Wyn "Zinfandel" rooi: resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

43Kalifornië-wyne het hul gewildheid verwerf as gevolg van die unieke klimaatstoestande en verskeidenheid druifsoorte. Die eerste ontwikkeling van hierdie alkoholiese drankie het in 1800 begin. Maar ten spyte hiervan het professionele wynmaak in hierdie gebied eers sowat sestig jaar gelede begin beoefen word.

Kaliforniese wyn

Amerika is 'n land wat aktief unieke alkoholiese drankies produseer, soos whisky. Dit wil voorkom asof 'n drankie bekend is vir almal met dieselfde voorbereidingsresep, maar dit was hierdie land wat daarin geslaag het om bourbon te maak - alkohol van mieliesiroop met 'n spesifieke smaak. Dit het nie wynmaak, wat suksesvol in die Suide van Amerika ontwikkel, omseil nie.

Gunstige toestande aan die kus dra by tot die behoud van suiker in die druiwe, en daarom kry die alkoholiese drankie 'n tert smaak en dik tekstuur. En in sentraal-Kalifornië word variëteite gekweek vir 'n koeldrank met vrugtige geure.

As gevolg van die feit dat die Suide van Amerika redelik groot is in terme vanligging, word druiwesoorte daarin gekweek vir beide witwyn en rooiwyn. In totaal produseer Kalifornië sowat 500 verskillende variëteite van hierdie alkoholiese drankie, wat wissel van tafel- en begrotingswyne tot elite-variëteite met unieke smake.

Wyn "Zinfandel"

Die oorsprong van hierdie soort alkoholiese drank is in Kroasië en Hongarye. Dit was daar waar die druifsoort gekweek is, wat daarna as die basis vir die skepping daarvan geneem is. Die aktiewe verbouing daarvan in Amerika het in 1990 begin, toe wynkenners ná 'n reeks eksperimente die unieke eienskappe van hierdie variëteit onthul het. Voor dit is die rooiwyn "Zinfandel" gebruik as die basis vir die skep van goedkoop drankies. Die materiaal daarvoor is in die Napa- en Paso Robles-valleie gekweek.

Die hoofkenmerke van hierdie wyn is:

• onpretensieusheid;
• minimum sluiterspoed;
• ryk kleur van druiwesap;
• hoë opbrengs;
• versoenbaarheid in vermenging met ander variëteite;
• ryk vrugteruiker.

Rooiwyn "Zifandel" het 'n ryk robynkleur, 'n vrugtige basis op die verhemelte, aangevul met note van korente en kersies. Die sterkte van die alkoholiese drank hang af van die area en klimaat, dit kan wissel van 16 tot 21%. Die hoogtepunt van die wyn is dat dit, ondanks sy dik konsekwentheid, maklik is om te drink en sy hele geurboeket by kamertemperatuur openbaar.

Daar is 'n paar nuanses in die voorbereiding van elke drankie, hulle dra almal by totskep 'n unieke smaak en aroma van alkohol. Dus, in "Zinfandel" is druiwestokke 'n kenmerkende kenmerk. As gevolg van hul pretensieloosheid en siekteweerstand, kan 'n goeie oes vir 50-100 jaar van hulle geoes word. Die smaak van die produk verander net ten goede en versadig die drankie met uitstekende vrugtige note.

Nog 'n kenmerk in die produksie van wyn "Zinfandel" Kalifornië is 'n verskeidenheid van resepte. Hierdie wyne wissel van klassieke, diepproe, lae-suikerwyne tot jonger, soeter wyne gemaak van nuwe wingerde.

Wine Paul Masson White Zinfandel

Die handelsmerk van hierdie wyn dateer uit 1852. Gedurende hierdie tyd het alkoholiese drank daarin geslaag om wêreldwye erkenning te verkry, en die vervaardiger het homself gevestig as 'n maatskappy wat slegs produkte van hoë geh alte produseer. Paul Masson White Zinfandel is deel van 'n reeks rosé, semi-soet, stilwyne van Kalifornië.

Drinksterkte - 10,5%. Dit word aanbeveel om dit verkoel te gebruik, in kombinasie met vrugte of vleis. Die wyn is maklik om te drink, het die kleur van sjampanje. Die koste wissel van 600-1200 roebels, afhangende van die area waarin dit gekoop word.

Cline California Zinfandel droë rooiwyn

Hoewel daar in Rusland 'n karige keuse van Kaliforniese wyn "Zinfandel" is, maar alle handelsmerke wat op winkelrakke gevind kan word, is van hoë geh alte en uitstekende smaak. Pryse vir sulke alkohol, volgensVolgens tafelwynstandaarde word hulle as 'n bietjie te duur beskou, maar dit word geneutraliseer deur die wonderlike smaak van drankies wat in Kalifornië gemaak word. Een van hierdie wyne word beskou as Cline California Zinfandel - robynrooi droëdrank verouder in Franse eikehoutvate.

