Mimosa-slaai met botter: resepte en keuse van bestanddele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag gesels ons oor Mimosa-slaai, wat sy geskiedenis begin het en in die middel van die vorige eeu ongelooflike gewildheid verwerf het. Hierdie veelsydige gereg het die etenstafel en die feestelike een versier. Daar is baie resepte vir die voorbereiding daarvan, die hoofbestanddele is eiers en ingemaakte vis, gekies volgens smaak, dit kan sout, pienk salm, makriel wees.

Slaaistorie

Daar is weergawes, waarvan een baie mooi is. Daar is 'n verhaal dat 'n wonderlike slaai die eerste keer gebore is in die pragtige Abchazië, geleë aan die kus van die betowerende Swart See. In een van die beste oorddorpe van Gagra in die losieshuis. Chelyuskintsev, van die vensters waarvan daar 'n ongeëwenaarde uitsig oor die see en pragtige sipresse, magnolias en palmbome is. Vakansiegangers en die slaai is in 1960 voorberei, van geïmproviseerde bestanddele. Die sonnige geel kleur van die eiergele wat die slaai versier het dit die naam "Mimosa" gegee, wat die begin van lente en die vakansie van 8 Maart gesimboliseer het.

Eenvoudige produkte wat tot 'n meesterstuk gevorm is. En wat is die kombinasie van slaai met natuurlike rooiwyn gemaak in die sonnigste Abchazië, dit is net 'n liedjie. Die gaste het uiteengegaan, en almal het die resep na hul tuisdorpe geneem. En die kulinêre advies van die Sowjet-tydskrifte Krestyanka en Khozyayushka het die slaai selfs meer gewild gemaak.

Wat maak dit uniek?

Eerstens is dit maklik om voor te berei. Tweedens is dit begroting. En derdens, baie lekker, feestelik en mooi. En vandag bly hy vir baie huisvrouens 'n gunsteling. Die basis is gekookte aartappels, wortels, eiers en ingemaakte vis.

Dit is beter om dit in porsies gaar te maak, so dit lyk regtig netjieser wanneer dit bedien word, in die lente, soos 'n mimosa-blom.

Resep

Ons sal nodig hê:

• Botter – 50 gr.
• Kaas – 150 gr.
• Eiers - 6 stukke.
• Mayonnaise – 150 gr.
• Ingemaakte vis - 1 stuk
• Een gloeilamp.
• En bietjie groen, letterlik 'n klomp.

Kom ons berei stap vir stap Mimosa-slaai met botter voor. Die proses sal soos volg wees:

1. Ons neem enige ingemaakte vis in olie, verander dit in pap.
2. Laat die gekookte eiers afkoel. Geskei eiergele van proteïene word ook fyngemaak.
3. Doen dieselfde met kaas.
4. Sny die ui in klein blokkies, jy kan rasper tot 'n meer delikate konsekwentheid.
5. Om botter maklik te rasper, moet jy dit eers vries.
6. Kap groente.

So ons het voorbereibestanddele en gaan voort met die voorbereiding van die klassieke Mimosa-slaai met botter.

Lê in lae

Ons doen alles stap vir stap:

1. Nivellering van die blankes.
2. Volgende kom die kaas.
3. Derde vlak - vis.
4. En bedek met mayonnaise.
5. Boog.
6. Smeer die helfte van die porsie gekapte eiergele en gooi weer mayonnaise.
7. Besprinkel vervolgens met kruie.
8. Sit dan die gerasperde botter in die middel van die gereg en smeer versigtig oor die hele area.
9. En smeer die res van die eiergeel eweredig bo-oor.

Om goed te week, sit die slaai vir 'n paar uur in die yskas. So, nou ken ons die resep vir Mimosa-slaai met botter. Eksperimenteer tans verder.

Apple-variant

Hierdie vrug het 'n interessante nasmaak. 'n Appel gee 'n helder suurheid, groen is beter. Kaas kan in enige verskeidenheid en konsekwentheid gebruik word. Dus, kom ons kyk na die kenmerke van die kook van Mimosa-slaai met appels en botter.

