Hoe om die regte Grand Blue-kaas te kies

INHOUDSOPGAWE:

Hoe om die regte Grand Blue-kaas te kies
Hoe om die regte Grand Blue-kaas te kies
Anonim

Grand Bloukaas smelt in jou mond danksy sy romerige tekstuur en sagte tekstuur. Jy kan 'n gefermenteerde melkproduk met blouskimmel herken aan sy klassieke snit en blougroen are.

Groot Bloukaas

Die produk word gemaak op die basis van gepasteuriseerde koeimelk, eetbare sout en 'n seëlmiddel (Penicillium Roqueforti-skimmels, kalsiumchloried, die gebruik van bakteriële aansitter, wat melk-mesofiele mikroörganismes en melkstollingsensieme van dierlike oorsprong bevat). Die kaas word vir ongeveer een en 'n half maand by temperature van +0 ° C tot +6 ° C gestoor. Die gemiddelde gewig is 1 kilogram. Land van herkoms: Argentinië. Handelsmerk Grand Blu.

Voedingsenergiewaarde van kaas met vorm "Grand Blue" in 100 g: proteïene - 20 g, vette - 28 g, koolhidrate - 2,9 g.

kaas met vrugte
kaas met vrugte

Hoe om die regte produk te kies en te stoor

Wanneer jy kaas koop, moet jy aandag gee aan die sny daarvan: daar moet nie te veel kaaskanale wees nie en hulle moet nie duidelik wees nie. Ten spyte van die feit dat die konsekwentheid van die kaasproduk met vorm redelik los is, doen dit niemoet verkrummel en uitmekaar val. Moet ook nie vergeet dat handelsmerkkaaskoppe in waspapier toegedraai en in verseëlde verpakking geplaas moet word nie.

In die geval dat daar 'n begeerte is om 'n reeds gesnyde produk te koop, is dit nodig om voorkeur te gee aan so 'n stukkie kaas, op die oppervlak waarvan daar nie 'n groot hoeveelheid vorm. Indien wel, kan ons tot die gevolgtrekking kom dat die bergingsvoorwaardes van die kaas oortree is.

Bêre Grand Bloukaas op 'n koel plek, in 'n aparte pakkie sodat die vorm nie op ander produkte gaan lê nie. Die aroma van bloukaas met muf moet beslis nie die reuk van ammoniak hê nie.

Kaas "Grand Blue"
Kaas "Grand Blue"

Die voordele en nadele van kaas

Die bruikbaarheid van die kaasproduk is te danke aan die teenwoordigheid van voordelige vitamiene, minerale en bakterieë daarin. Met gereelde inname van Grand Blue verbeter spysvertering en die aktiwiteit van die spysverteringskanaal, beenweefsel versterk, slaap word herstel, bloeddruk normaliseer en sig verbeter. Kaas "Grand Blue" verlig swelling van bloedvate, help om spiermassa te versterk en te verhoog.

Die produk kan teenaangedui wees vir diegene wat 'n individuele onverdraagsaamheid teenoor bloukaas het. Dit word nie aanbeveel om die produk in die dieet in te voer vir allergielyers, sowel as vir mense wat aan oorgewig ly of die figuur noukeurig dophou nie, aangesien Grand Blue cheese redelik hoog in kalorieë is.

Aanbeveel: