Swart tee: tipes, voordele en skade

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-02 16:12

Baie mense kan hulle nie hul lewe sonder tee voorstel nie. Die keuse kan slegs in die verskeidenheid verskil. Sommige verbruikers hou van groen tee, ander verkies swart. Die produk het baie variëteite. Elkeen van hulle verskil in smaak, aroma, rykdom. Die voordele en skade van swart tee word in die artikel beskryf.

Production

Swart tee word as 'n verwerkte teeblaar beskou. Die produksieprosedure is soos volg:

1. Plantskietpunte benodig.
2. Die grondstowwe word vir etlike ure gedroog om sag te maak en oortollige vog uit te skakel.
3. Draai word dan uitgevoer - met die hand of met spesiale rollers, en dan fermentasie (oksidasie) om die smaak van die drank te openbaar en die raklewe te verhoog.
4. Aan die einde, droog teen 95 grade en sny (heelblaartee word nie hieraan onderwerp nie).
5. Dan sorteer en voer hulle bykomende verwerking uit – die voltooide produk word volgens die grootte van teeblare gesorteer. Indien nodig, word aromatisering en die byvoeging van bykomende komponente uitgevoer.

Kwaliteit swart tee het ryk ofligte kleur, kenmerkende aroma. Die drankie is gesond, maar moet steeds nie oormatig verteer word nie.

Verskil van groen

Swart en groen tee is die blare van dieselfde plant. Maar die tegnologie vir die verkryging van produkte is anders, wat die chemiese samestelling en eienskappe verander. Die swart aansig gaan deur die verwerking hierbo genoem. En met groen is alles dieselfde, maar fermentasie is uitgesluit, so die samestelling is soortgelyk aan 'n vars blaar.

Komposisie

Swart tee is ryk:

1. Tanniene, wat hemostatiese, saamtrekkende, anti-inflammatoriese eienskappe het. Komponente neutraliseer die effek van swaar metale.
2. Kafeïen, wat die senuweestelsel stimuleer, hartaktiwiteit.
3. Aminosure. Komponente vertraag veroudering, handhaaf normale metabolisme.
4. Karoteen, wat die toestand van die vel, hare en die aktiwiteit van die endokriene stelsel verbeter.
5. Vitamien C. Aanwesig in klein hoeveelhede aangesien die meeste daarvan vernietig word.
6. Vitamien B_{1 benodig vir algehele toon.}
7. Vitamien B_{2, wat help om hemoglobien te sintetiseer, gesonde vel en slymvliese te handhaaf.}
8. Nikotiensuur, wat vette afbreek, handhaaf energiebalans.
9. Pantoteensuur - Benodig vir die vorming van gesonde cholesterol.
10. Fluoried benodig vir gesonde tande en mond.
11. Kalium nodig vir normale spierfunksie, verlig spasmas.
12. Vitamien P, wat bloedsamestelling, vaskulêre elastisiteit verbeter.
13. Vitamien K,wat beengesondheid ondersteun, normaliseer bloedstolling.

Hierdie samestelling het beide korrel- en blaar-swarttee. Om 'n drankie matig te drink, het 'n positiewe uitwerking op die algemene toestand van 'n persoon.

Wat is die waarde?

Die voordele van swart tee hou verband met die samestelling daarvan. Die drankie het die volgende waardevolle eienskappe:

1. Toning, krag, verbetering van fisieke en breinaktiwiteit.
2. Kalmeer en verbeter aandag.
3. Beskerming teen inflammasie, bakterieë, handhawing van mondgesondheid.
4. Stimulering van die werk van die niere, urinêre stelsel, die stryd teen edeem.
5. Uitskakeling van migraine, spasmas, spierpyn.
6. Normalisering van spysvertering in spysvertering.
7. Versnelling van velgenesing, behandeling van uitslag, maagsere.
8. Verbetering van welstand, verligting van koors.

Die voordele van swart tee word slegs bereik as die reëls van voorbereiding en gebruik gevolg word. Baie glo dat koffie krag gee, maar daar moet in gedagte gehou word dat die effek van tee geleidelik en langdurig is, dus moet jy dit nie misbruik nie.

Voordele van melktee

Baie kenners beweer dat so 'n drankie nuttig is weens die volgende eienskappe:

1. Verbeter breinfunksie, versadig die liggaam met mikro-elemente en vitamiene.
2. Geskik vir diegene wat nie suiwer melk kan drink nie, aangesien dit maklik is om te verteer en nie die maag swaar laat voel nie.
3. As gevolg van die melk'n deel van die kafeïen word geneutraliseer, dus is die drank nuttig vir senuwee-afwykings, neurose en depressie.
4. Tee met melk herstel immuniteit. Die antioksidante en vitamiene teenwoordig in die samestelling ondersteun 'n swak liggaam en het 'n positiewe uitwerking op die niere.
5. Die drank het 'n tonikum effek, dit neutraliseer die aggressiewe effek van kafeïen en ander alkaloïede.

Nuttige eienskappe van "Monastic tee"

Die drankie sluit baie plante in wat in ekologies skoon gebiede versamel is. Die voordele daarvan is soos volg:

1. Behandeling van gastroïntestinale afwykings, kaalheid, prostatitis, psoriase, hipertensie en ander siektes.
2. Daar is baie biologies aktiewe komponente wat 'n positiewe uitwerking op visie, senuweestelsel, geestelike aktiwiteit en reaksie het.
3. Tee word nie net as 'n waardevolle psigostimulant beskou nie, maar ook 'n uitstekende antidepressant.
4. Die drank herstel immuniteit, normaliseer metabolisme en het 'n positiewe uitwerking op die pankreas.

