Tamatiesop met garnale: bestanddele en resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wil jy jouself of jou gesin tevrede stel met 'n heerlike, ongewone sop? Groot aanbod - tamatiesop met garnale! Dit is beslis iets nuuts op jou spyskaart. Geurige sop kan op verskillende maniere voorberei word: iemand maak 'n gereg ryk aan verskeie geure in die vorm van kapokaartappels, ander in die gewone vloeibare weergawe, visliefhebbers voeg graag stukkies salm, pienk salm, baars of mossels by garnale.

Om met hierdie gereg kennis te maak, het ons twee van die eenvoudigste en gewildste maniere voorberei om tamatiesop met garnale gaar te maak. Nadat jy die smaak van 'n wonderlike gereg geproe het, sal jy dit beslis weer wil kook. Kom ons maak kennis met die resepte.

Tamatiesop met garnale

Ons begin met 'n eenvoudige weergawe van die sop in die gewone vorm. Die gereg word baie vinnig voorberei en baie sal daarvan hou. Eenvoudige produkte en 'n minimum kooktyd lok natuurlik die meeste kulinêre spesialiste. Ek wou smul - en nou, oor 'n halfuursop is gereed. 'n Smaaklike gereg kan saam met geurige knoffelbolle bedien word.

Watter bestanddele word benodig om hierdie tamatiesop te maak:

• 600g tamaties;
• 100g geskilde garnale;
• 12 olywe;
• ui;
• 2 eetlepels. l. olyfolie;
• halfgedroogde brandrissie;
• knoffelhuisie;
• 'n knippie dragon, pietersielie, sout en peper.

Hierdie is die bestanddele wat nodig is om hierdie ongewone gereg voor te berei. Tamatiesop met garnale benodig nie spesiale bestanddele nie - die bestanddele kan altyd op die rakke van die supermark of in die yskas van baie huisvrouens gevind word.

Gegrond op die vermelde bestanddele en hul hoeveelhede, kry jy 4 volle porsies.

Voorbereiding van tamaties

Jy moet eers die tamaties voorberei. Dit is wonderlik as jy puree tamaties het, maar in die afwesigheid daarvan, moet jy die volgende doen. As jy 'n blender het, kan jy tamaties maklik puree. Indien nie, verhit dan die water in 'n kastrol, spoel die tamaties af en doop dit vir 'n paar minute in kookwater.

Ons hoef nie die tamaties te kook totdat dit gaar is nie – dit moet gebrand word sodat die vel maklik verwyder kan word. Dit neem ongeveer 5-7 minute. Haal die tamaties uit en laat hulle effens afkoel. Verwyder die vel. Sny dit in verskeie stukke en vryf deur 'n sif. Dit is beter om die sade te verwyder.

As 'n blender gebruik is, is dit steeds die moeite werd om die puree deur 'n sif te gooi om van ekstra klonte, ononderbroke velle en ander dinge ontslae te raak.

Kook sop

Sit die voorbereide tamaties eenkant en sorg vir die uie. Uie moet geskil word, in klein blokkies gesny word. Fyn die knoffel fyn. Om sop te maak, benodig jy 'n swaarboompot. Voeg 'n paar eetlepels olie daarby, verhit dit. Voeg die ui en knoffel by, kap die brandrissie, voeg 'n knippie dragon by.

Die volgende bestanddeel wat in die pot gaan, is olywe. Jy kan hulle heel stuur of in ringe gesny. Daar word voorgestel om die olywe in die helfte te verdeel en dit in 'n pan te braai. Voeg 'n bietjie olyfolie by.

Wanneer die ui goudkleurig word, kan jy die tamaties byvoeg. Voeg gekapte tamaties by en bring tot kookpunt. Sout en peper die bestanddele. Verdun alles met kookwater tot die verlangde konsekwentheid.

Skil en spoel die garnale af. Dit is nie nodig om hulle te sny nie. Kook alles saam totdat die garnale gaar is.

Tamatiesop met garnale is gereed, dit bly net om dit voor te sit. Kap die pietersielie fyn, jy kan ook ander gunsteling kruie gebruik. Sprinkel sop oor en bedien.

roomsop

Die volgende weergawe van die sop is nie minder gewild nie. Ons bied 'n resep vir tamatiesop met garnale in die vorm van 'n room, fyngemaak in 'n homogene massa in 'n blender, wat in 'n puree-agtige konsekwentheid bedien word. Watter bestanddele het dit nodig? En hoe om hierdie romerige garnalesop te kook?

Jy sal die volgende produkte benodig:

• 400g tamaties;
• 200g garnale;
• 200 g suurroom;
• 200ml water;
• 1gloeilamp;
• 1 knoffelhuisie;
• 1 klomp dille;
• olyfolie;
• swartpeper, sout.

Dit is 'n redelik vinnige manier om sop te maak. Jy kry gemiddeld drie stewige porsies. Kom ons maak kennis met die resep.

Kookroomsop

Vir kook, soortgelyk aan die eerste resep, sal jy 'n pan met 'n dik bodem of 'n braaipan nodig hê. Sit die houer op die vuur, borsel met olyfolie en laat dit warm word.

Skil intussen die ui en sny in klein blokkies. Was die tamaties, sny in skywe.

In die vorige resep is puree tamaties in die gereg gelê, maar aangesien dit 'n roomsop is, vereis een van die gaarmaakstappe dat al die bestanddele in 'n blender gemaal word. Daarom is dit nie nodig om kosbare tyd te mors op 'n aparte verwerking van die produk nie. As jy egter gerasperde tamaties het, gebruik dit gerus om’n heerlike tamatie-en-garnalesop te maak. Dit sal op geen manier die smaak of tekstuur van hierdie wonderlike gereg beïnvloed nie.

Moenie die knoffel deur 'n pers druk nie, dis beter om dit fyn te kap en pan toe te stuur – tydens braai sal dit self die sap vrystel en die sop 'n ongelooflike geur gee. Roer die bestanddele gereeld. Wanneer die tamaties begin sap, kan die bestanddele gesout, gepeper word, voeg jou gunsteling speserye by na jou smaak.

Prut alles saam vir 10 minute, moenie vergeet om te roer nie. Alle bestanddele moet gekap word. Plaas die gaar tamaties en uie in 'n blender en meng tot glad. Maak periodiek oopmasjien en roer die pasta, lig die dele op wat nie fyngedruk is nie.

Die voltooide puree moet deur 'n sif gegooi word en al die pulp verwyder word. Dit is nie nodig vir roomsop nie.

Spoel en maak die garnale skoon, braai apart in 'n pan sonder om enige speserye by te voeg. Braai hulle tot heeltemal gaar.

Voer

Die sop is gereed, dit bly om te bedien. Gooi die gereg op borde, vir smaak kan jy suurroom byvoeg, jou gunsteling speserye. Sit die garnale in die middel van die skottel, sprinkel fyngekapte dille, pietersielie of ander kruie oor.

Roomsop met garnale is gereed. Bon appetit!

Wonderlike, interessante, baie ongewone sop met tamaties, jy kan kies of jy jouself en jou gesin wil behaag met iets oorspronkliks. Sterker! Tamatiesop met garnale is 'n goeie opsie om met plesier te geniet, en 'n wonderlike kombinasie van bestanddele sal die hart van die kieskeurigste kieskeurig smelt. Boonop kan hierdie gereg op 'n vegetariese tafel bedien word.

Verras jouself en geliefdes deur jou persoonlike kookboek aan te vul!