Ons salnodig hê

Basies, dieselfde produkte, voeg net 'n appel by:

• Ingemaakte sout - 1 stuk.
• Een gloeilamp.
• Kaas – 100 gr.
• Botter – 100 gr.
• Eiers - 5 stukke.
• Mayonnaise – 250 gr.
• En een groen appel.

Hierdie Mimosa-slaairesep met botter en kaas is feitlik onveranderd. Ons vervaardig dieselfde voorbereiding van produkte.

Sprei een vir een uitbestanddele

1. Eekhorings eerste.
2. Dan kaas.
3. Blikskos. En smeer met mayonnaise.
4. Smeer dan die gerasperde botter.
5. Tweede helfte van ingemaakte vis.
6. Volgende ui, fyn gekap.
7. Voorlaaste is die appel, die hoogtepunt van die slaai, en bedek met mayonnaise.
8. Maak 'n hoed van die eiergeel.

Om Mimosa-slaai met botter en appel na jou smaak te maak, kan jy die dosis mayonnaise verminder, want die olie is reeds redelik hoë-kalorie en vetterig. Oor die algemeen kan hierdie bestanddeel onafhanklik voorberei word, vervang word met suurroom of laevetjogurt.

Oorweeg nou die klassieke Mimosa-slaai met botter en rys.

Resep volgende

1. Verander rys vir aartappels.
2. Neem 'n halwe glas rys.
3. Twee wortels.
4. 'n Blikkie sout of pienk salm.
5. Vier eiers.
6. Majonnaise (verkieslik tuisgemaak).
7. Ui en groente.

Kookstappe:

Kom ons beskryf nie weer die voorbereiding van produkte nie, ons weet reeds wat om daarmee te doen. Ons gaan voort na die volgende fase, uitleg, dus:

1. Fig.
2. Vis.
3. Ui.
4. Figur weer
5. Wortel.
6. Proteïene en eiergele.

Natuurlik word elke laag met mayonnaise geweek na smaak en, na twee uur in die yskas, versier met takkies geurige groente. So, ons het nog 'n resep vir Mimosa-slaai met sout en botter geleer. Dit kan so gekook wordHoe hou jy van. Moenie bang wees om te eksperimenteer nie.

Klassiek met kabeljou lewer

Hierbo het ons 'n weergawe van Mimosa-slaai sonder aartappels met botter oorweeg. Kom ons voeg nou die wortelgroente by die slaai. Om dit te doen, benodig jy 'n bekende tradisionele stel produkte:

1. Kabeljou lewer - 1 stuk
2. Kaas van enige harde variëteit - 150 gr.
3. Twee gekookte wortels.
4. Drie eiers.
5. Groen en mayonnaise.
6. Twee aartappels.

Mimosa-slaai met kaas en botter sal so lyk:

1. Gebreekte gekookte aartappels.
2. Kabeljou lewer.
3. Boog.
4. gerasperde gekookte wortels.
5. Eierwitte.
6. Kaas.
7. Yolks.

Moenie vergeet om mayonnaise tussen lae te sit nie, jy kan dit met 'n lepel smeer of 'n dun maas trek. Die belangrikste ding is om dit nie te oordoen nie, anders sal die slaai bederf word.

Gee 'n paar nuttige wenke

Daar is klein geheime wat sal help om die slaai nog lekkerder te maak:

1. Dit is beter om groente in 'n dubbelkoker gaar te maak - op hierdie manier behou hulle hul voordelige eienskappe.
2. Vir die wat op 'n dieet is, kan jy ligte jogurt byvoeg, maar oor die algemeen sal die gereg ryker in smaak wees met vet mayonnaise, maar dan moet jy dit nogal in die vorm van 'n dun gaas.
3. Moenie bang wees om dit met eiers te oordoen nie, hulle voeg kleur en visuele ligtheid en estetika by die slaai.
4. Appels is beter om suur variëteite te neem, byvoorbeeld,"Antonovka".
5. En tog moet groente nie vooraf gaargemaak word nie, maar direk in die slaaibak gerasper word, dan sal die lae lugtig en donsig wees.

