2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Betekenis van proteïene
Die metabolisme van enige lewende organisme sou onmoontlik wees sonder die konstante aanvulling van die voorraad substrate, waarvan die afbreek die stowwe produseer wat nodig is om hul eie selle te bou en energie te onttrek.
Die belangrikste organiese verbindings vir mense is proteïene, want hulle verrig die belangrikste funksies in die liggaam: hulle is vervoerders van ander molekules en ione, hormone en ensieme. As die meeste van die aminosure, waaruit eintlik proteïene gebou word, egter in ons liggaam gesintetiseer kan word, dan kan tien ander - onvervangbaar - 'n persoon slegs met kos ontvang. Daarom is die voedingswaarde van die eier so hoog: dit bevat 'n goeie helfte van die essensiële aminosure - leusien en isoleusien, treonien, metionien en fenielalanien. Boonop bevat hierdie wonderlike produk kalsium en yster, mangaan en sink, sowel as vitamiene A, E en groep B, en twee-gele is ook addisioneel verryk met jodium en selenium.
Eierinhoud
Die voedingswaarde van eierproteïen word presies bepaal deur die aminosure in die samestelling daarvan, enook 'n hoë mate van sy assimilasie in die menslike ingewande. Dit is een van die min bronne van suiwer afvalvrye proteïen, selfs vleisveselproteïen kan met nie meer as 80% geabsorbeer word nie, terwyl eierproteïen met 95, of selfs 100% geabsorbeer kan word. Daarbenewens bevat dit foliensuur, riboflavien en 12 noodsaaklike vitamiene: A, D, E, K, B2, B6 en B12.
Maar die voedingswaarde van 'n eier is ook vervat in die eiergeel, wat ongeveer 'n derde van die totale massa van die produk uitmaak, naamlik dit bevat vetsure, yster en vitamien D, wat so nodig is in kinderjare, wanneer die kind se bene nog nie sterker geword en versadig is met kalsium en fosfor nie. Daarom sal hardgekookte eiers geensins oorbodig wees in die dieet van 'n kind van ten minste 6 maande oud nie, en aanvullende voedsel moet geleidelik begin word, met minimale dosisse van hierdie hoë-kalorie produk. Die eiergeel kan ook by kapokaartappels of pap gevoeg word. Daar word 'n mate van voorkeur gegee aan kwarteleiers, waarvan die voedingswaarde vir 'n kind effens hoër is in vergelyking met gewone hoenders, naamlik, dit bevat meer proteïene en vitamiene A en B1, B2 en B12. En hulle is ook laer in kalorieë, wat jou toelaat om hulle in effens groter hoeveelhede te verteer.
Shell
Die voedingswaarde van 'n eier word egter ook deur die dop bepaal, aangesien dit 'n hele stel belangrike spoorelemente bevat: fluoor, koper, mangaan, fosfor, silikon, swael en vele ander, wat baie is nuttiger as enige dwelm multivitamien, wat 'n sintetiese produk is. Om die dop te gebruikjy moet dit eers deeglik in warm water was, en dan vir 5 minute in kookwater kook, dit kan tot poeier gemaal word en in hierdie vorm geëet word, die hoeveelheid moet egter streng gedoseer word. Dus, die voedingswaarde van eiers maak hierdie produk byna onontbeerlik vir die menslike liggaam, en veral in die kinderjare. Dit is 'n ryk bron van proteïene, vitamiene en minerale, maar ook cholesterol. Daarom, vir mense met kardiovaskulêre siektes, word die inname van eiers en mayonnaise wat op die basis daarvan voorberei is, in beperkte hoeveelhede aangedui.
Aanbeveel:
Die mees hoë-kalorie kos in die wêreld
Die sleutel tot suksesvolle menselewe is behoorlike en voedsame voeding. Aangesien kos 'n bron van energie is, beïnvloed dit die gesondheid, welstand, voorkoms en daaglikse aktiwiteite van 'n persoon. Wat is die hoogste kalorie kos in die wêreld? Dit sal in die artikel bespreek word
Maaskaas vir aandete: voedingsreëls, kalorie-inhoud, voedingswaarde, resepte, voedingswaarde, samestelling en nuttige eienskappe van die produk
Hoe om ware gastronomiese plesier te kry? Baie eenvoudig! Dit is net nodig om 'n bietjie maaskaas met 'n potjie heerlike vrugtejogurt te gooi en elke lepel vol van hierdie heerlike lekkerny te geniet. Dit is een ding as jy hierdie eenvoudige suiwelgereg vir ontbyt geëet het, maar wat as jy besluit om maaskaas vir aandete te hê? Hoe sal dit jou figuur beïnvloed? Hierdie vraag is van belang vir baie wat probeer om aan al die postulate van behoorlike voeding te voldoen
Die mees eksotiese disse van die mense van die wêreld: resepte en foto's
Watter eksotiese kos het jy al probeer? Daar moet kennis geneem word dat 90% van reisigers verkies om slegs onbekende kos in ander lande van die wêreld te eet. Volgens hulle is dit wat jou toelaat om die res vir 'n leeftyd te onthou
Die mees keurige nageregte in die wêreld: resepte met foto's
Hierdie artikel is opgedra aan diegene wat gereed is om onbaatsugtig te verlustig in die smaak van heerlike nageregte sonder om vir die figuur te vrees. Ja, ja, dit gaan oor verbode lekkers wat in die voortsetting van hierdie kulinêre resensie bespreek sal word. En aangesien jy reeds al die harde geslaan het, moet jy net kennis maak met die mees keurige nageregte in die wêreld, liefdevol versamel deur reisende soettand
N Eier is Die chemiese samestelling van hoendereiers, die voordele en nadele, kalorieë en voedingswaarde
Wat is 'n eier. Die chemiese samestelling van die produk en die voordele daarvan vir die menslike liggaam. Hoe om 'n eier te kies. Energiewaarde en standaard volgens GOST. Skade aan eiers. Wie is verbied om eiers te eet. Die samestelling van die eiergeel en proteïen
