Hoekom word die koek "Napoleon" so genoem? Die mees algemene weergawes

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Waarskynlik, jy het al dikwels die bekende en aanbidde nagereg probeer, wat 'n ietwat atipiese naam het. Iemand het gedink oor hoekom die koek "Napoleon" so genoem word? As jy egter nog nooit probeer het om dit te verstaan nie, is dit tyd om hierdie gaping te vul. Ons sal vandag verskeie weergawes van die oorsprong van so 'n ongewone "naam" aan u aandag gee.

Die gewildste weergawe van die oorsprong van die naam van die koek "Napoleon"

Die multi-blaar basis vir hierdie nagereg is uitgevind baie jare voordat dit verskyn het. Een keer het een vindingryke banketbakker die gewone deeg geknie en, nadat dit uitgerol is, dit met lae botter gelê. Toe loop hy weer met 'n koekroller daarop en vou dit in verskeie lae. Nadat die gevolglike produk na die oond gestuur is, het die banketbakker nie regtig gedink wat hy sou ontvang nie. 'n Baie wonderlike produk het egter uitgekom wat uit baie delikate lae bestaan. Die bakwerk is egter uitstekend.opgestaan.

Na 'n rukkie het nog 'n eksperimentele bakker in die Napolitaanse bakkery verskyn. En hy het so 'n produk met verskeie heerlike ys en konfyte gelaag. Wat smaak betref, was dit 'n ware kulinêre meesterstuk. Toe is hierdie koek genoem Napolitano - "Neapolitaanse". Hy was van Italiaanse afkoms.

Na 'n ruk het die "Neapolitaanse" pastei "Napoleon" genoem. Hulle het dit herdoop omdat nie almal verstaan het wat Napels is nie. En indien nie almal nie, dan het baie gehoor van die Fransman Bonaparte. Dis hoekom dit Napoleonkoek genoem word.

Tweede interessante weergawe

Volgens die tweede storie was die naam "Napoleon"-koek te danke aan die feit dat dit baie verskillende lae in sy samestelling gehad het. Sommige van hulle was meer verfyn en amper onsigbaar. Ander, inteendeel, is dikker. Die soetigheid is ook met verskeie bestanddele gelaag. Benewens lae wat met konfyt gesmeer is, het die nagereg vla, verskeie konfyte en selfs geklopte soetroom ingesluit.

Dit wil voorkom, waar is die verband? En hoekom word die koek "Napoleon" so genoem en nie anders nie? En die antwoord is nogal banaal. Dit is bekend dat Bonaparte in sy leër, trots optog en baie lande ingeneem het, heeltemal ander mense aanvaar het. Skouer aan skouer in die formasies was beide gewone mense en mense uit die hofadel. Dis waar die naam van die koek "Napoleon" vandaan kom, volgens hierdie weergawe.

Derde variant van oorsprong

Hierdie weergawe is ten minstealgemene. Die legende sê dat 'n kok in die paleis van Napoleon Bonaparte bedien het. Hy wou regtig hê die keiser moes hom raaksien. En eendag het 'n vernuftige persoon 'n koninklike koekie ('n gelaagde deegpastei) in 'n keurige koek verander.

Die kok het die beskuitjie langs die lae gesny en elkeen van hulle was nie te lui om met verskeie soorte room, stroop en ander lekkers te smeer nie. Die resultaat is 'n ongelooflike lekker soetgoedproduk. Natuurlik het die slinkse kok sy skepping na die keiser vernoem. Daarom word die Napoleonkoek volgens hierdie legende so genoem.

Moskou-nagereg

Die eeufees van die uitsetting van die indringer is deur die hele Moskou gevier, en nie net nie. Ter ere van hierdie spoggeleentheid het die stad se banketbakkers 'n ongelooflike heerlike koek gebak. Dit het uit baie lae bestaan, aangesien skilferkorsdeeg as basis geneem is. Elkeen van hulle is mildelik met vla gesmeer deur banketbakkers. Die bokant van elke koek is met koekiekrummels besprinkel. Sny in driehoeke en aangebied aan kopers. 'n Koek in die vorm van 'n "cocked hat" - Bonaparte se gunsteling hooftooisel, hulle het van die smaak gehou.

Hier is die simboliek wat tydens voorbereiding daarin geplaas is:

1. Die koeke was baie bros en dun. Alhoewel hulle saam die indruk van 'n baie sterk koek gegee het, met enige beweging, en nog meer wanneer dit afgebyt het, het die lae maklik gebreek en in kroonblare van lugkrummels verander. Broosheid het die onbetroubaarheid van die indringer se leër gesimboliseer, wat net uiterlik sterk en onoorwinlik gelyk het. Maar bynadere ondersoek het in krummels verander.
2. Die koekie het die strawwe weerstoestande in Rusland gedurende die winter gesimboliseer. Veral in die jaar toe Napoleon ons land wou oorneem. Winter het ook 'n beduidende bydrae gelewer tot die bevryding van Moskou van die vyand. Dit is verewig in die vorm van fyngedrukte koekiekrummels.
3. Tydens die viering kon almal 'n stukkie "Napoleon eet" en hul myt belê in die oorwinning oor die vyand.

Mense het so baie van die koeke gehou dat hulle in 'n kits opgeraap is. Daarna het die banketbakkers van die stad nie opgehou om die Napoleon-koek te bak nie. Inteendeel, hulle het begin om 'n koek volgens dieselfde resep te maak en dit volgens gewig te verkoop.