Bulgursop: resepte en keuse van bestanddele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Resepte vir bulgursop is op die oomblik baie gewild. Geregte is hartlik, as basis gebruik hulle 'n verskeidenheid sous, byvoorbeeld hoender of vleis. Vegetariërs kan egter ook hierdie sop geniet. Hulle het hul eie spesiale resepte, met sampioene en baie groente.

Sop met lensies en bulgur

Hierdie weergawe van die sop is dik. Ook, nadat dit gekook is, verander sommige dit in 'n puree met 'n blender. Om die eerste kursus voor te berei, moet jy:neem

• 80 gram elk van rooi lensies en bulgur;
• 2.5 liter water;
• 'n paar knoffelhuisies;
• uiekop;
• 'n paar eetlepels tamatiepasta;
• vyf gedroogde tamaties;
• 'n teelepel borrie;
• 'n paar knippies gedroogde kruisement;
• sout na smaak.

Hierdie bulgursopresep is gewild in Turkye. Dit word selfs "The Bride's Soup" genoem.

Kook die eerste gang

Eers, skil die ui en knoffel. Albeisny die bestanddele fyn. Tamaties word in repe gesny. Gooi 'n bietjie groente-olie in 'n kastrol. Stuur stukkies groente. Braai liggies, vyf minute is genoeg. In hierdie geval moet die bestanddele voortdurend geroer word.

Nadat jy korrels gegooi het. 'N Paar minute, terwyl jy roer, braai dit. Stel tamatiepasta en borrie voor, meng die bestanddele. Gooi water in, voeg sout en kruisement by, kook sop met bulgurgruis onder 'n deksel oor lae hitte vir ongeveer dertig minute.

Die sop is redelik dik, maar dit behoort te wees. Indien verkies, klits dit met 'n blender tot puree. Hierdie sop word ook saam met suurlemoen bedien, aangesien sy sap by die sous gevoeg kan word vir pikantheid.

Eenvoudige sop met vleisbouillon

Hierdie bulgursopresep sal byval vind by liefhebbers van tradisionele ryk voorgereg. Om dit voor te berei, moet jy neem:

• een wortel;
• vier aartappelknolle;
• twee liter vleisbouillon;
• 120 gram bulgur;
• uiekop;
• 'n paar lourierblare;
• halwe bos dille;
• 'n bietjie swart en warm gemaalde peper;
• sout na smaak.

Hierdie resep vir bulgursop laat jou toe om 'n matig ryk gereg te kry. As jy meer speserye wil hê, moet jy 'n bietjie zira, koljander byvoeg. En in plaas van vars dille, kan jy korianderblare neem.

Kook sop in 'n stadige kookplaat

Wortels word geskil, met koue water gewas en dan op 'n growwe rasper gevryf. geskilde uiin klein blokkies gesny. Gooi 'n bietjie groente-olie in die multikokerbak, stel die "Braai" -modus in. Voeg groente by die bak en roer, kook dit vir vyf minute.

Aartappels word op enige manier geskil, gewas, gesny. Voeg by gebraaide uie en wortels. Voeg dan bulgur by. Gooi die sous in, stel lourierblare, speserye in. Bedek met 'n deksel. Stel die modus op "Sop". Hoe lank om bulgur te kook? Hierdie graan kook vinnig genoeg. As jy nie nodig het om die sop in 'n toestand van puree te bring nie, dan is 12-15 minute genoeg. As jy gekookte graankosse wil hê, dan sowat 20 minute. Die voltooide sop word met gekapte kruie gegeur, vir vyf minute laat staan, en dan op porsieborde uitgelê.

Visop: bestanddeellys

Hierdie baba-bulgursop is olievry en braai nie groente nie. Dit verminder die kalorie-inhoud daarvan. En helder groente in die eerste gereg is baie gewild onder baie kinders. Vir hierdie sop moet jy die volgende bestanddele neem:

• 1,5 liter water;
• twee eetlepels graan;
• 'n paar aartappels;
• een wortel;
• uiekop;
• twee tamaties;
• een soetrissie;
• stokviskarkas;
• sout na smaak.

Jy kan ook vars kruie vir opdiening gebruik, soos dille, as die kind daarvan hou. Enige vis kan geneem word, maar dit is beter as dit maklik is om die bene te verwyder.