Na kook word dit aanbeveel om af te koel, maar dit is beter om dit oornag in die yskas te sit, so dit sal nog meer week, jy kan met kruie en olywe versier voor opdiening. So, ons het na verskeie resepte vir Mimosa-slaai met botter gekyk, en nou sal ons dieetopsies vir die gereg bied.

Opsie sonder aartappels en mayonnaise

Die smaakeienskappe van Mimosa-slaai met botter, sonder aartappels, is nie minder helder as dié van 'n klassieke slaai nie, die enigste verskil is in 'n laer energiewaarde. 'n Goeie opsie vir diegene wat hul figuur volg.

Produkte:

1. Een ui en 'n wortel.
2. Drie eiers.
3. Twee vars komkommers.
4. Neem 'n stokvisfilet - 400 gr.
5. 'n bietjie sout.

In plaas van mayonnaise sal ons sous gebruik, ons benodig:

• Okkerneut – 200 gr.
• 'n knoffelhuisie.
• Vier eetlepels suiwer water.
• En koriander.

Ons neem die vis, was dit deeglik en sit dit in 'n pot kookwater. Ons bring dit tot gereedheid. Maal daarna goed met 'n vurk totdat 'n sagte suspensie gevorm word. Ons kook groente tradisioneel.

Komkommers is ook drie op 'n growwe rasper, maar ons sny die ui in blokkies, jy kan kookwater oorgooi voor jy dit kook of dit vir so tien minute hou om onnodige bitterheid te verwyder.

Sous maak. Maalwerkvoorbereide komponente. En om 'n vloeibare konsekwentheid te verkry, stel ons 'n bietjie warm water in. As jy droom, kan jy met jou eie weergawe van die sous vorendag kom, meer interessant.

Nou kan jy die slaai in lae stapel:

1. Vis.
2. Wortel.
3. Proteïen.
4. Komkommers.
5. Ui.

Versadig die vlakke met sous en laat afkoel. So, ons het die resepte vir Mimosa-slaaie met blikkieskos en botter en 'n dieetweergawe van die gereg ondersoek. Kom ons deel nog een.

Mimosa met avokado

Dit is 'n baie gesonde vrug, ryk aan voedingstowwe (meer as twintig natuurlike vitamiene en minerale, en bevat ook vesel, proteïene en ander komponente) wat die liggaam nodig het. Dit bevat min suiker, dit veroorsaak nie allergieë nie en verhoog nie bloedsuiker nie. Help om geheue, gewigsverlies, cholesterolvlakke te verbeter, neem deel aan die voorkoming van bloedarmoede. Dit normaliseer ook bloeddruk.

Help stres en baie ernstige siektes, soos aterosklerose, beveg. Elimineer hardlywigheid en verbeter vertering, en dit is nie al die voordele daarvan nie.

Kook stap vir stap:

1. Meng 'n fles ingemaakte tuna met kruie.
2. Kap 80 gram kaas. Verwyder die vel van die avokado en drie op 'n growwe rasper.
3. Voorbereiding van die sous: meng 100 gram maer suurroom met twee eetlepels sojasous.
4. Jy kan 'n vooraf-geoliede kookring gebruik vir maklike verwydering.
5. Sit eers die helfte van die tuna, kaas en avokado.
6. Spery elke laag met sous.
7. Herhaal dieselfde volgorde van bestanddele, en moenie vergeet om die lae te bedek nie.
8. Plaas in die yskas vir veertig minute, versier met gekapte kruie voor opdiening en moenie vergeet om die kulinêre ring te verwyder nie.

Lae-kalorie slaai is gereed. Dus, in ons artikel het ons resepte vir Mimosa-slaai met botter in verskillende variasies aangebied. Jy kan op jou eie eksperimenteer deur verskillende produkte na smaak by te voeg. Hierdie gereg is uniek omdat dit baie vinnig voorberei word, van eenvoudige geïmproviseerde bestanddele. Dit kan veilig by die feestafel bedien word, dit sal beslis 'n ongelooflike versiering vir enige feesviering word.