Resepte met ingemaakte rooibone: sop, borsjt, slaaie

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Rooibone is miskien die kleurvolste peulplant wat bestaan. Dit het 'n taamlik digte dop en delikate vleis wat 'n neutagtige smaak gee. Hierdie verskeidenheid bone is die rykste aan bruikbare stowwe en sluit byna alle minerale in wat noodsaaklik is vir ons liggaam. Die vesel wat dit bevat laat jou lank versadig voel nadat jy 'n boontjiegereg geëet het.

Vinnige versadiging is te danke aan komplekse koolhidrate. Daarom beveel voedingkundiges rooibone aan vir vetsug. Hierdie verskeidenheid peulgewasse het 'n positiewe uitwerking op die kardiovaskulêre en senuweestelsel van 'n persoon. Die gereelde gebruik daarvan sal die immuunstelsel versterk en hemoglobien verhoog. Daar is 'n verskeidenheid resepte met ingemaakte rooibone. Hulle sal jou help om baie heerlike en oorspronklike disse van hierdie gesonde produk te kook.

Resep vir borsjt met ingemaakte rooibone

Bestanddele:

1. Beet - 900 gram.
2. Ingemaakte boontjies - 350 gram.
3. Aartappel - 800 gram.
4. Komkommermarinade - 5 eetlepels.
5. Witkool - 600 gram.
6. Groen ui - 30 gram.
7. Tamatiepasta - 3 eetlepels.
8. Water - 5 liter.
9. Tafelsout - 1 eetlepel.
10. Knoffel - 30 gram.
11. Ui - 300 gram.
12. Groente-olie - 3 eetlepels.

Kook borsjt

Ryk en gesonde rooi borsjt sonder vleis sal almal pas sonder uitsondering: beide vegetariërs en dieetkundiges. Die afwesigheid van vleis sal geensins die smaak van die voltooide eerste gang beïnvloed nie. Dit sal net so "helder" wees as wat rooibone uit hoë kwaliteit proteïen bestaan, soortgelyk aan dié wat in vleis voorkom.

Voorbereiding van groente

Jy kan dadelik 'n pot water sit om te verhit. Die volgende ding om te doen is om die beet en aartappels te skil en dan goed te was. Verwyder skille van knoffel en ui. Sny dan die buitenste blare van die kop van die kool af en spoel die groen uie onder die kraan af.

Om borsj volgens die resep met ingemaakte rooibone gaar te maak, moet jy alle voorbereide groente een vir een kap. Sny die beet in mediumgrootte stukke. Kap die aartappels lukraak in blokkies. Kap die witkool fyn en kap die ui in halwe ringe fyn. Op 'n bord gaan deur die koppersknoffel en voeg baie fyngekapte groen deel van 'n jong ui hier by. Nadat al die voorbereidingstappe vir die kook van borsjt volgens die resep met ingemaakte rooibone voltooi is, kan jy dit begin kook.

Stewe en kook groente

Maar eers moet jy 'n voldoende diep kastrol op medium hitte plaas en die groente-olie daarin verhit. Sit dan die beet en uie in. Prut vir sowat tien minute en gooi die komkommermarinade oor die groente. Na deeglike vermenging, gaan voort met die blusproses teen 'n minimum hitte vir ongeveer vyftien minute. Doop nou, in ooreenstemming met die resep vir 'n gereg met ingemaakte rooibone, die aartappelblokkies in 'n pot kookwater. Verlaag hitte tot medium en prut vir vyftien minute. Sit dan gesnipperde kool by die halfgaar aartappels en kook dit vir nog tien minute saam.

Volgende moet jy terugkeer na die beet en uie wat in 'n kastrol gestoof is en ingemaakte rooibone daarby voeg. Meng goed, maak die deksel styf bo-op en skakel die hitte af. Nadat die kool en aartappels gekook is vir die tyd wat in die resep aangedui word met ingemaakte rooibone, moet die gestoofde groente uit die kastrol na die pan oorgeplaas word. Meng liggies en kook vir tien minute.

