie gereg gebruik komponente soos:
1. Gesoute sampioene 0,25 kg.
2. Ten minste honderd gram ui.
3. Aartappels (0,3 kilogram) en dieselfde hoeveelheid wortels.
4. Drie eiers.
5. Minimum hoeveelheid mayonnaise.
Kook en kap groente en eiers. Ui in dun halfsirkelvormige skywe gesny. Sit sampioene, uie, 'n laag mayonnaise sous op 'n bord. Gooi dan die aartappels in. Voeg fyngekapte eiers by. Bedek elke laag met mayonnaise. Die laaste komponent wat op die oppervlak van die Vosstertslaai met sampioene geplaas word, is gerasperde wortels.
Dit kan óf gekook óf gepekel word.
Jakkasstertslaai met krapstokkies
Om hierdie gereg voor te berei, benodig jy bestanddele soos:
1. 0,3 kilogram verwerkte kaas.
2. 150 ml suurroom.
3. Krapstokkies 0,2 kg.
4. 0,3 kg gekookte aartappels.
5. 0,2 kilogram rou wortels.
6. 20 ml verfynde groente-olie.
7. 50 g vars dille.
8. 'n Klein hoeveelheid sout en peperswart.
9. 0,2 kilogram kantarelle.
Kap vars dillegroente. Voeg suurroom, sout en 'n bietjie swartpeper daarby. Kook die aartappels sonder om die groente te skil. Laat hulle dan afkoel, verwyder die vel. Maal met 'n rasper. Doen dieselfde met rou wortels. Kook sampioene op die stoof met groente-olie. Verwerkte kaas vir slaai moet effens gevries geneem word. Dit word met 'n rasper fyngemaak. Krapvleisstokkies word in blokkies gesny. Blaarslaai moet in die vorm van lae op 'n skottel geplaas word. Eers sit hulle stukkies krapvleisstokkies, dan aartappels. Dan word sampioene, stukkies kaas, wortels op 'n bord geplaas. Alle lae van die gereg (met die uitsondering van die laaste een) moet met mayonnaisesous bedek wees. Sommige huisvrouens maak aanpassings aan die Vosstert-slaairesep met haring. Hulle vervang die vis met krapvleisstokkies. Hierdie gereg blyk nogal ongewoon te wees.
Aanbeveel:
Georgiese beesvleis: kookopsies, resepte
Georgiese kookkuns is 'n spesiale kulinêre styl wat uit Georgië kom en oor baie eeue gevorm is. Vandag het ons vir jou interessante Georgiese beesvleisresepte voorberei wat jy maklik tuis kan kook. Jy kan nou leer hoe om 'n heerlike vleisgereg te kook, watter souse en geurmiddels daarby moet voeg
Muesli sonder suiker: kenmerke en kookopsies
Die muesli-kroeg is 'n gerieflike produk wat dikwels as 'n versnapering gebruik word. Sulke kos stil honger vinnig en voorsien die liggaam van energie. Dit word dikwels gebruik deur diegene wat hul gewig monitor, maar nie lekkers heeltemal wil opgee nie. Muesli sonder suiker is 'n goeie opsie vir 'n smaaklike en gesonde nagereg. Die voordele van die gereg en resepte vir die voorbereiding daarvan word in die afdelings van die artikel beskryf
Jellied mayonnaise-tert met ingemaakte vis: resep, bestanddele, kookopsies
Pastei is 'n wonderlike manier om jou gesin of onverwagte gaste te bederf. Van vinnige deegprodukte gepraat, die eerste een is mayonnaise-jellie-tert met ingemaakte vis. Die gereg is so maklik om voor te berei dat selfs 'n beginner dit kan hanteer. Die artikel bevat verskeie resepte, wat ons nou in detail sal oorweeg
Aartappel met hoender in 'n sakkie: kookopsies
Aartappel met hoender in 'n sak is 'n voedsame, sappige ma altyd wat nie baie kalorieë bevat nie. Dit word eenvoudig en vinnig gedoen. En dit is 'n uitstekende opsie vir middagete of aandete vir die huisvroue wat min tyd het. Hoendervleis is sappig, maar versamel nie oortollige vet nie, wat die gesondheid nadelig beïnvloed
Romerige room met kondensmelk: kookopsies en resepte
Botterroom met kondensmelk is moeilik om te bederf wanneer dit gaar is. Dit blyk byna altyd, en dit is hoekom beginner banketbakkers so lief is daarvoor. Die fynste botterroom is geskik vir 'n laag koeke en pasteie, vir kolwyntjies en ander nageregte. Dit is redelik dig in konsekwentheid en hou sy vorm goed, sodat jy pragtige juweliersware daaruit kan skep
