Cappuccino: die bekende koffieresep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dis so moeilik om soggens wakker te word, veral in die koue seisoen, hoewel al wat jy nodig het, 'n koppie cappuccino is. Die resep is eenvoudig, en die plesier van die see. Probeer dit self en jy sal in 'n goeie bui werk toe gaan.

Geskiedenis

Hierdie koffiedrank het sy oorsprong in die 16de eeu. Daar was 'n klein klooster naby Rome, waar die Capuchin-monnike gewoon het, dit was hulle wat die eerste keer melkskuim by sterk koffie begin voeg het. Dit was van hulle wat die naam van die nuwe verkwikkende cappuccino-drankie vandaan kom. Die resep het net uit twee bestanddele bestaan, maar die smaak was ongelooflik. Dit is ook opmerklik dat die drank baie soortgelyk was aan sy skeppers, hul klere was koffiebruin en die melkdop was soortgelyk aan hul kap. In die Middeleeue is koffie as die drank van die duiwel beskou, daarom het melk as 'n suiweraar en versagmiddel opgetree. Daarna het hy verlief geraak op die inwoners van die hele Italië, en daarna Europa en Amerika.

Kook- en bedientradisies

In die oorspronklike weergawe word hierdie koffie bedien in 'n verhitte koppie, gewoonlik porselein, want hierdie materiaal behou hitte langer as ander. Dit isoggenddrankie, asof spesiaal vir ontbyt geskep is. Melkskuim word verkry deur melk met warm stoom te skuim, dit vul die meeste van die volume van 'n cappuccinobeker. Die resep behels ook bediening met suiker, kaneel of gemaalde sjokolade; 'n patroon word met spesiale stensils aangebring. As jy 'n koppie sulke koffie in 'n restaurant bestel, sal jy aangebied word om 'n patroon daarop te maak, hierdie manier van bedien word "latte art" genoem. Altyd met 'n cappuccino sal jy 'n klein lepel bedien word. Voordat hulle die koffie self drink, eet hulle al die melkskuim daarby.

Cappuccino-resep

Vir een porsie benodig jy 200 ml koue melk en net 2 eetlepels gemaalde koffie, dit is raadsaam om spesiaal ontwerp vir espresso te koop. As bykomende bestanddele kan jy kakaopoeier of kaneel neem, jy kan ook sjokolade rasper. As jy nie 'n masjien het wat melk met stoom skuim nie, is dit goed, 'n gewone menger of blender sal deug. Klits melk (dit moet baie koud wees) totdat skuim verskyn, maar sorg dat die borrels klein bly. Vul 'n voorverhitte koppie 1/3 vol met voorbereide koffie. Gooi dan die melk versigtig in, hou die skuim vas en smeer dit bo-oor. Jy kan die drankie met kaneel of kakao versier soos jy wil. Nou kan jy jou oggend met 'n cappuccino geniet. Die resep behels die gebruik van volmelk, dit het 'n ryker smaak. Maar as jy nie het niebeskikbaar, enige sal doen. Maar wat om te doen as dit somer buite is en jy niks warm wil hê nie?

"Ice" cappuccino

Hierdie koue koffiedrankresep is perfek vir 'n warm dag. Dit is nie moeilik om dit voor te berei as jy 'n blender het nie. Plaas melk, voorbereide espresso, sjokoladestroop en ys daarin. Klits alles tot 'n dik skuim vorm, jy kan suiker na smaak byvoeg. Gooi die mengsel in 'n lang glas en garneer met geklopte room, kaneel of sjokolade indien verkies. Sit voor saam met 'n sny sjokolade of vanieljeroomys.