Hoe word waatlemoenkonfyt van pulp, skil en sap berei?

Hoe word waatlemoenkonfyt van pulp, skil en sap berei?
Hoe word waatlemoenkonfyt van pulp, skil en sap berei?
Anonim

Wil jy jou gesin verras met die heerlikste bederf? Berei dan 'n ongewone konfyt voor - waatlemoen. Hierdie interessante gereg kan op drie verskillende maniere verkry word. In die eerste opsie sal waatlemoenskille gebruik word. Die tweede resep beskryf die stappe om met pulp te werk. En die resultaat van die derde metode om konfyt te maak, sal jou verras met heuning smaak. Kom ons gaan aan na die posbeskrywing.

waatlemoenkonfyt
waatlemoenkonfyt

Hoe maak jy waatlemoenskilkonfyt?

Eers moet jy die harde deel van die vrugte voorberei. Om dit te doen, sny die waatlemoen in skywe, verwyder die ryp rooi middel, laat 'n soliede wit deel oor. Verwyder die gestreepte skil daarvan en kap in stukke van sowat twee tot twee sentimeter groot. Na aanleiding van hierdie resep moet jy 'n kilogram korsies op hierdie manier voorberei. Blansjeer dit dan vir twee tot drie minute in kookwater en dreineer in 'n vergiettes. Terwyl die snye 'n bietjie dreineer, berei 'n stroop van een en 'n half kilogram suiker en driehonderd gram water voor. Gooi die waatlemoenstukke oor en bring tot kookpunt oor matige hitte. laat dit kookmassa vyftien tot twintig minute, dan laat die konfyt vir drie uur. Na 'n bepaalde tydperk, herhaal die kookstap. So jy moet dit nog twee keer doen, jy kan die volgende dag. Druk tydens die laaste stap die sap van een suurlemoen in die konfyt en voeg 'n sak vanielje by. Gooi warm mengsel in skoon flesse en rol op.

hoe om waatlemoenkonfyt te maak
hoe om waatlemoenkonfyt te maak

Hoe om waatlemoenpulpkonfyt gaar te maak?

As jy die binnekant gebruik, sal die smaak en voorkoms ietwat anders wees. Kom ons kyk van naderby hoe om sulke waatlemoenkonfyt te kook. Die resep met 'n foto wat in hierdie artikel voorgestel word, toon duidelik die metode om die pulp te sny. Neem dit ongeveer 'n halwe kilogram. Terwyl jy in gelyke stukke sny, kies die bene. Giet dan die massa met 'n glas water en kook, terwyl jy roer, vir vyftien minute. Maak nou 'n stroop waarvoor jy agt honderd gram suiker, 'n glas water en een suurlemoen of een lemoen nodig het. Gebruik 'n vleismeul en draai die sitrusvrugte saam met die skil. Kook die stroop vir vyf minute saam met die suurlemoen-lemoenmassa. Dreineer al die sap van die gekookte pulp. Sit dit dan om verder te kook in stroop. Na ongeveer 'n uur kan die massa in flesse gegooi word.

waatlemoenkonfyt resep met foto
waatlemoenkonfyt resep met foto

Hoe "Nardek" gemaak word - waatlemoensap konfyt

Daar is nog 'n metode om lekkernye voor te berei. Aangesien waatlemoen self baie suikeragtig is, is dit moontlik om konfyt te maak sonder om enige ander bestanddele by te voeg. Hierdie resep gebruik slegs sap wat uit rooi soet verkry wordpulp. Hierdie waatlemoenkonfyt word "nardek" genoem. In voorkoms en smaak herinner die lekkerte ietwat aan regte heuning. Hierdie konfyt is baie nuttig. Wil jy 'n wonderlike en geurige bederf kry? Dan sal jy ses tot sewe uur se tyd nodig hê en baie ryp waatlemoene (vier tot vyf stukke). Sny hulle oop en skep al die rooi pulp uit in 'n diep aluminium wasbak. Druk dan die massa fyn met 'n drukkie en vryf deur 'n sif om die pitte te verwyder. Sit die pap aan die kook, roer aanhoudend en verwyder die skuim. Na tien minute se kook, skakel die hitte af en wag totdat dit afkoel. Druk die waatlemoenmassa deur kaasdoek om sap te verkry. Gooi dit in 'n dikwandige wasbak en kook tot dit in volume met die helfte verminder het. Dit sal ongeveer vyf tot ses uur neem. Die heuningkonfyt sal verdik en verbruin. Gooi in flesse en rol op. Geniet die lekkernye op koue winteraande!

Aanbeveel: