Oondgebakte kabeljouresep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie aanhangers van 'n gesonde dieet sluit noodwendig visgeregte by hul dieet in. Vandag sal ons praat oor eenvoudige en oorspronklike resepte wat kabeljou gebruik. Dit het smaaklike en wit vleis met min vetinhoud. 'n Wye verskeidenheid peuselhappies kan van hierdie soort vis voorberei word, maar ons bied 'n oorsig van oondgebakte kabeljou-geregte.

Nuttige inligting

Kabeljou word beskou as 'n baie gesonde dieet seevis. Dit bevat waardevolle proteïene, bevat 'n bietjie vet, bevat die volgende spoorelemente: magnesium, jodium, natrium, swael, sowel as vitamiene A en D. Nog 'n voordeel van kabeljou is sy redelike prys, wat dit moontlik maak om by die dieet ingesluit te word. meer gereeld. Vooraf-gemarineerde kabeljou, wat dan in die oond gebak word, is 'n baie smaaklike sappige gereg, en om die produk op hierdie manier gaar te maak, spaar jou baie tyd.

Visfilet met aromatiese kruie

Oondgebakte kabeljou gekook volgens die volgende resep het 'n baie delikate smaaken die heerlike geur van Italiaanse kruie. Ons sal die volgende produkte benodig:

• 500g filet;
• 15ml suurlemoensap;
• 30 ml groente-olie;
• knoffelhuisie;
• Italiaanse kruie;
• sout, peper.

Stap-vir-stap-resep:

1. Spoel die filet deeglik af, droog af met 'n servet, as daar klein beentjies is, verwyder.
2. Besprinkel albei kante met sout en peper.
3. Die volgende stap is om die marinade voor te berei, waarvoor ons olie, suurlemoensap, gekapte knoffel, Italiaanse kruie meng.
4. Smeer die visfilet aan albei kante met die voorbereide marinade.
5. Plaas die vis in 'n houer, bedek met kleefplastiek en plaas in die yskas vir 'n kwartier.

Sprei die filette op 'n bakplaat en plaas in die oond teen 180°C vir 'n halfuur. Oondgebakte kabeljoufilet pas goed saam met verskeie graankosse en groente.

Kabeljou met groente

Ons beveel aan om sappige en geurige vis met gestoofde groente in foelie in die oond gaar te maak. Dit sal nie te duur en nie baie lastig wees nie. Vir werk benodig ons:

• sap van 'n halwe suurlemoen;
• kabeljou - 400 g;
• sout;
• witpeper - ¼ teelepel;
• mosterd - 1 teelepel;
• uie, wortels, preie - 100 g elk;
• sl. botter, varkvet - 50 gram elk.

Kookwenke

Gooi die viskarkas met suurlemoensap,vryf met peper en sout, bedek die buitekant en binnekant met mosterd. Ons maak die groente skoon en sny in repe. Smeer die foelie met 'n stukkie varkvet, sit die vis daarop, prop dit met groente, lê die res van die groente om die kabeljoukarkas. Ons sit varkvet wat in dun skywe gesny is op die vis, en stukkies botter op die groente. Ons draai die vis baie styf in foelie toe en bak vir een uur wanneer die oond tot 180 ° C verhit is. Haal die gaar gereg uit, verwyder die foelie en sprinkel die vis met gekapte pietersielie.

Kabeljou met tamaties en sampioene

Ons beveel aan om die volgende gereg gaar te maak - kabeljou gebak in die oond. Op die foto hieronder kan jy hierdie pragtige gereg met tamaties en sampioene onder 'n kaasdop sien. Neem:

• 250g filet;
• 10 vars sampioene;
• gloeilamp;
• geurmiddels vir vis;
• een tamatie;
• mayonnaise;
• knoffel;
• harde kaas.

Sny die kabeljoufilet in klein stukkies, voeg 'n bietjie sout by en vryf met speserye vir vis. Plaas die stukke op 'n bakplaat op velle foelie. Braai die sampioene en uie liggies, sny die tamaties in mediumgrootte stukke, vryf die knoffel op 'n rasper. Voeg die tamaties met knoffel by die sampioene en verhit vir een minuut. Smeer die filetstukke met mayonnaise, sit sampioene met groente bo-op en sprinkel gerasperde kaas oor. Sit daarna die bak in die oond en kook vir 15 minute.

Kabeljou-steaks in die oond

Sorg dat jy jouself bederf met 'n aandete gemaak met kabeljou-steaks wat ingebak isoond. Ons beveel aan om hulle met 'n romerige sous voor te sit. Daar moet in gedagte gehou word dat as jy die steaks self sny, hul dikte nie meer as een en 'n half sentimeter moet wees nie. Hierdie grootte seekos sal hulle vinnig laat bak en verhoed dat die vis uitdroog. Bestanddele vir twee porsies:

• twee steaks;
• 'n halwe suurlemoen;
• gloeilamp;
• 30g heuning;
• 'n knippie borrie;
• 100-190 ml witwyn (verkieslik droog);
• peper, seesout na smaak;
• 1 eetlepel l. olyfolie;
• ½ teelepel visgeursel;
• 10 g aartappelskyfies.

Peper steaks, sprinkel sout oor, sprinkel suurlemoensap oor en vryf met speserye. Sny die ui in ringe, suurlemoen in driehoeke. Braai die ui in 'n pan tot sag, voeg borrie, peper, suurlemoen daarby, meng en verhit vir vyf minute. Ons sit die steaks in 'n oondbak, ui-suurlemoenblok daarop. Ons stuur die gereg na die oond vir 15 minute by 'n temperatuur van 190 ° C. Maal die skyfies, sprinkel dit op die steaks en bak vir nog 10 minute.

