Resep vir groentebredie met vleis. eenvoudige resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Groentebredie is 'n werklik smaaklike en gesonde gereg, maar dit blyk meer bevredigend en geuriger te wees as jy enige vleis daarby voeg. Jy kan beide hoendervleis en beesvleis, vark, lam gebruik. In die resep vir groentebredie met vleis kan jy vleishaas, filet of ribbetjies insluit. Maar watter vleis ook al gebruik word, dit moet gegeur word met 'n goeie porsie van allerhande soorte kruie, speserye en geurmiddels.

Die resep vir groentebredie met vleis kan ook sampioene en absoluut enige groente insluit, afhangende van die seisoen. Gewoonlik sluit die samestelling van die gereg courgette, aartappels, kool, eiervrug, soetrissies, wortels in. En natuurlik soveel uie en kruie as moontlik. Hulle kook bredie in die oond, op die stoof, in die mikrogolfoond, in die slowcooker en selfs op die vuur. Hierdie is 'n onafhanklike gereg wat geen byvoeging in die vorm van 'n bygereg benodig nie.

Berei kos voor

Om 'n heerlike bredie te maak, moet jy die regte produkte kies, dit moet van hoë geh alte en vars wees. Vir ditgeregte kan gebruik word nie net uitstekende lendenhaas nie, vleis op kraakbeen blyk nie minder smaaklik en ryk te wees nie.

Dit kan enigiets wees - gevries, verkoel, vars. Die bevrore stuk sal eers ontdooi moet word. As jy wil hê dat die vleis met 'n goue kors moet uitdraai, moet jy dit eers apart braai en dan al die nodige komponente byvoeg waaruit die gereg bestaan. As die teenwoordigheid van 'n kors nie belangrik is nie, kan jy terselfdertyd groente begin stowe.

Wat groente betref, dit hang alles af van die gastronomiese voorkeure van die kok. Die resep vir groentebredie met vleis kan beide vars en bevrore groente insluit. Daarom kan hierdie gereg enige tyd van die jaar geniet word. Voordat jy die bredie begin kook, word groente gewas en geskil, korrels, doppe.

Die belangrikste ding om te onthou: alle bestanddele moet in redelike groot stukke gesny word, klein snitte in bredies is onaanvaarbaar.

Berei geregte voor

Jy het geen spesiale eetgerei nodig om bredie te maak nie. Vir voorbraai benodig jy 'n diep braaipan met 'n kleefvrye laag. 'n Kastrol is geskik om te stowe, in die afwesigheid van hierdie gereedskap kan jy 'n dikwandige pan gebruik.

Jy kan ook bredie in die oond gaarmaak. In hierdie geval sal jy enige hittebestande diep vorm nodig hê. Nie minder lekker is 'n gereg wat in potte gekook word nie - klei of keramiek.

Maklike en heerlike bredieresepte

So, die belangrikste voorbereidingsoomblikke is verby,dit bly om direk voort te gaan met die voorbereiding van die gereg. Drie beste resepte word onder jou aandag gebied: bredie met bone en groente, met sampioene, eiervrugte. Kies die een wat jou die meeste aanspreek en begin die proses om 'n hartlike en heerlike kulinêre meesterstuk te skep.

Sampioenbredie

Enige gereg wat sampioene en vleis insluit, blyk hartlik en geurig te wees.

Bestanddele:

• 300 gram beesvleis;
• 300 gram sampioene;
• drie medium aartappels;
• twee uie;
• een wortel;
• twee eetlepels tamatiepasta;
• 'n halwe suurlemoen;
• groente, sout, groente-olie, speserye - na smaak.

Kook:

1. Spoel die vleis af, druk droog en sny in mediumgrootte blokkies.
2. Skil groente, sny uie in halwe ringe, wortels in ringe en aartappels in blokkies.
3. Was sampioene, in skywe gesny.
4. Verhit 'n bietjie groente-olie in 'n braaipan, braai die gekapte vleis tot heerlik.
5. Voeg wortels by beesvleis, kook, roer, vir 10 minute, sit dan uie en sampioene. Rooster vir nog 7-10 minute.
6. Druk die sap van 'n halwe suurlemoen by die voorbereide kosse, voeg speserye en 'n halwe glas gekookte water by. Bedek die kastrol met 'n deksel, prut vir 'n halfuur.
7. Wanneer amper alles gereed is, sit die aartappels in die bredie en voeg die tamatiepasta verdun in 100 ml water by, meng, prut tot die aartappels reg is.

