2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Hoe om jouself en jou geliefdes te behaag met 'n heerlike nagereg? Wat om vir nagereg te kook met die eenvoudigste bestanddele? Hoe om gaste te verras met iets nuuts, en die belangrikste - self gekook? In hierdie artikel sal ons die resep vir die Negro Smile-koek deel, waarvan die voorbereiding onmiddellik die hoër vrae sal verwyder. Hierdie nagereg sal beslis liefhebbers van sjokolade en delikate room behaag.
Oor die koek
"Negro's smile" is 'n baie eenvoudige en ongelooflik smaaklike nagereg wat selfs 'n nie baie ervare gasvrou kan hanteer nie. Die koek het sy oorspronklike en taamlik buitensporige naam gekry vanweë sy voorkoms - op 'n ryk, donker sjokoladebeskuitjie is daar 'n laag sneeuwit room, wat op sy beurt met sjokoladeversiersel bedek is. Koek "Smile of a Negro" is nie net 'n skande om gaste op 'n feestafel te bedien nie, maar jy kan ook jou kinders daarmee bederf,want al die bestanddele is absoluut natuurlik, en 'n nagereg wat jy self voorberei is altyd baie lekkerder.
Nageregbestanddele
Soos reeds genoem, bestaan die "Negro Smile"-koek (sien foto hierbo) uit drie hooflae: sponskoek, meringueroom en versiersel. Elkeen van hulle benodig die eenvoudigste komponente, waarvan die aantal ons in die volgende tabel sal aandui:
| Produknaam | Hoeveelheid |
| Beskuitjie | |
| Meel | 1 glas |
| Botter | 100 gram |
| Eiergele | 6 stukke |
| Sugar | 1 glas |
| Kakao | 2 eetlepels |
| Kefir | 2 koppies |
| Soda | 1 teelepel |
| Impregnering | 1 eetlepel |
| Cream meringue | |
| Eierwitte | 6 stukke |
| Sugar | 1 glas |
| Sout | 1 knippie |
| Sjokoladeryp | |
| Botter | 100 gram |
| Sugar | 7-8 eetlepels |
| Kakao | 5 eetlepels |
| Melk | 4 eetlepels |
Alle bestanddele moet vars wees, anders kan die smaak van die koek aansienlik bederf word. Sommige komponente vervang soms, byvoorbeeld, kefir metsuurroom. En wanneer jy die glans voorberei, kan jy 'n bietjie melk of donkersjokolade byvoeg. Ook, indien verlang, kan jy die koek met neute versier.
Beskuitjiebak
Botter wat vir die maak van beskuitjies bedoel word, word tot 'n sagte toestand gebring (los dit vir 'n paar uur in die kamer), waarna dit in stukke gesny en teen hoë spoed met 'n menger geklits word. Sodra die botter romerig is, voeg die eiergele een vir een by terwyl jy aanhou klits. Nadat die gele, suiker en kakao by die deeg gevoeg is, word alles deeglik geklits. Soda word by kefir gevoeg, deeglik gemeng en in die olie-eiermassa gegooi. Meel word bygevoeg aan die einde van die knie. Die konsekwentheid van die koekiedeeg moet soos pannekoek wees. Berei die oppervlak van die oondbak voor die tyd voor deur 'n "Franse hemp" te maak - 'n dun lagie botter wat met meel bestrooi is. Die beskuitjie word vir ongeveer 'n halfuur by 'n temperatuur van 180 grade gebak en warm geweek.
Berei die room voor en versier die koek
Vir die voorbereiding van meringue-room, gebruik verkoelde eierwitte - sodat dit meer manjifiek sal pluis. Eerstens word die proteïene in 'n droë bak met 'n knippie sout geklits totdat sagte pieke bereik word, dan word suiker geleidelik bygevoeg. Klits word uitgevoer totdat 'n welige wit massa met stabiele pieke verkry word. Die meringue word in 'n dik laag op die sjokolade-sponskoek uitgelê, waarna die toekomstige "Negro's Smile"-koek vir 7-9 minute oond toe gestuur word.
Terwyl die koek bak, berei die sjokoladeversiersel voor. Om dit te doen, smelt al die bestanddele in 'n waterbad, meng deeglik en bring tot kookpunt. Koel vinnig af en keer terug na die vuur en bring die versiersel tot kookpunt. Hierdie metode sal 'n meer delikate en syagtige tekstuur verkry. Die versiersel word tot kamertemperatuur afgekoel, waarna die nagereg daarmee bedek word en vir 'n paar uur na die yskas gestuur word. Klaarkoek "Smile of a Negro" word op die tafel bedien, in verskeie stukke gesny.
Aanbeveel:
Koek "Calla": heerlik en pragtig
Kan eenvoudige gebak pragtig wees? Ja! Foto koeke "Calla" bevestiging hiervan. Hulle het nie baie verskillende bestanddele nodig nie, maar hulle het 'n interessante voorkoms, wat herinner aan die blomme met dieselfde naam
Baie is baie lief vir bone, waarvan die voordele nie betwyfel word nie
Bone is 'n wonderlike produk wat 'n positiewe uitwerking op die liggaam het. Watter boon ook al gekies word, die voordele daarvan word nie verminder nie
Beetslaai met okkerneute - dis baie lekker en gesond
Slaaie is altyd op die meeste mense se spyskaarte. Daar is altyd verskeie van hulle op die feestafel, maar die alledaagse een is nie volledig sonder sulke geregte nie, veral as die gasvrou in die huis nie lui is nie en nie te besig is met werk of probleme met kinders nie. En baie tuiskokke berei gewillig beetslaai met okkerneute voor, en voeg 'n verskeidenheid bykomende bestanddele daarby
Aartappel in foelie: vinnig en baie lekker
Aartappel in foelie is 'n geurige en verbasend smaaklike gereg wat as 'n bygereg bedien kan word. En hoender of vis in foelie met aartappels sal jou hele gesin verlustig met hul keurige smaak
Slaai "Pêrel" met salm - ongelooflik lekker en baie gesond
Rooi vis, kaviaar en seekos is onveranderlike kenmerke van die feestafel. En die slaai "Pearl" het al hierdie hoofbestanddele gekombineer. Daar is baie resepte vir die gereg, en jy moet nie bang wees om te eksperimenteer nie. Met wat net nie berei slaai "Pearl"! Met salm (gesout of gerook), met garnale, met inkvis, krapstokkies, met forel en selfs met seewier. Ten spyte van die groot verskeidenheid resepte, bly die "oseaniese" smaak van kos onveranderd
