Kook pilaf met varkvleis in die multikoker "Redmond"

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pilaf is 'n Oezbeekse gereg wat van lam gemaak word. Maar nie almal is mal oor lamsvleis nie. Boonop is hoëgeh altevleis van hierdie dier nogal problematies om in winkels te vind.

Ons wil varkpilaf aanbied. In die Redmond-veekoker word die gereg geurig en veral smaaklik.

Kies rys vir pilaf

Baie mense vra: "Hoe om bros rys in 'n stadige kookplaat te kook?". Baie eenvoudig - jy moet die regte graankos kies.

Vir die pilafresep in die Redmond-slowcooker met varkvleis, is langkorrelige rys geskik - nadat dit gekook is, sal dit krummelrig bly. Dit is beter om nie ronde rys te gebruik nie - dit is meer geskik vir die maak van pap en sop.

Bestanddele vir maer varkpilaf

Om pilaf gaar te maak, gebruik maer vleis. Neem die volgende bestanddele vir die vark pilaf in die Redmond slow cooker:

• langkorrelige rys - 150 gram;
• wortels - 2 stukke;
• ui - 1 kop;
• maer varkvleis - 500 gram;
• sonneblomolie - 50 ml;
• sout - 10 gram;
• peper - 4 gram;
• knoffel - 1 kop;
• water - 220 ml;
• geursel vir pilaf - 10 gram.

Kook maer varkpilaf

Volg die volgende gaarmaakstappe:

1. Spoel die vleis goed af en sny in blokkies. As die vleis in die vrieskas was, wag dan totdat die produk sag word. Dit word nie aanbeveel om vleis in warm water te ontdooi nie.
2. Skil, was en sny die wortels in groot repe. Die maklikste manier om dit te doen, is om die wortels in die lengte te sny en dan elke helfte dwars te sny. Sny die gevolglike stukke in plate van ongeveer 'n sentimeter dik. Sit die borde saam en sny in repe.
3. Maak die ui skoon. Sny in halwe ringe of groot blokkies.
4. Gooi groente-olie in die multikokerbak. Skakel die "Braai"-modus aan. Die kooktyd hoef nie gestel te word nie – dit sal outomaties gestel word. Wag totdat die multikoker die vereiste temperatuur vir braai bereik. Sit die vleis in die stadige kookplaat en maak die deksel van die toestel toe.
5. Na vyf minute, maak die deksel oop en sout die vleis. Roer die inhoud van die multibak. Op hierdie stadium moet jy die vark monitor - dit moet nie te veel gebraai word nie. Roer die vleis indien nodig.
6. Ná 15 minute, sit die ui in die multikokerbak en meng alles. Braai die bestanddele met die deksel toe vir 5 minute. Roer af en toe.
7. Sit dan die wortels in die multikokerbak. Meng alles en braai vir nog 5 minute.
8. Terwyl die vleis en groente braai, sorg vir die rys. Sorteer deur die graan, verwyder alle rommel en donker rys daaruit. Spoel die rys af in koue water.
9. Skakel die multikoker af en maak die toestel se deksel oop. Roer die inhoud van die multikokerbak weer, voeg rys by. Moenie roer nie!
10. Maak die rys liggies oor die oppervlak glad met 'n houtspatel of -lepel.
11. Gooi een glas water (220 ml) bo-oor. Doen dit stadig. Water moenie die korrels uitwas nie.
12. Voeg sout, peper en pilafgeursel by.
13. Dit bly oor om knoffel in die multikokerbak te sit. Spoel, skil en maak fyn. Jong knoffel hoef nie geskil te word nie, net afgespoel in koue water en gekap.
14. Plaas die knoffelstukke in die rys sodat die groenteskywe eweredig uitmekaar gespasieer is.
15. Nou kan jy die deksel toemaak en die Pilaf-modus stel.
16. Nie nodig om die inhoud te roer nie. Dit is nie nodig om die gaarmaaktyd vir varkpilaf in die Redmond-veekoker te stel nie.
17. Skakel die multikoker af wanneer die alarm lui. Maak die deksel van die toestel oop en roer die inhoud van die multibak met 'n houtspatel.
18. Nou kan jy reeds die geurige en smaaklike pilaf geniet. As jy alles reg gedoen het, sal die rys krummelrig word, en die vleis sal sappig wees. As jy wil, versier die voltooide gereg met kruie.

Bestanddele vir Pilaf met Varkrebs

Pilaf in 'n stadige kookplaat met varkribbetjies is besonder lekker. Die gereg blyk hartlik, aptytlik te wees en sal jou en jou gesin ongetwyfeld behaag.

Dus, jy sal die volgende bestanddele benodig:

• varkribbetjie - 300 gram;
• langkorrelige rys - 250 gram;
• wortels - 2 stukke;
• ui - 2 koppe;
• knoffel - heel;
• sout - 10 gram;
• lourierblaar - 2 stukke;
• sonneblomolie - 50 ml;
• vleisbouillon - 220 ml (glas);
• geursel vir pilaf - 10 gram;
• sout - 12 gram.

Die proses om pilaf met varkribbetjies gaar te maak

1. Varkribbetjies spoel goed af. Gooi water in 'n klein kastrol en sit dit daar. Kook die ribbetjies vir 20 minute nadat dit gekook is. Verwyder die produk uit die water en plaas op 'n skottel. Moenie die sous uitgooi nie.
2. Gooi sonneblomolie in die multikokerbak en stel die "Braai"-modus in. Wag 4-5 minute vir die olie om op te warm.
3. Plaas die varkribbetjie in die multibak.
4. Sout die vleis met 5 gram sout. Braai varkribbetjie vir 20 minute onder 'n toe deksel. Draai hulle elke 4 minute om. Die produk moet eweredig verbruin.
5. Terwyl die vleis gebraai word, berei die groente vir die pilaf voor. Ui in groot blokkies gesny. Rasper die wortels op 'n growwe rasper of sny in dun halwe ringe.



6. Plaas die groente bo-op die vleis. Meng alles en braai vir nog 10 minute.
7. Spoel rys verskeie kere in koue lopende water. Sit die korrels bo-op die vleis. Moenie roer nie!
8. Was die knoffel, nie nodig om dit te skil nie. Plaas die produk in die multikokerbak. Voeg op hierdie stadium die lourierblaar by.
9. Gooi die sous in 'n glas. Voeg speserye vir pilaf en die oorblywende sout by die sous. Meng goed.
10. Gooi die sous versigtig in die multikokerbak. Druk die rys plat met 'n houtspatel.
11. Skakel die "Pilaf"-modus aan en kook die gereg tot aan die einde van die program. In sommige Redmond multikokers is daar geen Pilaf-modus nie. In hierdie geval moet jy die program "Rys" of "Graan" installeer. Hoe om bros rys in 'n stadige kookplaat te kook? Moet net nie die korrels roer tydens kook nie.
12. Wanneer die pilaf gereed is, maak die multikokerbak oop en roer die inhoud van die multibak. Jy kan plov aan tafel bedien.

Ter afsluiting

Soos jy kan sien, is die resep vir varkpilaf in die Redmond-slowcooker nie so moeilik om te kook nie.

Pilaf is 'n veelsydige gereg. Dit kan as 'n tweede gereg vir middagete of as 'n hoofgereg vir aandete bedien word. Bederf jouself en jou gesin deur hierdie tradisionele Oezbeekse gereg voor te sit.