Versier 'n beskuitjiekoek by die huis: idees met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Diegene wat selde kosmaak in die alledaagse lewe teëkom, maar op vakansiedae almal wil verras met 'n meesterstuk wat by die huis gekook word, is verlore: watter versiering vir 'n beskuitjiekoek om met hul eie hande te maak? Die internet is immers vol idees, meesterklasse en video-tutoriale. Op sulke oomblikke is dit belangrik om nie aan te gaan oor goeie advertensies en jou gevoelens nie, maar om op jou vaardighede te bou: om 'n komplekse resep te kies, te hoop op "dalk sal dit regkom" is nie die moeite werd nie. Daarom sal idees hieronder aangebied word wat die toets van die tyd geslaag het onder mense met 'n klein vlak van vaardigheid in suikerkuns.

Hoe om 'n koek te versier: basiese idees (foto)

Sponskoekversierings by die huis word voorwaardelik in die volgende kategorieë ingedeel:

1. Van die room. Die mees algemene gebruik is geklopte room (of suurroom) met suiker of botterroom gebaseer op kondensmelk. Room van geklopte proteïene is ook gewild.
2. Vrugte. Hulle kan eenvoudig bo-op die koek uitgelê word of met 'n laag jellie gevul word.
3. Een vandie eenvoudigste versierings vir 'n beskuitjiekoek by die huis is sjokoladeversiersel. Eenvoudig maar smaakvol. Dit sluit ook sjokoladeskyfies in.
4. Mastic. Die gewildheid van hierdie produk het vir 'n paar dekades nie afgeneem nie, want dit kan 'n koek in byna enige styl versier.
5. Verskeie klein lekkers: dragees, marsepeinbeeldjies, marmelade, malvalekkers, malvalekkers, klein sjokolades en ander lekkernye.

Elke opsie kan met verskeie meer gekombineer word - al die wil van die skepper en sy inspirasie. Die enigste voorwaarde: 'n beskuitjiekoek met versierings moet nie 'n smaaklose hoop word wat besaai is met alle moontlike versierings nie, want soms is minimalisme aantrekliker as illusoire sjiek. Terselfdertyd is dit belangrik om nie te vergeet dat dit baie moeiliker is om 'n fout in 'n koek reg te stel, daarom moet die voorkoms daarvan vooraf deurdink word, gebaseer op een van die idees hieronder.

Eenvoudige roomversierings

Die gebruik van suurroom om 'n beskuitjiekoek by die huis te versier is een van die wen-wen-opsies vir diegene wat absoluut geen verbeelding het nie. Daarmee kan jy doen:

• Franje vir die koek, laat die middel vry. Vir verskeie tipes rande word vervangbare spuitpunte in 'n deegsak gebruik. Besluit watter punt om te gebruik vir die verskillende soorte repies wat in 'n wye verskeidenheid variasies bo-op die koek geplaas kan word.
• Klein blommetjies met blare wat 'n ruiker uitbeeld.
• Krulle, krulle en ander kleinornamente wat in 'n sekere patroon vou. Dit is baie gerieflik om die koek voorwaardelik in gedeelde stukke met sulke figure te verdeel, sodat dit later gerieflik sou wees om dit te sny. Hierdie koeke lyk baie aantreklik.
• Dit is baie gerieflik om verskeie gelukwensingsinskripsies met botter of suurroomroom te maak: as dit goed geklits is, dryf dit glad nie en behou sy oorspronklike vorm nie.

In baie foto's van beskuitjiekoeke lyk roomversierings baie eerbaar as jy ryk sjokoladeroom gebruik, en dit met silwerige suikerkrale vir kontras afsit. Eenvoudige krulle room in hierdie geval verskyn in 'n wenlig.

Cream Flowers

Ondanks die feit dat roomrose lank reeds as 'n oorblyfsel van die verlede beskou word, is dit vir sommige mense steeds begeerlik. Om hul vorm goed te behou, is dit nodig om 'n goed voorbereide room van botter, geklopte proteïene met gelatien of room met suiker te gebruik.

'n Eenvoudige roomresep vir die versiering van 'n beskuitjiekoek lyk so: klits 120 gram effens sagte botter tot 'n donserige skuim met 4 eetlepels. l. kondensmelk. Ook, in plaas daarvan, kan jy 3 eetlepels gebruik. l. gepoeierde suiker. Voeg in die proses van klits 'n druppel vanielje-ekstrak vir geur en voedselkleursel van die verlangde kleur by die room.

Om 'n roos te maak, moet jy 'n deegsak of 'n spuit met 'n spesiale mondstuk gebruik, asook 'n klein stukkie beskuitjie in die vorm'n keël of bol waarop die room in die vorm van blomblare aangewend sal word. Hoe om hierdie koekiekoekversiering te maak? Die foto hierbo wys stap-vir-stap instruksies vir die maak van roomrose.

Hoe om wit room in die regte kleur te kleur?

Wanneer dit tyd word om 'n koek met room te versier, wil jy hê dit moet so min as moontlik sintetiese produkte gebruik, sodat natuurlike kleurstowwe tot die redding kan kom. Hulle kan geneem word uit vars uitgedrukte sap van groente en vrugte:

• Wortels sal oranje kleur gee.
• Pienk - beet. Deur die hoeveelheid sap aan te pas, kan jy die room 'n skakering gee van ligpienk tot diep kersie. Jy kan ook framboos-, kersie- of aarbeisap gebruik.
• Groen kleur kan van spinasie sap verkry word.
• Sjokoladekleur sal die roomkakaopoeier of gesmelte sjokoladestafie gee.
• Ongelukkig is daar geen blou kleur in groente nie, so jy moet indigokarmyn gebruik om dit te kry. Dit is 'n kleurstof van natuurlike oorsprong.
• Geel skaduroom kan 'n paar druppels water gee, gekleur met saffraan.

Wanneer die hoofroom vir die versiering van die beskuitjiekoek gereed is, kan jy dit in klein porsies verdeel en elkeen met die verlangde kleur verf. Jy kan ook eksperimenteer deur twee verskillende kleure te kombineer om 'n ongewone skakering te kry.

Met vars vrugte en bessies

In die somer is daar geen begeerte om gebak met 'n vet room te eet nie, daarom is dit beter om iets ligter te gebruik: bessies, vrugte, mousse en jellie daarvan. Een van die maklikste koekversieringskoekiekoek in een laag (sonder bevrugting met stroop of room) kan as vrugtejellie beskou word, waarin heel bessies gevries word. Wanneer dit gesny word, lyk sulke nageregte baie winsgewend, en daar is geen sprake van hoe die bokant van die koek sal lyk nie - die jellie is heeltemal genoeg hiervoor.

As jy 'n koek met room beplan, maar terselfdertyd versier is met bessies en vrugte, dan kan jy hierdie idees vir versiering gebruik:

1. Cocktail-kersies. Hulle pas perfek by die witheid van geklopte room, proteïenroom en sjokolade, terwyl dit nie nodig is om bekommerd te wees dat die bessies te versap of donkerder word as gevolg van kontak met lug (soos appels en piesangs)..
2. Vars aarbeie en frambose, druiwe is ook goed om 'n sponskoek te versier, aangesien hulle hul vorm behou. Met hul hulp kan jy die rand van die produk versier deur dit in 'n sirkel te lê, met blomme, af te rond met amandelblare of groot sjokoladeskyfies.
3. Groot vrugte is nie geskik vir versiering nie, dit sal gesny moet word, maar onthou dat sulke koeke dadelik bedien moet word. Ook kan vrugteskywe op die koek met 'n silikoonkwas met 'n laag dik jellie bedek word. Dit sal die vrugte in staat stel om sy natuurlike kleur en voorkoms vir 'n langer tydperk te behou.

Versiering van 'n beskuitjiekoek met vrugte lyk baie indrukwekkend in kombinasie met sjokoladeversiersel, wat oor die rand van die koek gegooi word, wat drup van verskillende lengtes langs die kant skep. Terselfdertyd moet die koek bedek word met 'n kontrasterende ligte room, en die vrugte moet dun skywe wees.uitgelê in die vorm van 'n krans om die omtrek. Jy kan ook vars kruisementblare gebruik vir ekstra kleur en volume.

Sjokolade en glans daaruit in die ontwerp van gebak

Een van die gunsteling-afwerkings word as sjokolade beskou, veral glans wat daarop gebaseer is. Met sy hulp word 'n perfek gladde oppervlak van die koek geskep, wat 'n donker kleur het, wat 'n goeie kontras gee om die beskuitjiekoek verder te versier. Elke huisvrou behoort 'n resep vir sjokoladeversiersel te hê, wat deur veelvuldige gebruik in verskeie nageregte bewys is. Een van die eenvoudige opsies is dit: kombineer 160 ml melk met 6 eetlepels. l. kakaopoeier en dieselfde hoeveelheid suiker, meng deeglik. Voeg 120 gram botter by. Sit die massa op die vuur en, roer, bring tot die eerste tekens van kook. Verkoel tot kamertemperatuur en gooi dit oor die voltooide koek, plaas dit op 'n draadrak om die oorblyfsel af te drup.

Wanneer die versiersel op die koek begin hard word, plaas ander besonderhede van die versiering daarop, wat aanvanklik bedink is. Krulle van wit sjokolade, skoenlappers en delikate oopwerkpatrone lyk baie indrukwekkend teen so 'n agtergrond. Hulle kan gemaak word deur 'n blokkie witsjokolade in 'n stoombad te smelt (in warm, maar nie kokende water nie) en dan met 'n spuitsak en 'n dun ronde mondstuk op die perkament toe te smeer. Daarop moet jy eers met 'n potlood die patroon teken wat jy van sjokolade wil maak. Op dieselfde manier word verskeie dun donkersjokoladeversierings gemaak: skoenlappers, antennas, blomblare, ens.

Hoe om te versierproteïenroomkoek?

Nie almal hou van die smaak van botter en suurroom nie - vir sommige mense lyk dit te vet, so in sulke gevalle kan jy proteïene gebruik, want dit is aansienlik laer in kalorieë, en dit skep nie 'n onaangename "glibberigheid" " sensasie in die mond.

Om beskuitjiekoeke met proteïenroom te versier word op amper dieselfde manier gedoen as met botterroom, net dit is belangrik om 'n hoëgeh alte-room voor te berei wat nie binne twee tot drie uur uitsak nie. Om dit te doen, gebruik vindingryke banketbakkers 'n swak oplossing van gelatien, wat ingemeng word tydens die klits van proteïene. So 'n room is meer plastiek, hou sy vorm perfek en laat jou toe om enige figure te vorm: van inskripsies tot blomme van verskillende soorte. 'n Paar idees om 'n sponskoek met geklopte eierwitroom te versier:

1. Bedek die bokant en kante van die koek met room, maak dit deeglik glad, en gebruik dan die gekerfde spuitpunt van 'n deegsak, maak klein krulletjies langs die boonste rand van die koek met dieselfde room. Gebruik dan die kleinste vorm van suikerdragee om te besprinkel, probeer om die middel van die koek ongeskonde te laat, en versier net die rand en kante met gekleurde kolletjies. Na versiering moet so 'n koek dadelik in die yskas gesit word sodat die dragee nie onder die invloed van room en hitte dryf nie.
2. Jy kan anderpad gaan: versier met groot roomblomme, nie die bokant nie, maar die kant van die koek. Boonop kan u een of meer kontrasterende skakerings in een produk gebruik: kinders sal van kleurvol en helder hou, en ouer mense sal van 'n koek met pastelkleure hou.toon.
3. Proteïenroom is baie gerieflik om koeke te bedek in die vorm van diere, strokiesprentkarakters, speelgoed. Dikwels vereis hierdie soort versiering die skep van klein, eenvormige besonderhede: krimpvarkie-naalde, 'n beerwelpie se jas of sneeudrifte, en proteïenroom doen uitstekende werk hiermee en hou die gewenste vorm goed.