Voeg dan voorbereide jong uie en knoffel by. Gevolg deur tamatiepasta, sout na smaak en gemaalde peper indien verkies. Roer, bedek met 'n deksel en laat kook vir sowat vyfminute. Skakel die hitte af, laat bedek vir tien minute en gooi in bakkies. Hierdie resep bevestig dat dit glad nie moeilik is om borsjt te maak sonder vleis van ingemaakte rooibone nie. En dit sal net so smaaklik en ryk wees.

Sop met hoendervleis en ingemaakte rooibone

Vereiste bestanddele:

1. Ingemaakte boontjies - 500 gram.
2. Hoender - 1 kilogram.
3. Aartappel - 3 stukke.
4. Dille - 4-5 takkies.
5. Knoffel - 2 huisies.
6. Wortels - 2 medium stukke.
7. lourierblaar - 2 blare.
8. Ui - 1 kop.
9. Bulgaarse peper - 1 groot stuk.
10. Sout - 1 dessertlepel.
11. Olie - 5 eetlepels.
12. Tamaties - 2 stukke.
13. Water - 4,5 liter.
14. Gemaalde peper - 3-4 knippies.

Kook ingemaakte rooiboontjiesop met hoender

Onmiddellik moet jy 'n pot vol water op die stoof sit. Spoel dan die hoenderkarkas deeglik af en laat sak dit in die gekookte vloeistof. Dit is nodig om die vorming van skuim te monitor en dit betyds met 'n gaatjieslepel te versamel. Verlaag die hitte, bedek met 'n deksel en, terwyl die vleis kook, berei ander bestanddele vir die sop voor.

Voorbereiding van groente

Skil en kap die ui. Sny aartappels in klein stukkies na geskil. Kap vlesige tamaties in blokkies, en wortels in blokkies. Sny die vliese van die peper af en maak dit skoon van die pitte, en sny dan in repe. Groente kan in gesny wordjou begeerte: groter of kleiner. Dit sal genoeg wees om die knoffel te skil en die naeltjies met 'n mes te druk. Spoel die dille af en kap dit fyn. Verhit die olie in 'n braaipan en braai die ui liggies daarin tot deurskynend. Gooi dan wortels, knoffel, lourierblare daarby en gaan voort met die braaiproses tot goudbruin.

Voeg dan die soetrissie by, roer en voeg die tamaties ná vyf minute by. Peper, sout bietjie en prut vir nog sewe minute. Verwyder die knoffel en blare uit die pan. Skakel die vuur af en laat die gestoofde groente onder die deksel.

Meng bestanddele

Nadat die hoender vir veertig minute gekook het, moet dit uit die pan gehaal word, die vleis word van die bene geskei, in stukke gesny of geskeur en teruggeplaas na die kokende sous. Saam met die vleis in die pan moet jy die stukkies aartappels laat sak. Voeg na sowat twintig minute ingemaakte rooibone by.

Verwyder na vyf minute die gestoofde groente uit die pan en voeg die dille by. Proe, roer en kook vir sowat tien minute. Haal van die stoof af en laat dit effens onder die deksel brou. Probeer dit en sien self dat selfs die mees onervare kok hierdie gesonde sop van ingemaakte rooibone kan maak.

Slaai met ingemaakte boontjies en hoender

Produklys:

1. Hoenderfilet - 450 gram.
2. Kostroma-kaas - 150 gram.
3. Witpeper - 3 knippies.
4. Ingemaakte boontjies - 300 gram.
5. Mayonnaise - 3 nagereglepels.
6. Tamaties - 3 stukke.
7. Slaai - 150 gram.
8. Sout - 1 teelepel.

Kook volgens die resep

So 'n ligte en smaaklike slaai met ingemaakte rooibone en hoender kan as 'n tweede gang vir middagete bedien word, en buitendien is dit ook goed vir aandete. Vleis word eers gaargemaak. Was die hoenderborsie en plaas in 'n bak. Voeg water by sodat die vleis met drie sentimeter bedek is, en sit op hoë hitte. Nadat u gewag het vir die voorkoms van skuim op die oppervlak, verwyder dit onmiddellik. Na kook, voeg 'n halwe teelepel sout by. Kook op verminderde hitte vir ongeveer dertig minute.