Kabeljou in suurroom gebak in die oond

Baie dikwels word suiwelprodukte gebruik om marinade vir vis voor te berei: room of suurroom. Die resultaat is 'n gereg wat 'n baie delikate romerige smaak het. Vir ons resep benodig jy vars groot en vlesige vis. Vereis:

• 2 kg kabeljou (filet);
• drie medium bolle;
• 400 ml suurroom;
• sout;
• 2 eiers;
• enigeongeraffineerde olie (vir braai);
• peper, speserye na smaak;
• meel;
• 50 g dillegroente.

Vir oondgebakte kabeljou met suurroom, sny die vis in klein stukkies. Ons sny die ui in halwe ringe en soteer in olie. Berei 'n brood wat uit meel, speserye vir vis en sout bestaan. Sit die gepaneerde stukke vis in 'n hittebestande vorm. In 'n aparte houer, kombineer suurroom, gebraaide uie, fyngekapte dille en eiers, meng goed. Gooi die kabeljou met die voorbereide sous. Rasper die kaas grof en sprinkel bo-oor die gereg. Bak by 200°C vir ongeveer 'n kwartier.

Oondgebakte kabeljou in foelie

Dit sal nie meer as 20 minute neem om so 'n gereg voor te berei nie. Die filet wat op hierdie manier gebak word, is ook geskik vir 'n laat dieet-aandete. Inderdaad, in 100 g van hierdie vis is daar net 73 kilokalorieë. Kabeljou het 'n aangename mariene geur, en as dit met dille gekook word, smaak die geur soos gekookte kreef. Maar sommige verbruikers hou nie van hierdie reuk nie, jy kan eenvoudig daarvan ontslae raak - sprinkel die vis met suurlemoensap. Kabeljou in foelie kook baie vinnig, so jy kan die oond aanskakel voordat jy dit gaarmaak. Neem:

• kabeljou - 300 g;
• suurroom, mosterd - 1 eetlepel. l.;
• sout;
• knoffel - 2 huisies;
• groente-olie - 16 ml;
• halwe ui;
• dille - 3 takkies;
• 'n bietjie. olie;
• alle speserye na smaak.

Besprinkel die gewaste en gedroogde filet met sout. Ons berei 'n mengsel van suurroom, mosterd, peper, gekapte knoffel voor. Bedek die visfilet deeglik en plaas op 'n gesmeerde foelie. Sprinkel gekapte dille bo-oor die vis, sit ui in skywe ringe en 'n paar klein stukkies botter daarop. Bedek met foelie en plaas in die oond vir twintig minute by 180°C. Daarna word die kabeljou wat in die oond gebak is op die tafel bedien.

Gepaneerde visfilet

Ons beveel aan om 'n buitengewoon smaaklike, baie ligte gereg voor te berei wat geskik is vir sowel 'n feestafel as 'n gesinsete. Gepaneerde kabeljou wat in die oond gebak word, lewer 'n heerlike bros kors aan die buitekant en 'n buitengewoon sagte filet aan die binnekant. Kabeljou is 'n vis wat digte witvleis en 'n neutrale smaak het. Die produk is maer, dieet. Daarom, wanneer ons die gereg voorberei, voeg ons 'n bietjie botter by. Ons benodig:

• 450 g filet;
• 2 eetlepels. l. broodkrummels en koringmeel;
• 20ml suurlemoensap;
• 30g botter;
• sout, peper.

My filet en droog met 'n servet. Berei die panering voor: voeg broodkrummels by die gesifte meel, voeg peper, sout by en meng. Smelt die botter en gooi die suurlemoensap by. Rol die kabeljoufilet goed in broodkrummels, plaas op 'n bakplaat, gooi mildelik en eweredig oor die stukke met olie en suurlemoen. Ons sit in die oond, verhit tot 180 ° C, vir 30 minute. By opdiening, versier die voltooide gereg met baie dun skyfies suurlemoen en fyngekapte pietersielie.

Gekruide kabeljou met aartappels

Die perfekte aandete is kabeljou wat in die oond gekook word, met aartappels gebak. Die resultaat is 'n volledige aandete: met 'n hoofgereg vis en 'n bygereg van aartappels. So 'n aandete is boonop nog baie gesond, want vis wat in die oond gaargemaak word, is minder vetterig as wat in olie in 'n pan gebraai word. Gebruik droë speserye en speserye om vis gaar te maak, jy kan vars kruie gebruik. Dit is beter om aartappels op die bodem van die laken te sit, en alreeds daarop te vis. In hierdie geval sal dit versadig wees met vis sap en sal selfs lekkerder wees. Ons benodig:

• kabeljou (filet) - 1 kg;
• aartappel - 700 g;
• olyfolie - 1/3 koppie;
• sout, peper;
• tiemie - 4 stukke;
• pietersielie - 6 takke;
• sap van een suurlemoen.

Hoe om te kook

My aartappels en in dun sirkels gesny. Neem die helfte van die totale hoeveelheid olyfolie, voeg peper, sout en twee takkies gekapte tiemie daarby. Gooi die aartappels met die resulterende mengsel, sit in die oond vir 12 minute. Kap die pietersielie fyn, meng dit met suurlemoensap, sout en peper, sit dit vir 'n rukkie eenkant. Stukke kabeljou, geolie en met suurlemoensap gegooi, word op aartappels gestapel. Sout en peper die vis en sit tiemietakkies bo-op. Ons gaan voort met die hittebehandeling vir nog 10 minute. Dan haal ons die bakplaat weer uit, verwyder die filet, aartappels versigtigmeng en sit die vis terug. Bak die gereg vir nog sowat 7 minute. Wanneer dit bedien word, bedruip met suurlemoensap en pietersielie wat vooraf voorberei is.