Kaaskoelette: kookopsies, resepte en bestanddele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kaas is een van die gewildste kosse wat in baie disse gebruik word. Dit gee kos 'n oorspronklike smaak, wat dit meer smaaklik en aromaties maak. Vir ons liggaam is kaas nie minder nuttig as vleis nie. En die kombinasie van hierdie twee produkte verander enige gereg in 'n lekkerny.

Kotlette in die oond

Kotlette is heerlik op hul eie, maar in kombinasie met geurige kaas kry die kos heeltemal ander smaakeienskappe. So 'n gereg kan selfs vir 'n feestafel aangebied word. Daar is verskillende resepte vir frikkadelle met kaas. Almal van hulle is goed op hul eie manier en laat jou toe om heerlike vleisgeregte te kook.

As jy dieetkos wil maak, moet jy dit in die oond bak. Kaaskoelette word eenvoudig voorberei.

Bestanddele:

• maalvleis (495 g),
• eier,
• 2 gloeilampe,
• meel (110 g),
• melk (90 ml),
• kaas (45 g),
• broodkrummels,
• 'n sny brood,
• speserye.

Week brood in melk. Voeg by die voorbereide vulseleier, sout, speserye en uie. Voeg dan brood met melk by en meng die massa. Voeg meel by en knie die massa. Vorm dan kotelette met nat hande, wat hulle plat maak. In die middel sit ons 'n stukkie kaas en draai dit om met maalvleis. Rol elke kotelet in broodkrummels. Sit dit dan in 'n oondbak en voeg 'n bietjie olie by. Bak kotelette met kaas vir ongeveer veertig minute in die oond. Hulle is ongelooflik sag en sag.

Jy kan ook koteletten met kaas binne-in kook van klaargemaakte maalvleis wat by die winkel gekoop is. Maar dit is verkieslik om die vleis self by die huis te maal, dan sal die klaargemaakte gereg baie lekkerder wees.

Cop cutlets

Die resep vir so 'n eenvoudige en baie smaaklike gereg moet deur elke kookspesialis in voorraad gehou word. Gekapte frikkadelle met kaas is sappig. Romerige smaak word aangevul deur aromatiese speserye. Enige deel van 'n hoender sonder vel en bene is geskik om te kook.

Bestanddele:

• hoender (980 g),
• eier,
• majonnaise (95 g),
• soveel suurroom,
• meel (95 g),
• gedroogde basiliekruid,
• peper,
• vars dille,
• sout.

Hoendervleis word van die bene geskei en gewas, in klein stukkies gesny, sout en peper. Voeg dan suurroom, mayonnaise, gekapte groente by. Sny die kaas in klein stukkies en voeg by die vleis. In die maalvleis sit ons speserye, eier en meel. Meng alles deeglik. Ons vorm kotelette met nat hande en braai dit aan beide kante in 'n warm braaipan metgroente olie. Kaaskoelette is heerlik warm.

Hoendermaalvleis-koteletten

As 'n maklike dieetopsie kan jy gemaalde hoenderkoelette met kaas gaarmaak. Die halfvoltooide produk kan vooraf voorberei en gevries word, en dan gebruik word soos nodig.

Bestanddele:

• gemaalde hoender (380 g),
• boog,
• broodkrummels,
• kaas (65 g),
• sout,
• eier,
• peper,
• gedroogde basiliekruid.

Draai die vleis in 'n vleismeul, voeg speserye, uie en 'n deel van die beskuitjies by. Meng goed en klits die massa vir sowat vyf minute af. Kaas in blokkies gesny. Volgende, met nat hande, maak ons 'n koek van gemaalde vleis. Sit 'n sny kaas in die middel en knyp die rande vas. Rol gemaalde hoenderkoelette met kaas in broodkrummels en braai aan beide kante tot bros.

Krabstokkiekoekies

As jy ongewone kaaskoekies wil kook, kan jy dit van krapstokkies maak.

Bestanddele:

• krapstokkies (220 g),
• meel (55 g),
• kaas (185 g),
• 2 eiers,
• suurroom (55 g),
• sout speserye,
• knoffel,
• sesamsaad.

Haal die krapstokkies uit die pakkie en rasper dit. Maal die knoffel met 'n pers. Ons vryf ook harde rommel. Meng al die bestanddele en voeg eiers, meel en suurroom by. Geur die massa met speserye en meng. Ons vorm kotelette van maalvleis en braai dit in sesamsaadof klappers. Braai halfklaar produkte in warm olie tot gaar. Kaaspatties kan saam met enige bygereg bedien word.

Hoenderkoelette

Heerlike frikkadelle met kaas binne-in kan van hoenderfilet gemaak word.

Bestanddele:

• een filet,
• meel (55 g),
• 5 eiers,
• kaas (110 g),
• boogveer,
• majonnaise (55 g),
• speserye en sout.

Skei die vleis van bene en velle en sny in klein stukkies. Voeg gekapte ui, kaas en ander bestanddele by die hoender. Ons meng die massa. Die maalvleis wat deur ons voorberei word, sal vloeibaar wees, so sit die koteletten met kaas in 'n pan met 'n lepel en braai in groente-olie. Kook hulle tot goudbruin. Koteletten is baie broos en sag, so jy moet hulle aan die een kant goed braai en dan na die ander kant draai. Andersins kan hulle uitmekaar val.

Kotlette met sampioene en kaas

Sappige koteletten kan gemaak word van gemaalde hoender en varkvleis met kaas.

Bestanddele:

• 4 snye brood,
• 2 gloeilampe,
• maalvleis (570 g),
• sampioene (230 g),
• melk (210 g),
• kaas (110 g),
• sout,
• speserye.

Draai die ui in maalvleis en voeg speserye en sout by. Week die broodkrummels in melk, en voeg dit dan by die vleismassa. Maalvleis meng goed en klits af.

Snipper uie en sampioene, braai dit in 'n pan enlaat afkoel. Maal intussen die kaas op 'n rasper. Ons maak 'n koek van gemaalde vleis met ons hande, in die middel daarvan plaas ons sampioene en kaas, knyp die rande en vorm kotelette. Rol hulle dan in broodkrummels en braai in 'n pan.

Kotlette met eier en kaas

Bestanddele:

• maalvleis (450 g),
• melk (120 ml),
• meel (25 g),
• boog,
• semolina (55 g),
• kaas (120 g),
• 2 eiers,
• botter (55 g),
• knoffel,
• groen,
• speserye,
• sout.

Week die broodkrummels in melk. Voeg dit dan by die maalvleis. Ons knie die massa. Ons vryf die kaas, en kook die eiers hardgekook, koel en sny. Meng die kaas-eiermassa met sagte botter en kruie. Ons maak 'n vleiskoek met ons hande, sit die kaas- en eiervulsel in die middel daarvan, maak die rande vas en rol in 'n mengsel van meel en semolina. Kook dan in 'n pan.

Kotlette met tamaties en kaas

Baie sappige kotelette kan verkry word deur kaas en tamaties by maalvleis te voeg.

Bestanddele:

• meel (120 g),
• 2 tamaties,
• eier,
• boog,
• peper,
• speserye,
• sout.

Vleis met uie maal in 'n vleismeul en voeg die eier by. Kap die kaas en tamaties fyn, kap die groente. Voeg bestanddele by maalvleis en meng dit. Ons vorm kotelette en brood, en braai dan tot korserig in groente-olie.

Ter frikkadelle

Ongewone sagte koteletten met gesmelte kaas sal jou verras met hul smaak.

Bestanddele:

• maalvleis (580 g),
• twee kase,
• meel (110 g),
• 3 eiers,
• knoffel,
• speserye en sout.

Hardkook twee eiers. Ons vryf gesmelte kase. Fyn die knoffel fyn. Voeg kaasskyfies en gekapte eiers by die voltooide maalvleis. Ons voeg ook knoffel, 'n eier by en geur die massa met speserye. Meng die maalvleis goed, vorm kotelette daaruit en rol in meel. Kook hulle dan in 'n pan.

Aartappelkoelette

As jy nie maalvleis het nie, dan kan jy aartappelkoelette met kaas gaarmaak. 'n Eenvoudige en oorspronklike gereg het 'n bros kors en 'n delikate vulsel. Hierdie stewige ma altyd kan vir ontbyt of middagete saam met enige sous bedien word.

Bestanddele:

• (6 stuks),
• kaas (75 g),
• meel (65 g),
• 2 eiers,
• ras. olie,
• sout,
• broodkrummels,
• peper.

Skil, was en rasper die aartappels. Voeg sout, eiers, speserye by die resulterende massa. Ons meng alles deeglik. Voeg dan die gesifte meel by en knie die aartappeldeeg. Ons vorm koeke daarvan met ons hande. In die middel van elkeen plaas ons 'n blokkie kaas en maak dit toe met 'n aartappelmassa. Brood kotelette en braai in groente-olie tot goudbruin aan alle kante. Sit aartappelkoelette met kaas op servette om oortollige kaas te verwyder en bedien warm op die tafel.

Mashed koteletten

Heerlike kotelette kan van kapokaartappels gemaak word.

Bestanddele:

• aartappels (980 g),
• melk (120 g),
• soveel botter as
• kaas (120 g),
• eier,
• croutons,
• dille.

In die vorige resep is kotelette van vars aartappels voorberei. Die opsie wat ons nou bied, is gebaseer op die voorbereiding van halffabrikate uit delikate puree. Hierdie gereg het 'n meer delikate en verfynde smaak.

Skil die aartappels, sny dit en kook dit in water tot sag. Dreineer dan die sous en voeg verhitte melk, een eier en botter by. Ons verpletter die massa met 'n druk of klits met 'n blender. Laasgenoemde opsie is verkieslik omdat dit jou toelaat om 'n meer lugtige en homogene puree te maak.

Rasper kaas en meng dit met gekapte ui. Ons vorm 'n pannekoek uit die puree met ons hande, sit die kaasvulsel in die middel daarvan en draai die aartappelmassa toe. Brood kotelette in broodkrummels en kook in olie. Ons bedien 'n warm gereg op die tafel.

varkkoelette

Watter soort frikkadelle word nie deur moderne sjefs voorberei nie! Speserye word by maalvleis gevoeg, halffabrikate met vulsels en ander bymiddels word voorberei. Gewone kotelette word in ware kulinêre genot verander. Halfafgewerkte varkvleisprodukte het 'n ongewone smaak wanneer kaas daarby gevoeg word. 'n Sappige gereg met 'n delikate vulsel sal selfs by fynproewers aanklank vind.

Bestanddele:

• kaas (120 g),
• varkvleis (485 g),
• melk (55 g),
• eier,
• boog,
• sout,
• peper,
• paprika,
• muscatokkerneut,
• oregano,
• olie. ras.

Sny die varkvleis in klein stukkies. Ons maak die ui skoon en verdeel dit in vier dele. Maal dan die vleis met uie in 'n vleismeul of in 'n mengbak. Voeg die eier en speserye by die maalvleis, knie die resulterende massa. Nadat ons dit vir 30 minute in die yskas gesit het.

Ons maak koeke van maalvleis en sit 'n sny kaas in die middel. Ons rol die vleismassa in 'n koteliet. Braai dit dan in broodkrummels en braai. Klaarvleisgereg kan saam met enige bykos bedien word. En in kombinasie met 'n groenteslaai is koteletten oor die algemeen ongelooflik lekker.

Nog 'n opsie vir die oond

Baie huisvroue hou van koteletten met kaas. In die oond word die gereg sagter. Sulke kos smaak aansienlik anders as dié wat in 'n pan gekook word. Koteletten wat met kaas besprinkel is, is ook baie smaaklik en is 'n alternatief vir half-afgewerkte produkte waarin kaas binne gesit word. Oor die algemeen is dit die moeite werd om al die kookopsies te probeer.

Bestanddele:

• maalvleis (485 g),
• eier,
• suurroom (175 g),
• brood (5 snye),
• gesoute olie,
• boog,
• speserye,
• kaas (125 g),
• sout.

Week die pulp van die brood in water of melk. Sit die maalvleis met uie in die skottelgoed, gooi die eier in, voeg speserye en sout by, meng die massa goed. Ons berei die vorm voor deur dit met olie te smeer. Vervolgens vorm ons kotelette en sit dit op 'n bakplaat. Vir gerief om met maalvleis te werk, kan jy jou hande met water bevochtig. Bo-koelette smeer mildelik met suurroom,en strooi dan gerasperde kaas oor. Sit dan die vorm in die oond en bak vir ten minste 35 minute.

Kookwenke

Om heerlike kaaskoekies voor te berei is nie so moeilik nie. Maar om 'n goeie gereg te kry, is dit belangrik om tuisgemaakte maalvleis te gebruik. Klaargemaakte halffabrikate van die supermark het 'n twyfelagtige samestelling, en bevraagteken dus die smaak van kos. Dit is makliker om 'n bietjie tyd en moeite te spandeer om vars maalvleis gaar te maak. Kaasvulsel sal enige kotelette lekkerder en sagter maak. Die vleislekkerny kan saam met enige bykosse en slaaie bedien word; so 'n veelsydige gereg sal nooit verveeld raak nie. Ons hoop dat ons resepte jou sal help om jou daaglikse spyskaart te verryk.