2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Kan daar enigiets lekkerder as natuurlike vars melk wees? Slegs gekookte melk. Dit is voorberei in die dae van Antieke Rusland. Alhoewel baie glo dat hierdie produk nie heeltemal nuttig is nie. Dit word verklaar deur die feit dat vitamiene in die proses van kwyn vernietig word, kalsium erger oplos en die proteïen gedenatureer word. Volgens ander kenners word gebakte melk beter deur die menslike liggaam opgeneem. Daarom word dit aanbeveel om dit in die dieet in te sluit in stryd met die spysverteringstelsel. Watter mening om te deel is 'n persoonlike saak vir almal. Ons sal jou vertel hoe om self gebakte melk te maak.
Die eerste manier is tradisioneel. Neem 'n groot kastrol en gooi die nodige hoeveelheid vars melk daarin. Bring tot kookpunt op die stoof. Sodra ons toekomstige gebakte melk begin rys, meng met 'n lepel (verkieslik gemaak van hout) en verminder die vuur. Ons los hom om te kwynoop deksel. Dit is baie belangrik om die resulterende film van tyd tot tyd te verwyder. Na ongeveer drie of vier uur sal alle oortollige vog verdamp, en gebakte melk sal die gewenste toestand verkry - dit sal 'n donker pragtige skaduwee word. Die tweede opsie is om 'n gewone termosfles te gebruik. Ons gooi gekookte melk daarin. Die belangrikste ding - moenie vergeet om die termosfles met kookwater vooraf te spoel nie! Prop dan versigtig met 'n deksel en laat staan vir 'n dag. Na ongeveer agt uur sal gebakte melk gereed wees om te drink. In kleur moet dit pienkerige skakerings wees, en in konsekwentheid - nie so dik soos aan die brand gekook nie. Maar dit beïnvloed geensins sy smaak nie.
Gebakte melk kan ook in 'n stadige kookplaat gekook word. Gooi 'n paar liter melk in die houer, kies die "blus" -modus. Ons kook vir ongeveer ses uur, en skakel dan oor na die verhittingsmodus en laat vir twee tot vier uur kwyn. Die tegnologie sal die res vir jou doen. Daar is ook 'n manier waarop jy gebakte melk in die oond kan maak. Volgens hom doen ons almal dieselfde manipulasies as tydens kook op die stoof. Die belangrikste ding is om die verhittingstemperatuur te monitor. 'n Baie belangrike punt is die persentasie vetinhoud in melk. Fabriek het gewoonlik van vier tot ses persent. Vir tuiskos kan jy meer neem, veral as jy rustiek gebruik. Dit is egter die moeite werd om te onthou: hoe vetter die melk, hoe meer tyd sal dit neem om die "foelie" voor te berei. Soos u kan sien, is daar baie metodes om hierdie produk voor te berei, en almal kan die een kieswat meer geskik is.
Baie huisvrouens beveel aan om gebakte melk by gisdeeg te voeg. Hierdie gebak is soveel lekkerder. Die deeg daarvan word sagter en sagter. Jy kan ook tuisgemaakte ryazhenka of gebakte melkvarenets kook. Dit is 'n goeie immuunversterker, om nie te praat van hoe lekker dit is nie! As jy van melkpappe hou, probeer dan om dit vir 'n verandering op die basis van gebakte melk te kook. Die gereg sal dieselfde wees, maar die smaak sal ongewoon wees. Dieselfde kan gesê word oor melkjellie of verskeie vrugte-skemerkelkies.
Aanbeveel:
Interessante feite oor melk. Melk kan suur word tydens 'n donderstorm. Padda in melk. Onsigbare melk ink
Van kleintyd af weet almal dat melk 'n uiters gesonde produk is. In antieke tye is dit selfs as 'n geneesmiddel vir baie siektes beskou. Hoekom word melk suur tydens 'n donderstorm. Hoekom moet jy 'n padda daarin sit. Watter dier het die vetste melk? Waarom volwassenes dit nie moet drink nie. Ons bring die interessantste feite oor melk onder u aandag
Hoe nuttig is Mechnikov se gestremde melk? Hoe om dit tuis te kook?
Suurmelkdrankies oorheers die voedselbedryf. Die leeueaandeel van produkte word aan Russiese rakke verskaf. Die geskiedenis van die opkoms van so 'n nuttige en smaaklike produk word vir duisende jare bereken. Volgens wetenskaplike data is die oudste drank gestremde melk
Melk vermicelli: resepte om tuis te kook
N Dis wat alle kinders sonder uitsondering met plesier eet, is melkvermicelli. Resepte vir die voorbereiding daarvan by die huis is uiteenlopend, wat jou toelaat om die een te kies wat jy die beste onder hulle hou
Wat is bakpoeier, hoe kan dit vervang word en hoe om tuis te kook?
Die meeste moderne gebak word van gisvrye deeg gemaak. Maar wat maak dit so poreus en lugtig? Dit is die 2 hoofgeheime van enige koek - goedgeklopte eiers en die teenwoordigheid van bakpoeier in die samestelling. Die eerste patent vir die vervaardiging daarvan is eers in 1903 verkry deur die apteker August Oetker, die stigter van die bekende handelsmerk "Dr. Oetker". Ten spyte hiervan, kom sommige steeds, wanneer hulle die resep lees, die vraag ontstaan wat bakpoeier is en hoe dit vervang kan word
Tuisgemaakte gefermenteerde gebakte melk in 'n stadige kookplaat. Hoe om ryazhenka in 'n multikoker "Redmond" te kook
In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om ryazhenka in 'n stadige kookplaat gaar te maak. Soos u weet, het kombuismasjiene van verskillende maatskappye verskillende modusse, so dit is moeilik om 'n universele resep te gee. Ons sal ook die ou manier beskryf om ryazhenka te maak. Hierdie gefermenteerde melkproduk sal jou verras met 'n delikate fluweelagtige smaak
