Wat is die raklewe van kwarteleiers in die yskas?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Selfs die ou Chinese het geweet van die voordele van kwarteleiers. Maar die werklike studie van hul eienskappe, positiewe eienskappe en kenmerke is eers aan die begin van die vorige eeu ontplooi. Dit is deur Japannese wetenskaplikes gedoen. Hulle het gevind dat gereelde verbruik van kwarteleiers die verwydering van radionukliede uit die menslike liggaam versnel. Daarbenewens bevat hierdie produk stowwe wat die groei van kankergewasse voorkom. As gevolg van die feit dat die lang raklewe van kwartel eiers jou toelaat om dit vir 'n lang tyd te stoor, kan dit gekoop word vir toekomstige gebruik. Daar is dus elke dag geleentheid om heerlike gebakte eiers, gekookte eiers te geniet of kos rou te drink.

Stoortyd

Volgens GOST-standaarde bereik die raklewe van kwartel-eiers by temperature van nul tot agt grade 30 dae. Hierdie tydperk is minimaal, aangesien die produk in werklikheid baie langer gestoor kan word. As dit in die yskas is, sal die lekkerny vir 60 dae vars bly. Wel, by kamertemperatuur, eiers regtigin staat om net een maand te "lewe".

Wat ook al die raklewe van kwarteleiers is, wanneer dit gekoop word, word dit altyd aanbeveel om aandag te skenk aan die vervaardigingsdatum en die teenwoordigheid van 'n seël wat die goeie geh alte daarvan bevestig. Dit is die beste om goedere te koop in winkels met 'n onberispelike reputasie. Maar as die verbruiker vol vertroue is in die eerlikheid van bekende boere, dan kan jy 'n aankoop by hulle doen.

Wanneer dit vir 'n lang tyd gestoor word, verloor kwarteleiers hul gewig en kan dit mettertyd heeltemal uitdroog tot 'n byna gewiglose toestand.

Gekookte eiers vervaldatum

Gekookte eiers is die mees algemene kos wat op 'n lang reis of werk toe geneem word. Dikwels, wanneer hulle 'n kind vir skool afhaal, sit ouers net so 'n versnapering in sy kosblik. En liefhebbers van ontspan op die strand onder die sagte son bederf hulself dikwels met net so 'n aandete: baie fynproewers sal 'n gekookte eier met 'n vars komkommer waardeer.

Deur sulke kos in die eerste ure ná die voorbereiding daarvan te eet, tree mense verstandig op. Na alles, in die hitte en sonder 'n yskas, verander 'n gekookte eier na 'n paar uur in gif. Maar nie alle mense weet ten volle hoe lank kwarteleiers in 'n gekookte toestand gestoor kan word nie.

Volgens 'n bekende wet hou hittebehandelde kosse langer as rou kosse. Met kwarteleiers gebeur alles andersom. By kamertemperatuur na kook, kan hulle nie langer as 10-12 uur gestoor word nie. In die yskas kan hulle vir 'n week lê, maar net inas hul dop ongeskonde is. Daardie gevalle waarvan die dopintegriteit gebreek is, moet dadelik verteer word. Die maksimum bergingstyd vir hierdie produk is vier dae.

Slegs hardgekookte eiers mag gered word. Om dit te doen, moet hulle sowat tien minute lank kook.

Aanbevelings vir bewaring

Die raklewe van rou kwartel-eiers word aansienlik beïnvloed deur die toestande waarin hulle gehou word. Om die produk so lank as moontlik bruikbaar te hou, word die volgende vereistes aanbeveel:

• Die temperatuur van die plek waar die eiers lê moet nie onder 0 grade en bo 24 grade wees nie.
• Die relatiewe humiditeit van die kamer waar die eiers gehou word, moet 70% wees.
• Dit is nodig om die produk teen direkte sonlig te beskerm. Daarom is dit verbode om die lekkerny op die vensterbank te bêre.
• Dit is beter om eiers te was net voor jy dit eet. Andersins sal die bergingstydperk gehalveer word. Die wasproses beskadig die lugdeurlaatbaarheid van die dop, en gevolglik begin die interne bederfproses.
• Elke eier word aanbeveel om die korrekte posisie te verseker: op met 'n stomp punt.
• Monitor die integriteit van die dop. As dit op sommige eksemplare op een of ander manier beskadig is, moet hulle dadelik gaargemaak en geëet word.
• Dit is die beste om eiers in 'n sellulêre winkelverpakking of in 'n spesiale skinkbord te stoor.
• Die ideale plek vir die ligging van die produk in die yskas isstoor kompartement vir vrugte en groente. Maar dit word nie aanbeveel om kwarteleiers op die deurrak te lê nie.

Hierdie wenke sal help om jou gunsteling lekkerny baie langer te hou en seker te wees van sy varsheid.

Plaasberging

Op plase is die raklewe van kwartel-eiers in die yskas tot agt maande. Om hierdie aanwyser te bereik, gebruik werknemers spesiale metodes:

• Elke eier is met paraffien, dier- of plantvet gesmeer. Dan, met die skerp kant na onder, word die monsters in houers met gate vir ventilasie geplaas. Spaanders of saagsels word bo- en onderkant van die bokse geplaas, wat die dop teen verskeie skade beskerm.
• Die produk word in diep en skoon bokse geplaas en met soutoplossing gevul. Houers word na yskaste gestuur. Van tyd tot tyd is dit nodig om die bakkies na te gaan en bedorwe (drywende) eiers daaruit te verwyder.

Kontroleer geskiktheid

Wat is die raklewe van kwarteleiers, het ons reeds uitgevind. Dit bly om uit te vind hoe om te kyk of hulle vars is. Die varsste eier word beskou as die een wat nie meer as tien dae oud is nie. Sy proteïen word gekenmerk deur 'n digte tekstuur, en die luglaag, geleë aan die stomp punt, is die kleinste in grootte. Na 'n rukkie sal die hoeveelheid lug groot word. Dit sal die hooffaktor wees wat die geskiktheid en varsheid van die produk aandui.

Die gewig van die ou eier sal minder weestien gram. 'n Goeie en vars bederf weeg 'n maksimum van 12 gram.

Na berging kan jy die kwaliteit van die lekkerny so nagaan: sit dit in 'n houer met koue water. As die kos oud is, dan sal dit dryf, en die vars een sal tot op die bodem sink.

Voordeel

Die leser is reeds bewus van die raklewe van kwarteleiers in die yskas. Maar hy moet nog leer oor die voordele van hierdie onskatbare produk. Hierdie lekkerny is 'n uitstekende dieetgereg, en daarom, na 'n harde fisiese aktiwiteit, herstel dit baie vinnig krag.

As gevolg van die teenwoordigheid van sink, selenium en baie vitamiene in die eiers, kan die kos die vlak van immuniteit vir 'n kort tydjie verhoog. Dit word aanbeveel om dit in die teenwoordigheid van diabetes te neem.

Negatiewe impak

Die termyn en voorwaardes vir berging van kwarteleiers laat jou toe om nie bekommerd te wees oor die feit dat hulle vinnig agteruitgaan nie. As jy al die aanbevelings volg, kan jy dadelik 'n groot skinkbord met 'n lekkerny koop en dit elke dag geniet. Maar sal almal baat by so 'n ete? Ja, absoluut almal kan hierdie kos eet.

Die enigste geval wanneer dit beter is om kos te weier, is die verstreke bergingstydperk en bedorwe voorkoms.’n Gebarste dop is die eerste teken dat die binnekant van die eier sleg kan wees. Wanneer u produkte in 'n winkel koop, moet u dus 'n deeglike inspeksie daarvan doen.