Koffie met whisky-skemerkelkie: resepte, geskiedenis van skepping

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ierse koffie met whisky, die resep waarvoor ons in die artikel sal oorweeg, is 'n uitstekende warm drankie. Ten spyte van die toevoeging van sterk alkohol by die samestelling, kan die produk nie 'n eksklusiewe "manlike" skemerkelkie genoem word nie. Die drankie het 'n aangename, taamlik sagte smaak en is baie gewild onder meisies. Hoe om koffie met whisky te maak? Wie het met die idee vir die skemerkelkie vorendag gekom? Ons sal later hieroor vertel.

Historiese agtergrond

Die resep vir koffie met whisky is uitgevind deur die Ier Joseph Sheridan, wat in die middel van die vorige eeu as kroegman in een van die openbare instellings van die dorp Foynes gewerk het. Die eetplek waar hy gewerk het, was naby die plaaslike lughawe geleë. Amerikaanse vlieëniers het gereeld hier ingeloer, gedwing om ure lank ledig te sit en wag vir die volgende vlug. Om warm te bly, het besoekers tee bestel met whisky bygevoeg.

In Junie '42 het Sheridan besluit om 'n radikale verandering aan die kroeg se gunstelingdrankie aan te bring. In plaas van tee het Joseph sterk koffie begin gebruik. Die bekende skemerkelkie het geword te danke aan die pogings van verslaggewer Stanley Delaplane, wat gereelddie instansie besoek het. Die joernalis was een van die eerstes wat die nuwe drankie geproe het, waarna hy sy makkers begin adviseer het.

God het die Tweede Wêreldoorlog gekom, Sheridan se kroeg is gesluit, en die resep vir koffie met whisky is ietwat vergete. Delaplane het na sy vaderland teruggekeer na die einde van vyandelikhede en besluit om die geheim van 'n drankie te maak met Jack Kepler, die eienaar van die Buena Vista-kroeg van San Francisco. Dit was hierdie persoon wat die whiskey koffieresep verbeter het deur room by die samestelling te voeg. Die skemerkelkie begin bedien word in lang glase in plaas van klein koppies. Die drankie was so gewild onder die stad se inwoners dat die Buena Vista-kroeg steeds honderdduisende porsies per jaar bestel.

Klassieke drankvariant

Tradisionele whisky-koffieresep vereis die volgende bestanddele:

• Arabica-koffie – 90 ml;
• Ierse whisky Jameson - 40 ml;
• swaar room - 30 ml;
• rietsuiker - nagereglepel.

Arabica-koffie word eers volgens Franse perstegnologie gebrou. Hulle neem 'n lang glasbeker en gooi 'n paar keer kookwater daaroor. Suiker word in 'n verhitte houer geplaas en die gemerkte hoeveelheid whisky word geskink. Die mengsel word aangesteek en dan met 'n staaflepel geroer. Die glas word bedek om die vlam te blus. Voeg voorafgemaakte koffie by. Geklopte room word in 'n egalige laag bo-oor gesmeer. Hulle drink 'n skemerkelkie in groot slukke, wat jou toelaat om ontslae te raak van die oorheersing in die smaak van alkohol-aksente van whisky.

Resep vir die maak van 'n drankie met verbrandsuiker

Daar is nog 'n gewilde skemerkelkie-variant wat byval sal vind by aanhangers van allerhande eksperimente. Om 'n drankie voor te berei, neem die volgende komponente:

• Ierse whiskey Old Bushmills - 40ml;
• sterk espressokoffie - 200 ml;
• rou suiker - teelepel;
• geklopte room - 30 ml.

Suiker word vooraf gerooster tot 'n bruinerige tint. Die glas is gevul met koffie. Dan word verbrande suiker hierheen gestuur. Wag totdat die bestanddeel heeltemal opgelos is. Whiskey word by die glas gevoeg. Geklopte room word versigtig oor die lem van 'n mes of die handvatsel van 'n lepel gegooi. Die voltooide skemerkelkie word deur 'n strooi geëet. Die drankie word in kombinasie met sjokoladekoekies gedrink.

Ter afsluiting

Deur hierdie resepte te gebruik, kan jy 'n wonderlike skemerkelkie skep wat jou onmiddellik in die winter warm sal maak, jou bui sal verbeter en jou liggaam sal versterk na 'n harde dag se werk. Om die ware plesier te kry om 'n drankie te drink, is dit belangrik om elite Ierse whisky en kwaliteit koffie te gebruik. Bedien die produk aan tafel, verkieslik in 'n lang glasbeker met 'n dik bodem.