2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Wyn "Murfatlar" word in Roemenië in die streek met dieselfde naam vervaardig. Min mense weet dat hierdie land in 2005 die 12de plek in terme van wynproduksie in die wêreld beklee het. En die Murfatlar-streek, geleë aan die Swartsee-kus, is een van die bestes in Roemenië.
In 'n oogopslag
Roemeense wynmaak het 'n baie ryk en lang geskiedenis, net soos baie Oos-Europese lande. Voor die bekendstelling van klassieke Wes-Europese variëteite in die agtiende eeu, is plaaslike druiwe soos Zghihara de Husi, Cramposia de Dragasani en Galbena de Odobesti hoofsaaklik hier verbou. Nou vorm ingevoerde variëteite die basis van Roemeense wynmaak.
In hierdie land is die klimaat ideaal om wynmeesterstukke te skep. Alles is pragtig hier: die verhouding van sonskyndae tot reëndae, en die grond onder die wingerde.
As jy 'n begeerte het om wyn van Murfatlar te probeer, moet jy aandag gee aan posisies soos chardonnay,Pinot Gris, Riesling, Cabernet Sauvignon en Pinot Noir.
Hulle is almal wonderlik. Terloops, sommige mense beskou Murfatlar-wyn om een of ander rede as Hongaars. Dit is nie waar nie. Hierdie streek is in Roemenië, en daarom is die wyn ook Roemeens.
SC MURFATLAR ROEMENIË SA
Hierdie maatskappy is tans die grootste wynmakery in Roemenië. Die maatskappy besit vierduisend hektaar wingerde en 'n moderne wynmakery in die suidoostelike deel van die land op die Dobruja-plato, wat tussen die Donau en die Swart See geleë is.
Roemeense wyn "Murfatlar" word uitsluitlik van sy eie druiwe gemaak. Produksievolume - twee-en-veertig miljoen liter per jaar gebottelde wyn.
Die maatskappy se wingerde word bekroon met die "DOC"-kategorie, wat "beheer deur oorsprong" beteken, dit wil sê wyne met hierdie naam is afkomstig van 'n spesifieke area waarin net sekere druifsoorte groei. Hierdie punte word deur 'n spesiale regeringsagentskap (ONDOV) beheer. Slegs 'n produk uit hierdie gebied kan die naam "Murfatlar" wyn dra, sy foto is hieronder. Alle ander drankies het óf 'n dubbele naam, óf heeltemal vals.
Wynsone
Murfatlar is geleë in die suidooste van die land, in die Dobruja-streek, soos hierbo genoem. Hierdie gebied is tussen die Donau en die Swartseekus geleë. Die klimaat hiergematigde kontinentale. Dit word positief beïnvloed deur die nabyheid van die Donaurivier, sowel as die Swart See. Golwende reliëf met sagte hellings het ook 'n positiewe uitwerking op die wingerdstokke. Wingerde is geleë op 'n hoogte van 90-110 meter bo seespieël. Die gronde is ook baie geskik - kalksteen swart grond, dit het uitstekende deurlaatbaarheid en matige humus inhoud.
Daar is baie sonnige dae, wat bydra tot die behoorlike rypwording van bessies. Die groeiseisoen hang af van die variëteit en duur van 195 tot 210 dae. Om soet of halfsoet wyne te kry, is die oes laat: in Oktober-November.
Die bekende Roemeense wyne "Cotnari" en "Murfatlar" word meestal van geroerde druiwe gemaak.
Hoe Murfatlar verskyn het
Hierdie wingerd is al duisende jare bekend. Die Thraciërs het edelbessies hier geplant, en toe die antieke Grieke in die 4de-5de eeu vC.
Tot vandag toe is daar baie stede naby die see in Roemenië wie se name duidelik Griekse wortels het: Tomis, Callatis, Istria, Enisala en vele ander.
Argeologiese opgrawings vind dikwels in die omgewing van hierdie stede plaas, en dit bewys dat wynmaak in daardie antieke tyd hier beoefen is.
In 106 n. C. e. hierdie gebied is deur die Romeine ingeneem (toe is dit die staat van die Dacians genoem) en was tot 271 deel van die groot Ryk. Die nuwe intrekkers het 'n groot bydrae tot die ontwikkeling van wynmaak gemaak. Hulle het nuwe variëteite wingerdstokke saamgebring en verskeie metodes van maak geleerdrink.
Nou naby die wingerd "Murfatlar" het 'n museum van die geskiedenis van wynmaak geopen. Daar is baie uitstallings daar wat bevestig dat wyn in hierdie gebied geproduseer is voor die Grieke, en tydens hulle, en tydens die Romeine.
Naamgeskiedenis
Die woord "murfatlar" het antieke Turkse wortels en kom van "murvet", wat "ryk of vriendelike persoon" beteken. Met verloop van tyd het die woord verander en soos "murfat" begin klink, en die naam "murfatlar" het daaruit verskyn.
