"Quittin": hoe om te gebruik vir heerlike konfyt

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Almal is mal oor konfyt, selfs diegene wat dink hulle hou glad nie van lekkers nie. Bessies, vrugte en selfs groente plus suiker lei immers tot die natuurlikste en lekkerste produk. Alhoewel die tyd nou so vinnig geword het dat selfs konfyt in 'n paar minute gaargemaak kan word as jy Quittin gebruik. Die metode om hierdie voedselbymiddel te gebruik het dit moontlik gemaak om die gaarmaak van lekkernye net vinnig te maak.

Jam-variasies

Min mense dink dat konfyt nie die enigste produk is wat verkry word deur te kook met suikerplantgeskenke van die natuur nie. Daar is konfyt, konfyt, konfyt, jellie, marmelade, en hoeveel meer name van bessie-vrugte lekker, gekook met en sonder suiker! So 'n produk verdik as gevolg van suiker en pektien, 'n gelerende komponent wat in bessies en vrugte voorkom.

Konfyt en marmelade

Die dikste variëteite soetpreparate is konfyt en marmelade. Om so 'n gereg, bessies, vrugte of groente te kry waaruit dit voorberei word, is dit nodig om baie lank oor lae hitte te kook. Hierdie proses is nie ingewikkeld nie, maar vervelig genoeg - gereelde roer van die massa sodat dit nie doen nieverbrand, om die verwarming in 'n sekere volgorde aan en af te skakel, indien nodig volgens die resep, neem baie vrye tyd in beslag. Maar die resultaat is altyd geregverdig.

Konfyt en konfyt is die mees betroubare voorbereidings, dit sal nie suur word of fermenteer tydens berging nie, so 'n produk vloei nie, en daarom word dit gebruik vir die maak van pasteie en koeke. Met die verskyning op die rakke van die spesiale produk "Kvittina", waarvan die metode van toediening bydra tot die verdikking van die massa, het die proses van lekkers kook baie vinniger begin verloop.

"Quittin" - somer-herfs helper

Somer en herfs - dit is tyd vir allerhande lekkernye, insluitend soet voorbereidings vir die winter. Baie huisvrouens kook konfyt, konfyt, konfyt of marmelade van 'n verskeidenheid bessies en vrugte. Dit is goed as sulke werk nie vermors word nie - die werkstuk blyk smaaklik, geurig, waardig van konsekwentheid te wees, dit word vir 'n lang tyd gestoor en behaag die huis met herinneringe aan die somer die hele winter en volgende lente.

Vir baie het sulke preparate een probleem - dit blyk te vloeibaar te wees of dit moet vir 'n groot aantal ure gekook word om dik konfyt of marmelade te kry. En om marmelade te kry, moet jy amper 'n dag by die stoof staan. Maar baie huisvrouens het 'n manier gevind om die proses om konfyt te kook en dik konfyt of marmelade te bespoedig te bespoedig. Hierin help 'n spesiale bymiddel - "Quittin" vir konfyt. Hoe om so 'n helper te gebruik? Baie eenvoudig. Die inhoud van die sakkie word by die voorbereide produk gevoeg vir syverdikking.

Hoekom en waarvoor?

In baie winkels in die departemente van produkte vir gebak en spasies, kan jy heldergeel sakke sien met die inskripsie "Quittin vir konfyt". Die metode om hierdie bymiddel te gebruik is primitief - een sak word by die voorbereide massa gevoeg van bessies of vrugte en korrelsuiker van 'n sekere hoeveelheid hierdie produk.

Hoekom help "Quittin" om hoëgeh alte konfyt of marmelade met konfyt te maak? Omdat die hoofbestanddeel daarvan pektien is. Dit is 'n stof wat 'n belangrike rol vir alle plante speel, die vorming, handhawing van turgor en die vermoë om droogteweerstand vir 'n lang tyd te handhaaf. Pektien word uit plante onttrek en word op baie terreine van die menslike lewe gebruik – van kookkonfyt of marmelade tot medisyne en skoonheidsmiddels.

2 kilos konfyt?

Quittin-konfytbymiddel, waarvan die toedieningsmetode baie, baie eenvoudig is, word vervaardig deur die wêreldberoemde maatskappy Haas, wat in 1850 al die kombuise van Oostenryk en toe Europa begin verower het. Hierdie maatskappy produseer 'n groot aantal assistente vir kokke en almal wat graag kook. Quittin is een so 'n aanvulling. Dit bestaan uit:

• pektien (E440);
• glukose;
• laktose;
• sitroensuur (E 330) as 'n suurreguleerder;
• poeiersuiker.

Al hierdie komponente vul mekaar op so 'n manier aan dat konfyt of konfytdit het heerlik uitgekom, sonder vreemde reuke en smaak, dit is die eienaardigheid van die "Quittin" byvoeging. Die metode van toediening van die vervaardiger is soos volg: vir 1 kilogram vrugte of bessies, neem 1 kilogram gegranuleerde suiker en 1 sakkie gelpoeier. As die bessies waterig is, byvoorbeeld kersies of soetkersies, aarbeie, dan moet jy vir die digtheid van die konfyt 1,2 kilogram gegranuleerde suiker en 2 sakkies jellerende bymiddel vir 1 kilogram grondstowwe neem.

Die algoritme vir die maak van konfyt of konfyt van die Haas-maatskappy is soos volg:

• was grondstowwe, verwyder bene, kerne, stingels, beskadigde areas;
• weeg;
• maal tot puree met 'n blender of deur 'n sif te vryf;
• in 'n plat houer, meng die resulterende puree en die vereiste aantal Quittin-sakkies;
• voeg suurlemoensap by indien verlang, dit sal meer digtheid by die produk voeg;
• bring tot kookpunt, terwyl jy voortdurend roer;
• voeg al die nodige suiker by en meng;
• bring die massa terug tot kookpunt, verminder die hitte;
• kook vir 5 minute terwyl jy voortdurend roer;
• Gooi warm konfyt in voorbereide flesse en rol op of maak styf toe.

Volgens die resensies van baie huisvroue wat hierdie bymiddel gebruik het, blyk die konfyt nie erger as gewoonlik nie, en word baie tyd bespaar op die voorbereiding daarvan. Alhoewel daar negatiewe resensies is. Baie kla dat "Quittin" vinnig saamklonter en nie vir die toekoms gekoop kan word nie, maar dit word nie oral verkoop nie. Baie mense merk op 'n manier in die aanvulling "Quittin".toepassing - baie eenvoudig en vinnig, nie nodig om te week en vir 'n lang tyd op te los nie, soos gelatien. So vir die grootste deel is die resensies oor die gelerende bymiddel vir konfyt redelik gunstig.

Deur produkte van die maatskappy "Haas" (Haas) te gebruik, kan jy 'n groot hoeveelheid tyd en moeite bespaar om heerlike en gesonde ma altye voor te berei.