Verskeie variasies op die tema: "Groentebredie in 'n stadige kookplaat met vleis"

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die begin van die herfs is die tyd wanneer ons aktief begin om groente voor te berei: braai, stoom, bredie, preserveer. Een van die kleurvolste en gesondste disse is groentebredie met vleis. In 'n stadige kookplaat is hierdie geurige lekkerny maklik om te kook. Kom ons kyk na 'n paar eenvoudige resepte.

Vleis-en-sampioenbredie

Ons sal groentebredie in die Panasonic-veekoker kook. Ons neem die bestanddele in die volgende verhoudings:

1) zucchini - 1 stuk;

2) ui - 1 stuk;

3) tamaties - 1 stuk;

4) wortels - 1 stuk;

5) varkvleis - 0,5 kg;

6) aartappels - 5 stukke;

7) sampioene - 300 gram;

8) knoffel - 4 huisies;

9) geurmiddels vir groente (opsioneel);

10) swartpeper, sout;

11) sonneblomolie of ghee.

Ons begin bredie met vleis kook. Ons was en sny dit in stukke van medium grootte. Ons stel die "Baking"-program op die multikoker, gooi 'n bietjie olie in enlê die vark uit. Die vleis word in 20 minute gaar. Terselfdertyd, moenie vergeet om dit gereeld te roer nie. Nou kan jy gekapte uie en gerasperde wortels na die pan stuur. Meng bestanddele en laat kook vir 10 minute. Dan kan geskilde en gekapte groente en sampioene in die slow cooker gelaai word. Voeg al die nodige speserye en geurmiddels na smaak by, meng die produkte goed en vul dit met water. Skakel die timer vir 50 minute aan en kook groentebredie in 'n stadige kookplaat met vleis in dieselfde modus. As jy van pittige geregte hou, kan jy gemaalde knoffel byvoeg nadat die bredie gaar is.

Groente en lamsvleis in bier

Begin met die klassieke resep vir groentebredie, kom ons gaan oor na 'n minder tradisionele manier om hierdie gereg voor te berei - groentebredie in 'n stadige kookplaat met vleis en bier. Ons begin met gekapte lamsvleis (500 gram) en gekapte uie (2 stukke).

Plaas die kos in warm olie en braai vir 10 minute, stel die "Multi-kook"-modus (temperatuur - 180 grade). Lê nou die fyngekapte groente en kruie neer:

• aartappels (6 stukke);
• seldery (4 stingels);
• wortels (2 stukke);
• knoffel (3-4 huisies);
• roosmaryn (1 takkie).

Voeg sout en peperkorrels by na smaak. Meng die bredie en gooi 500 ml ongefiltreerde bier in. Laat groentebredie in 'n stadige kookplaat saam met vleis om te kook vir 2 uur by 'n temperatuur van 120 grade.

Kalkoenvleisbredie

In hierdie kookopsiegestoofde groente, ons sal kalkoenvleis byvoeg. Kom ons neem 'n pond vleis en dieselfde hoeveelheid aartappels, een elk van wortels en uie. Ons sny al hierdie produkte in nie baie klein stukkies en sit dit in die bak van 'n multikoker-pan, nadat ons 'n klein hoeveelheid sonneblomolie gegooi het. Voeg 'n paar lourierblare by. Sout en peper na smaak. Ons meet water (1,5 koppies) en gooi dit in die produkte. Meng die voorbereide bestanddele liggies en stel die "Blus"-program in. Sodra die gereed-sein werk, kan die geurige gereg op borde bedien word!

Groentebredie met hoender

Ons het nie kool in enige van die resepte gebruik nie. Nou bied ons aan om groentebredie in 'n stadige kookplaat met vleis en kool te kook. In die "Baking"-modus, braai 500 gram hoendervleis in olie. Lê die gekrummelde produkte na 20 minute:

• 2 wortels;
• 3 aartappels;
• 1 soetrissie;
• 200 gram kool.

Spesery met lourierblare, peper en sout. Gooi water (200-250 ml) by en prut vir 90 minute. Bedien die voltooide bredie met kruie. Sterkte met jou kulinêre eksperimente en geniet jou ete!