Nou is daar geen haas nie en jy kan begin met die voorbereiding van die res van die bestanddele wat by die ingemaakte rooiboonslaairesep ingesluit is. Was die slaaiblare deeglik. Was die geselekteerde digte tamaties en sny in skywe of blokkies. Maak die boontjies oop en sit dit in 'n vergiettes. Vryf die Kostroma-kaas deur 'n rasper. Nadat die gaar vleis afgekoel het, sny dit in klein stukkies. Nou moet jy 'n groter bak vat en al die voorbereide produkte een vir een daarin sit.

Hoenderborsies, tamaties, kaas, slaaiblare en ingemaakte boontjies gegeur met mayonnaise. Sprinkel dan witpeper en sout oor. Meng hulle liggies en sit dan oor na 'n slaaibak. Hierdie slaairesep met ingemaakte rooibone en hoenderborsies is gereed om vir aandete voor te sit.’n Paar heel slaaiblare wat onder in’n slaaibak geplaas word, sal dit geemooier uitsig. As jy wil, kan jy croutons byvoeg tydens kook. As jy boonop pittige bone, byvoorbeeld in brandrissiesous neem, dan sal die slaai met ingemaakte rooibone en hoender 'n pittige en ryker smaak hê.

Wors en ingemaakte boontjiesgarnering

Wat jy nodig het:

1. Gekookte wors - 300 gram.
2. Komkommers - 2 stukke.
3. Majonnaise - 90 gram.
4. Ingemaakte boontjies - 300 gram.
5. Eiers - 3 stukke.
6. Pietersielie - 3 takkies.
7. Brood - 200 gram.
8. Sonneblomolie - 3 eetlepels.
9. Sout - 0,5 teelepel.

Kookmetode

Wil jy iets lig, smaaklik, sag, maar vinnig hê? Dan is 'n bykos van ingemaakte rooibone uit 'n fles met groente, eiers, tuisgemaakte croutons en wors presies wat jy nodig het. Om dit voor te berei, moet jy elke bestanddeel afsonderlik voorberei. Tuisgemaakte croutons word eers voorberei. Met snye brood moet jy die korsies met 'n goed geslypte mes afsny. Maal die oorblywende pulp in klein stukkies, ongeveer een sentimeter groot. Verhit een en 'n halwe eetlepel olie in 'n braaipan en braai die helfte van die broodsnye daarin tot bros. Plaas die voltooide beskuitjies na 'n bord. Berei 'n tweede porsie tuisgemaakte beskuitjies voor.

Kook vars hoendereiers vir agt minute, voeg 'n halwe teelepel sout by. Toeafkoel in koue water, skil hulle van die dop en sny in klein blokkies. Verder - makliker. Maak ingemaakte boontjies oop en dreineer in 'n vergiettes. Was vars komkommers en sny dit in blokkies of repe. Spoel die pietersielietakkies af, skud af en kap fyn. Gekookte wors kan soos verkies in skywe of blokkies gesny word. Alle slaaiprodukte met ingemaakte rooibone, wors en ander bestanddele, om as bykos te dien, word voorberei.

Daar is twee maniere om die samestelling van die gereg te voltooi. Die eerste is om al die produkte in een groot houer te kombineer, roer en rangskik in klein slaaibakkies of -bakkies. Die tweede opsie is 'n slaai wat in lae in een groot bak uitgelê is. Sit eers die komkommers op die bodem, sout dit en smeer dit 'n bietjie met mayonnaise. Dan kom die eiers, weer sout en mayonnaise. Dan ingemaakte boontjies, waarop mayonnaise toegedien word. Die slaai word voltooi met 'n laag gekookte wors, mayonnaise, tuisgemaakte croutons en pietersielie.

Jy kan ook met heel takkies pietersielie versier. Wors vir kook garnering kan gebruik word en semi-gerook word. Jy kan ook met beskuitjies eksperimenteer deur in die winkel gekoop te word, maar met verskillende geure.

Daar is baie geregte met ingemaakte rooibone: van die eerste warm sop tot koue voorgeregte. Jy moet kies op grond van jou eie voorkeure. Maar die belangrikste ding is om lekker en sagte boontjies te kry. As die bone nie lekker is nie, kan dit selfs die mees komplekse gereg bederf.