Kook vissop

Die karkas van die vis word skoongemaak, in stukke gesny. Kook water, en voeg dan stokvis by. Kook vir sowat tien minute totvis gereedheid. Tyd kan wissel na gelang van die grootte van die stukke.

Nadat die sous deur 'n fyn sif gefiltreer is sodat geen bene oorbly nie, en die stukke self word gelaat om af te koel. Hulle word dan ontbeen.

Groente word skoongemaak. Wortels word in dun sirkels gesny. Die ui word in klein blokkies gesny. Aartappels word ook in klein stukkies gesny. Aangesien dit 'n dieet bulgursop is, word die groente nie gebraai nie.

Die graan word 'n paar keer gewas. Wortels en uie word in die kokende sous ingebring. Voeg graan en aartappels na vyf minute by. Kook bedek oor lae hitte vir sewe minute.

Tamaties word gewas, geskil, in blokkies gesny. Soetrissies word van sade skoongemaak, in repies gesny, dun. Wanneer die aartappels sag is, voeg die tamaties en soetrissies by. Plaas visfilet. Kook saam vir letterlik drie minute, haal dan die sop van die stoof af.

Hierdie bulgursopresep impliseer dat die finale gereg goed gebrou moet word. Daarom word dit met 'n deksel bedek en vir ten minste vyftien minute gelaat.

Hoendersop: Maklike resep

Hierdie resep bevat die minimum hoeveelheid bestanddele. Dit beïnvloed egter nie die smaak van die voltooide gereg nie. Om sop te maak moet jy neem:

• driehonderd gram hoenderfilet;
• vyf aartappelknolle;
• uiekop;
• een wortel;
• honderd gram graan.

Sit voorafgewaste hoenderfilet in 'n kastrol, gooi sowat drie liter koue water. Na kook, verwyder die skuim wat in die sous vorm.

Aartappels word geskil, in blokkies gesny. Uie en wortels word in halwe ringe gesny. Braai albei groente in groente-olie tot lig goudbruin. Die graan word met koue water gewas. Nadat die hoenderfilet gekook het, kook dit vir sowat vyf minute. Dan word aartappels bygevoeg. Nadat hulle weer gekook het, wag hulle ook 'n paar minute, en stel dan die graan in. Kook sop met bulgur en hoender vir twintig minute.

Nadat hulle gebraaide groente bekendgestel het, sout. Jy kan ook ander gunsteling speserye na smaak byvoeg. Kook dit vir nog tien minute, bedek met 'n deksel. Laat staan vir 'n paar minute voor opdiening. Dan sal die sop meer aromaties wees.

Sampioensop met korrels

Hierdie groenteweergawe van die sop is goed, want dit het baie bestanddele. As gevolg hiervan word die eerste gereg baie geurig, sag, ryk. Om sop te maak moet jy neem:

• twee aartappelknolle;
• 'n paar eetlepels graan;
• een radyse;
• uiekop;
• mediumgrootte wortel;
• 50 gram vars sampioene;
• twee of drie knoffelhuisies;
• 50 gram selderywortel;
• 1,5 liter water;
• olie sonder om te braai;
• sout en peper na smaak.

Groente word deeglik skoongemaak. Uie en wortels word in blokkies gesny. Braai hulle vir ongeveer drie minute in groente-olie. Seldery en radyse word in stafies gesny, by die braai gevoeg. Roer, kook hulle vir twee minute.

Voeg aartappelblokkies by, voeg bulgur en gekapte sampioene by. Daarna word water gegooi en vir sowat twintig minute gekook, totdat die aartappels reg is.

Aan die einde van gaarmaak, voeg fyngekapte byknoffel, sout en speserye. Kook nog 'n paar minute. Voor opdiening, laat die sop onder die deksel brou.

Heerlike bulgursoppe kan vir elke geleentheid voorberei word. Iemand kan vissop geniet, en iemand - hoender. Hierdie graan word ook saam met groente gekook, in 'n sterk vleisaftreksel. Bulgur is ook goed, vergesel van sampioene, speserye en saam met lensies. Bulgursoppe kan verdik word en dan fyngedruk word.