As daar oortollige proteïenroom (sonder gelatien) is, kan dit in klein klontjies op 'n bakplaat neergesit word en in die oond gebak word by 'n temperatuur van 110-130 grade tot 'n sagte roomskadu. Jy sal gewone mini-meringues kry waarmee jy 'n koek wat met versiersel bedek is, kan versier. Dit is beter om hulle nie op 'n sagte room te sit nie - hulle kan swel van vog en hul vorm verloor.

Mastic

Hierdie produk is in die tweede plek (ná die klassieke room) onder die maniere om 'n beskuitjiekoek by die huis te versier. Enigiets kan uit hierdie plastiekmassa gedoen word: bedek die koek heeltemal, skep 'n perfek gladde oppervlak, modeblomme van verskillende soorte en groottes, soms van heeltemal bisarre vorms en kleure, kleur die stukke mastiek in enige skakering.

Figure van jou gunstelingkarakters, diere, insekte en voëls, bome en huishoudelike items - enigiets kan van mastiek gemaak word as jy die begeerte en geduld het. Om 'n koekiekoek vir 'n seuntjie te versier sal nie meer 'n probleem wees nie, want jy kan Spider-Man, so geliefd deur almal, of Batman van sagte mastiek maak, of 'n hele prentjie op 'n koek uit gekleurde stukke kan skep - vir al die skrywer se verbeelding. 'n Paar nuanses by die werkmet hierdie soet massa moet jy weet:

• Mastiek verhard vinnig, so nadat dit gekook is, moet dit in poliëtileen gehou word, terwyl 'n klein stukkie tydens die modelleerproses uitgehaal word. In vrye lug word die massa hard en verander in 'n suikerbeeldjie.
• Rol 'n laag mastiek uit op 'n spesiale silikoonmat wat met poeiersuiker besprinkel is.
• Vorms wat te groot en dik is, moet nie gebruik word nie, aangesien dit kan kraak. Voorkeur moet gegee word aan klein, klein besonderhede, want dit was vir die vervaardiging daarvan dat mastiek uitgevind is.

Die voltooide mastiek in die film kan vir ongeveer drie maande in die yskas wees, so dit is enige tyd byderhand: gereed om sponskoek, kolwyntjies, gebak en ander gebak te versier.

Vryheid vir fantasie: 'n koek vir 'n kind

Kinders is die noukeurigste in die keuse van die voorkoms van 'n nagereg. Dikwels gee hulle glad nie om oor smaak nie, maar hier is 'n helder, kleurvolle ontwerp, "sodat niemand anders dit het nie" - dit is die belangrikste kinderwens. Daarom gebruik baie ma's, op soek na die perfekte sponskoekversiering by die huis, alles wat die soetgoedbedryf kan bied:

M&M se gekleurde dragees word gebruik om reënboë, spiraalpatrone en verskeie beeldjies te maak, wat dit op 'n spesiale manier om die kante van die koek draai. Jy kan ook gekleurde suikerstrooisels vir Paaskoeke in die vorm van verskeie vorms byvoeg: blomme, sterre en net krale