Sit die voltooide uitbredie in bakkies, sprinkel kruie oor. Bedien met suurroom.

Vleisbredie met eiervrug en bone

Hoofsaaklik aartappels word gebruik in die voorbereiding van hierdie gereg, maar as eiervrug en bone in plaas van hierdie bestanddeel bygevoeg word, sal die bredie met nuwe kleure en smaak skitter.

Bestanddele:

• 300 gram van enige vleis;
• drie jong medium eiervrugte;
• ingemaakte boontjies;
• ui;
• soetrissie;
• wortel;
• drie tamaties;
• groente-olie, kruie, speserye;
• greens.

Kook:

1. Spoel die vleis af en sny in stukke met 'n deursnee van 3-4 cm.
2. Skil die groente, sny die eiervrugte en tamaties in blokkies, sny die soetrissie in ringe, ui in halwe ringe, en rasper die wortels op 'n growwe rasper of sny in repe.
3. Braai die vleis in groente-olie in 'n kastrol, voeg 'n halwe glas water by, prut tot halfgaar.
4. Sit dan al die voorbereide groente, bone, sout die bredie, voeg speserye en droë kruie by, gooi 'n glas gekookte water, bedek die skottel met 'n deksel, prut vir 40 minute.

Bedien gegarneer met vars kruie en groenteslaai.

Resep vir groentebredie

En nog een gaarmaakmetode. Dit is opvallend vir die feit dat die bestanddele bygevoeg, vervang, verwyder kan word, afhangende van jou smaakvoorkeure.

Bestanddele:

• 600 gram vleis;
• ses medium aartappels;
• twee jongklein zucchini;
• drie uie;
• 300 gram groenbone;
• drie tamaties;
• soetrissie;
• groentes en knoffel - opsioneel;
• groente-olie.
• sout, speserye, peper.

Kook:

1. Ontdooi die vleis, was, droog en sny in medium blokkies. Braai dit in olie tot bros.
2. Skil die ui, sny in kwartringe, braai tot goudbruin in 'n ander houer. Voeg dit dan by die bruin vleis.
3. Skil die aartappels en sny in stukke dieselfde grootte as die vleis, sit 'n netjiese laag op die ui.
4. Braai die groenbone bietjie in dieselfde pan waar die ui voorheen gebraai is, sit die boontjies op die aartappels.
5. Spoel die zucchini, sny in blokkies, sit op die boontjies.
6. Was die tamaties en gooi kookwater vir 'n paar minute, verwyder die vel, kap met 'n vurk en sit courgette op.
7. Bulgaarse peper, verwyder pitte en stingel, sny in ringe, sit op tamaties.
8. Spoel die knoffel en groente af, sny en sprinkel die voorbereide bestanddele daarmee, voeg nou sout, speserye en geurmiddels by.
9. Gooi alles met gekookte water sodat die groente sowat die helfte bedek is. Stel die hitte op medium, bedek die pot met 'n deksel, kook vir 30-40 minute.

Hier is sulke eenvoudige en heerlike bredieresepte. Om dit voor te berei, het jy geen spesiale kennis en vaardighede nodig nie, alles is redelik maklik, dit is net belangrik om die instruksies te volg.

Wenke

1. Enige resep vir groentebredie met vleis behels die byvoeging van soveel verskillende speserye, geurmiddels, gedroogde kruie as moontlik.
2. As al die bestanddele vooraf gebraai is, sal die bredie 'n ryker smaak kry.
3. As jy vleis- of groentebouillon in plaas van gekookte water gebruik, sal die gereg beter smaak.
4. As jy nie al die bestanddele in voorraad het nie, moenie ontsteld wees nie. Kook met wat jy het. Bredie is 'n veelsydige gereg, fantasie, kreatiwiteit en eksperimentering is welkom.

Geseënde eetlus!