Uitstekende wynmakers het nog altyd in hierdie gebiede gewerk, ongeag wie die lande op daardie oomblik oorheers het.
Murfatlar in die 20ste eeu
Ná die filloksera-inval, wat byna alle vastelande geraak het, het die herstel van wingerde in 1907 begin. Dit was toe dat die "Experimental Murfatlar Vineyard" geplant is. Toe is sowat tien hektaar grond daaronder gegee en wingerde wat van Frankryk gebring is, is daar geplant. Dit was variëteite soos Pinot Gris, Pinot Noir, Chardonnay en 'n paar ander.
In 1913-1916 het twee boorlinge van Roemenië, wat hul studies in Frankryk in Champagne voltooi het, die produksie van vonkelwyn hier geopen. Dit is genoem "Trane van Ovidius". Maar die ervaring was nie baie suksesvol nie, want in hierdie streek is dit beter om laat-oes druiwe te verbou en soet- en likeurwyne daarvan te maak. Daarom het daar in 1927 nuwe druifsoorte hier verskyn, soos Muscat, Sauvignon, Riesling,Traminer, Merlot en Cabernet Sauvignon. In 1939 word wyne van Murfatlar aan die hof van koning Carol II van Roemenië bedien.
Nou is die wingerd weer bekroon met die titel van "Verskaffer van Sy Koninklike Majesteit's Hof", aangesien daar tot vandag toe 'n monarg in hierdie land is.
In 1954 is die wingerde in hierdie streek genasionaliseer om 'n staatsonderneming te skep. Op daardie tydstip was hul oppervlakte tweeduisend-eenhonderd hektaar. Toe het baie Murfatlar-wyn na die mark van Rusland en ander republieke van die Unie gegaan. Op die oomblik is SC MURFATLAR ROMANIA SA steeds die grootste vervaardiger in Roemenië.
Wyn "Murfatlar" in ons tyd
By die internasionale uitstalling in Italië in Verona, wat in 2014 gehou is, is drankies van die Murfatlar-wingerde bekroon met die gesogte toekenning – “Beste Produsent van die Jaar”. Destyds het slegs drie Europese vervaardigers dié toekenning ontvang. Wyne "Murfatlar" vir die afgelope vyftig jaar het meer as tweehonderd medaljes ontvang.
Verskeidenheid wyne van bekende wingerde
Eerstens het "Murfatlar"-wyne bekend geword as natuurlike semi-soet en soet wyne, wat gemaak word van rosynwyne, maar nou het droë wyne uit hierdie gebiede gewildheid begin wen. Boonop is hulle waardeer nie net deur gewone verbruikers nie, maar ook deur spesialiste van Europese lande.
Aanbeveel:
"Beaujolais" (wyn): kategorieë. "Beaujolais Nouveau" - jong Franse wyn
In die wynboustreke van baie lande, byvoorbeeld in Transcarpathia, kan jy aan die einde van November dikwels 'n inskripsie sien wat jou nooi om die kelder te besoek: "Le Beaujolais Nouveau est arrivé!"
Wyn "Massandra": klantresensies. Waar om Massandra wyn te koop
Massandra is 'n wonderlike dorpie wat naby die stad J alta geleë is. Dit lok toeriste met sy interessante plekke en tradisies van hoë kwaliteit wynproduksie. Vakansiegangers van alle GOS-lande, sowel as plaaslike inwoners, besoek die besienswaardighede van Massandra met plesier. Dit is parke, paleise en argitektoniese monumente wat onvergeetlike indrukke en herinneringe in die geheue van besoekers laat
Wyn "Chardonnay" (Chardonnay). Chardonnay druiwe en wyn
Delikate en geurige wyn "Chardonnay" het lankal gewild geword in die wêreld en is een van die mees algemene verteenwoordigers van droë wit. Dit het 'n delikate aroma en 'n baie pikante smaak, wat dit 'n welkome gas op enige tafel maak
Wyn "Swart Dokter". Wyn "Massandra" en "Solnechnaya Dolina" en resensies daaroor. Krim-wyne
Selfs in antieke tye het setlaars van Griekse koloniale stede geleë op die Krim-skiereiland soveel wyn geproduseer dat dit genoeg was om nie net in huishoudelike behoeftes te voorsien nie, maar ook vir uitvoer na naburige streke. En vandag is goedkoop en smaaklike wyne wat hier geproduseer word, oor die hele wêreld bekend
Sdiment in wyn - is dit goed of sleg? Hoe om 'n goeie wyn te kies? natuurlike wyn
Wyn is 'n produk wat verkry word deur die fermentasie van gewone druiwesap. So sê wynmakers en wynkundiges. Geskiedkundiges beskou dit as een van die oudste drankies in die geskiedenis van die mensdom. Die vermoë om wyn te maak is een van die eerste aanwinste van die oues. Toe die sap wat uit druiwe onttrek is, baie duisende jare gelede in 'n kruik gefermenteer het, was dit die begin van die era van wynmaak