• Van wafelrolletjies of dun sjokoladeborde maak 'n heining langs die rand van die koek en die middelgevul met klein lekkernye: jou kind se gunstelingkoekies, versuikerde vrugte of malvalekkers, sjokolademunte, neute, ens.
• Deur die kante van die koek oorvloedig te versier, laat die bokant onaangeraak, waarin hulle stokkies met ballonne, vlae en linte, blomme en suigstokkies sit. Hoe fyner die koek lyk, hoe meer sal die kind daarvan hou - hierdie skema werk foutloos.
• As die baba allergies is vir sintetiese produkte, dan kan jy vir hom die koek versier met geklopte proteïene en vars bessies, asook stukkies gekleurde jellie gemaak van natuurlike sappe.
• Opsie vir die mees desperate: koop of bestel in 'n spesiale afdeling 'n wafelbord met 'n prent daarop gedruk. Dit kan 'n foto van 'n verjaarsdagseun wees, 'n toneel uit jou gunsteling spotprent of fliek, wat ook al. Hierdie produk is absoluut onskadelik, maar dit lyk baie indrukwekkend. Sit dit soos volg op die gladde bokant van die koek: sit die wafelpatroon met die gesig na onder op die tafel, smeer die verkeerde kant versigtig met heuning of suikerstroop, dra oor na die koek, gesig na bo en druk liggies. Maak die oppervlak glad met 'n servet sodat daar geen golwe is nie en versier die voeg met 'n romerige rand.

As die koek groot is, dan kan jy 'n hele Candy-land maak van alles wat byderhand is: maak 'n klein gemmerkoekhuisie van koekies en room, versier dit met klein gekleurde lekkers. Maak Kersbome van roomysbolletjies, draai dit onderstebo, trek naalde met groen room. Van marmelade of vierkantige stukke jellie om te maak'n paadjie na die huis, waarop 'n figuur van 'n persoon (of verskeie) gemaak van mastiek geplaas kan word. Jy kan 'n beeldjie van diere daarby voeg: 'n hond of 'n kat, 'n perd - wat ook al by jou opkom. Van klein ronde karameltjies om blomme te maak, hulle kan ook met room geverf word met 'n soetgoedspuit en figuurspuitpunte. As jy wil, voeg 'n lekkergoedstafie by waaraan jy 'n ballondraad kan bind met 'n gelukwensing vir die kind daarop geskryf.

Krullerkoeke

Koeke in die vorm van verskeie voorwerpe is ook in aanvraag onder tuisgemaakte gebak:

• Hartvormige koek vir Valentynsdag. In sy ontwerp is dit belangrik om wit en pienk kleure, vars aarbeie en krulle donkersjokolade te gebruik, want al hierdie besonderhede het lankal algemene name vir romantiese gevoelens geword.
• Koek in die vorm van 'n motor of 'n dierkop, 'n spotprentkarakter vir 'n kinderpartytjie. Dit sluit ook beskuitjiekoeke in wat in die vorm van poppe versier is, nou gewilde eenhorings, Smurfies en ander.
• Die koek is 'n blom wat pragtig met room versier is.
• Nommers, soms twee langs mekaar op 'n skottel, wat die datum van die herdenking simboliseer. Hulle is ryklik versier op 'n verskeidenheid maniere: botterroomblomme, vars bessies, klein gekleurde dragees, koekies, suikerbuisies en ander lekkers.

Vir 'n voorbeeld: 'n skoenlapperkoek is baie maklik om van 'n ronde beskuitjie te maak deur dit te sny en te vorm, soos op die foto gesien. Jy kan nie net met mastiek versier nie, want nie almal hou van sy soet smaak nie, maar bloot met room in kombinasie metbessies of stukkies marmelade.

Dit maak geen sin om verdere moontlike opsies vir die versiering van koeke te lys nie, aangesien daar soveel van hulle is as wat daar menings is. Elke skepper bring iets van sy eie na die algemene ontwerpreëls, en bedink soms wonderlike dinge. Dit is nie nodig om skaam te wees en nuwe pogings by die eerste mislukking op te gee nie, want slegs in geduldige ywer en die ontwikkeling van vaardighede word die ware vaardigheid van enige skepper gebore: of dit nou 'n banketbakker of 'n skrynwerker is.