Gebakte haring in die oond. Eenvoudige en heerlike aandete

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Haring is een van die heerlike visse, waarsonder nie 'n enkele fees in ons land vir 'n lang tyd voltooi is nie. Haring word gekombineer met ander soorte vis in snitte, geklee in 'n "bontjas", bedien met gebraaide en gekookte aartappels. Maar baie resepte vereis tyd en sekere vaardighede in kook. Die eenvoudigste, maar terselfdertyd heerlike gereg is gebakte haring in die oond. Selfs 'n beginner kan dit kook. Produkte sal op 'n minimum vereis word, en die ontploffing van smaakemosies sal op die maksimum wees.

Gevulde haring in die oond gebak

As jy besluit om nie net smaaklike, maar ook gesonde, lae-kalorie en goedkoop visgereg te kook, dan moet dit beslis oondgebakte haring wees. Die resep vereis eenvoudige bestanddele wat in elke yskas gevind word.

Die voordeel van hierdie gereg is dat selfs diegene wat op 'n dieet is en behoorlike voeding volg, dit kan bekostig. Met net 167 kalorieë is oondgebakte haring die perfekte idee vir 'n volledige ma altyd en 'n goeie alternatief vir vervelige hoenderborsies.

Noodsaaklike produkte

• Haring - twee-drie stukke.
• 'n Paar knoffelhuisies.
• Bos dille.
• Bos groen uie.
• Een klein soetrissie.
• Een tamatie.
• Een suurlemoen of lemoen.
• 100 gram gewone harde kaas.
• 200 gram melk.
• Sout.
• Speserye vir vis.
• Pepper.
• Broodkrummels.
• Twee hoendereiers.
• Groente- of olyfolie - drie eetlepels.

Baie is nie altyd tevrede met die smaak van southaring nie, en dit blyk dat gebakte haring in die oond ook nie een of ander helder ryk smaak sal hê nie. Dit is 'n groot fout. Vis, soos vleis, sal perfek wees as jy die regte marinaderesep kies.

Voorbereiding van marinade

Om 'n marinade vir hierdie soort vis voor te berei, moet jy 'n lemoen in die helfte sny en die sap uit die een helfte uitdruk. Voeg 'n bietjie sout en swartpeper by die sap. Knoffel kan met 'n mes fyn gekap word, of jy kan 'n spesiale kapper gebruik. Voeg knoffel by sap. Daar ook - fyngekapte dille. Meng deeglik.

Meet dan drie eetlepels olie (groente of olyfolie) af – voeg by die mengsel. As jy daarvan hou om verskillende speserye in kook te gebruik, spesifiek gekies vir 'n spesifieke produk, dan kan jy veilig speserye vir vis by die mengsel voeg. As jy dink dat die gereg genoeg sout en peper sal hê, dat niks ekstra nodig is nie, dan kan jy nie speserye byvoeg nie.

Mariene haring

Die volgende stap is om die haring in te lê. Dikwels kan bevrore vis in winkels gevind word, dus moet dit by kamertemperatuur ontdooi word voordat dit gekook word. Kenners raai nie die gebruik van 'n mikrogolfoond aan nie.

Wanneer die karkas ontvries is, sny die kop en stert af, haal die binnegoed uit en spoel die vis deeglik onder koue water af. Plaas in 'n diep bak, gooi die voorbereide marinade oor en verkoel vir een uur.

Kookvulsel

Natuurlik sal gebakte haring in die oond sonder enige geur-"versiering" reeds 'n volwaardige gereg wees. Maar om dit ryker aan smaak en mooier in voorkoms te maak, sodat dit jou gaste verras en behaag, raai ons jou aan om die vis op te prop.

Vir die vulsel sal ons tamaties, soetrissies, bietjie groen uie en kaas gebruik. Bulgaarse soetrissie moet in lang, maar dun skywe gesny word. Sny die tamatie in ringe. Aangesien groen uie nie so 'n sterk en ryk smaak soos uie het nie, moet dit in groot repe gesny word. Voeg 'n paar speserye (opsioneel), sout en peper by. Meng al die bestanddele in 'n aparte bak en vul die haring daarmee.

Brooding

Ondanks die feit dat ons haring in die oond gebak het, en nie in 'n pan gebraai het nie, kan ons nie sonder paneer nie. Dit word gemaak met 'n geklitste eier en broodkrummels wat deeglik in 'n aparte bak gemeng is.

Bak die saal

Stel vooraf die aanwyser van die vereistetemperatuur. Die oond moet voorverhit word tot 180 grade. Smeer foelie op 'n breë bakplaat. Sny 'n stuk af sodat daar 'n "reserwe" is. Dit moet die gereg beide van onder en van bo af bedek. Doop die gevulde haring verskeie kere in die paneermengsel en plaas op die foelie in 'n bakplaat. Top met gerasperde kaas bo-op. Jy kan 'n bietjie marinade byvoeg waarin die vis gekwyn het. Dan, wanneer dit in die oond verdamp word, sal hierdie vloeistof 'n ryker smaak en aroma aan die gereg gee.

Maak die vis bo-op en stuur die bakplaat oond toe. Haring wat in foelie gebak is, word vir slegs 'n halfuur in die oond gaargemaak. Gevolglik sal jy 'n baie bevredigende en gesonde gereg kry met 'n minimum kalorie-inhoud.

Terloops, haring is nie net maklik om te kook en laag in kalorieë nie, maar ook 'n baie gesonde vis. Dit bevat noodsaaklike Omega-3 sure wat voortydige veroudering, die ontwikkeling van hipertensie, en die voorkoms van spinnekoppe voorkom. Hierdie vis word aanbeveel vir klein kinders en swanger vroue.