Bevat 'n vrugtige geur, met note van pruimedante, rosyne, kersies, frambose, waatlemoen, vars gebak, kruisement, koffie en sjokolade. Die sterkte van alkohol - 14%. Die wyndrank word ongeveer 'n jaar verouder, maar dit is beter om dit onmiddellik na aankoop te drink. Oormatige blootstelling is nie goed vir rooiwyn nie, en vanaf die jaar verloor dit al sy subtiele note.

Gebruik Cline California Zinfandel word aanbeveel by 'n temperatuur van +16…+18 °С, saam met rooivleis, vrugte of Italiaanse pastas.

Wyn semi-droë rooi RIDGE York Creek Zinfandel

'n Alkoholiese drankie van ligte konsekwentheid, met 'n bessie, veelvlakkige smaak. Ingesluit in die afdeling van rooi, halfdroë, tafelwyne. 'n Kenmerkende kenmerk is die lae suikerinhoud. Die drankie is nie suur nie en maklik om te drink. Vesting - 13, 5%.

Aangename geur van pruime, aarbeie en kersies. Dit word aanbeveel om verkoel te drink, in kombinasie met vleis of rooi vis. Prys - van 600 tot 900 roebels. Jy kan wyn "Scream Zinfandel California", volgens resensies, in alkoholwinkels of groot hipermarkte kry.

Beringer White Zinfandel

So 'n alkoholiese drankie word gemaak deur druiwesap op die pulp en skil van swart bessies te gooi. Dit is hoe rooswyn gemaak word."Zinfandel". Die drankie word in die Napa-vallei gemaak, en daarom is die smaak van die oorspronklike drankie soet, sonder saamtrek.

Weens die klein sterkte van die wyn - 9%, word dit aanbeveel om dit teen 'n temperatuur van +10 °C te drink. Dit pas goed by pluimveevleis, geregte ryk aan geurmiddels en speserye, vrugte en bessies. Halfdroë wyn Beringer White Zinfandel het 'n ligte pienk kleur, ligte tekstuur en delikate vrugtige aroma.

Gastronomiese kenmerke

Vreemd genoeg pas Zifandel-wyn goed saam met pittige en soutgeregte, verskeie souse, pastas en kitskos. In Amerika word dit as gewild beskou om hierdie drankie saam met swaar kos, hamburgers, te drink. Die helder smaak van die geregte en hul lang nasmaak bedek nie die aroma van die wyn op enige manier nie, maar dra inteendeel by tot die volle openbaarmaking daarvan.

Gebruik kultuur

Elke alkoholiese drankie het sy eie tradisies en reëls vir drink. Daar is ook wyne soos Zinfandel. Om sy smaak ten volle te openbaar, moet jy 'n idee hê oor die maniere van opdiening en versnaperinge wat nie die proses van wyn drink sal bederf nie, maar net die meriete daarvan sal beklemtoon.

Soet en halfsoet drankies word aanbeveel om teen 'n temperatuur van +9…+12 °С te gebruik. As gevolg van die hoë suikerinhoud in sulke wyn, kan slegs sulke toestande al die smaakeienskappe openbaar en dit nie in sap verander nie. Droë alkohol word toegelaat om te drink teen 'n temperatuur van +16…+20 °С.

Onder die alkoholiese drankies "Zinfandel" is daar beide droë en soet. Dit is op hierdie maatstaf waarop 'n mens moet staatmaak wanneer jy 'n voorgereg vir wyn kies.

Soetrooi variëteite word aanbeveel om gekombineer te word met nageregte, bessies en vrugte, rooi, pittige vleis en vis, gekruide hoenderborsie, bloukase. Voorkeur in vrugte en bessies moet gegee word aan sitrusvrugte, appels, brame, kersies, kiwi en aarbeie. Dit is produkte met suurheid wat die hele reeks geure van soetwyne kan wys.

Droë variëteite van 'n alkoholiese drankie word aanbeveel om gekombineer te word met 'n vleisbord, wat verskillende soorte rooivleis en pluimvee moet bevat, met sagte en vars kase wat al die strengheid van alkohol kan oorskadu. Vrugte en nageregte word meestal nie saam met droë, rooi Zinfandel-wyne bedien nie weens hul hoë suur- en suikerinhoud. Jy kan dit vervang met tertjies, vis en seekos.

Die Zinfandel-variëteit is in staat om alle stereotipes oor goedkoop Kalifornië-wyne te vernietig. As daar in 1900 tafelwyne daarvan gemaak is, toeganklik vir almal, word sulke alkohol vandag as 'n hoë geh alte en elite beskou. Drankies is toegerus met uitstekende smaakeienskappe van vrugte en bessies, aroma van swartbessies, korente en kersies. Unieke kooktoestande en kwaliteit bestanddele maak Zinfandel-drankies 'n hoogtepunt in Kalifornië se wynmaak.