Views

Sommige glo dat teeblare dieselfde is, maar in werklikheid is daar verskillende soorte daarvan. Volgens die grootte van die teeblare is tee van die volgende tipes:

1. Groot blaar. Swart tee van hierdie tipe behou baie waardevolle komponente en smaak. Die aroma is diep en sag. Duurder variëteite is grootblaar.
2. Gebreekte tee ("stukkend"). Dit is gesnyde teeblare wat ryk kleure en 'n diep aroma het.
3. Siftings ("fannings"). Dit is klein teeblare.kan vinnig brou.
4. Teestof. Dit bevat klein deeltjies van die vel, waaruit sterk teeblare verkry word. Gewoonlik word die produk in weggooibare papiersakke gebrou.

Deur die tipe meganiese verwerking, is daar die volgende soorte swart tee:

1. Baikhovy. Hierdie tipe tee word ook los tee genoem. Dit is die gewildste verskeidenheid wêreldwyd.
2. Gedruk. Dit word aangebied in die vorm van digte lae wat verwerk word met behulp van teemateriaal. Daar is teëls, tablette en baksteen. Hulle het 'n ryk geur maar min aroma.
3. Uitgetrek. Hierdie variëteit is beskikbaar as 'n poeier- of vloeibare uittreksel, dikwels gegeur, maar die hoofsmaak word nie uitgespreek nie.
4. Gegranuleerd. Die produk word aangebied in die vorm van gedraaide teeblare, nie net die boonste 2 blare van die teeskiet word daarvoor gebruik nie, maar ook growwe grondstowwe - tot die 5de blaar. Die aroma is swak, maar die smaak en kleur is ryk.

Boonop gebruik baie tee natuurlike en kunsmatige geure, maar dit beïnvloed die geur eerder as die eienskappe van die drankie.

variëteite

Watter is die beste swart tee? Dit sluit die volgende bekende variëteite in:

1. "Darjeeling". Die verbouing vind in Indië plaas. Die verskeidenheid is een van die beste onder swart tee.
2. "Assam". Die naam stem ooreen met die staat Indië waar die variëteit verbou word. So 'n drankie is sterk en ryk.
3. "Keniaans". Dit word in Kenia gekweek en smaak soortgelyk aan die vorige spesie.
4. "Nepalees". Produksie word in Nepal uitgevoer, die smaak van die drank is soortgelyk aan Darjeeling.
5. "Ceylon". Swart tee van hierdie tipe word gemaak volgens die Assam-verskeidenheid blare. Die drank het soortgelyke smaak eienskappe. Verbouing vind plaas in Ceylon.

Daar is ook Chinese, Indonesiese, Turkse tee. Dit is moeilik om te sê watter een is beter om te kies, aangesien elke persoon sy eie smaak het.

Choice

'n Drankie sal slegs nuttig wees met 'n kwaliteit produk, so jy moet dit reg kan kies. Daarom moet jy aandag gee aan die volgende nuanses:

1. Kleur. 'n Kwaliteit produk het swart teeblare. As dit grys is, dan bevestig dit onbehoorlike berging, en as dit bruin is, dan is die tee van swak geh alte.
2. Uniformiteit. Die teeblare moet dieselfde grootte wees.
3. Geen onsuiwerhede nie. Produkte moet nie fragmente van stingels, takke, ander rommel bevat nie.
4. Gedraaide lakens. Hoe beter hulle gedraai is, hoe langer is die raklewe van die produk en hoe helderder die smaak. Los gedraaide teeblare is sag.
5. Geskikte humiditeit. Jy moet nie gestolde, bros tee kies nie, sowel as met die reuk van brand en vorm. Die kwaliteit word bewys deur die relatiewe elastisiteit en aangename aroma.
6. Varsheid. Jy moet na die verpakkingsdatum kyk. Die drankie sal baie beter wees as sy ouderdom nie ouer as 5 maande is nie, anders verloor dit sy waardevolle eienskappe.

Die produk moet volgens die internasionale klassifikasie gemerk word. Volgens resensies sal swart tee heerlik wees engeurig, as dit volgens bogenoemde kriteria gekies word. Boonop sal al die voordele daarin gestoor word.

berging

Die bergingsreëls is soos volg:

1. Vervaldatum - tot 1 jaar.
2. Die produk kan reuke absorbeer.
3. Sonskyn verminder raklewe.
4. Hoë humiditeit het 'n negatiewe uitwerking op broukwaliteit.
5. Lug beïnvloed die kwaliteit.

Die teeblare moet in 'n donker plek gestoor word, plaas dit in 'n lugdigte houer. Die houer kan glas of metaal wees, maar porselein en faience word toegelaat.

Brew

Daar is swart tee in sakke, wat baie eenvoudig voorberei word: sit dit net in 'n beker en gooi kookwater daaroor. Dit sal genoeg wees om vir 5 minute in te trek, waarna jy dit kan gebruik. As die produk in 'n los vorm is, moet jy die volgende reëls gebruik:

1. Was en droog die ketel deeglik af. Dit is wenslik dat dit porselein, glas of keramiek is. En metaalgereedskap moet nie gebruik word nie.
2. Water moet tot kookpunt gebring word en spoel die ketel 2-3 keer daarmee uit.
3. Die teeblare word in die houer geplaas: 1 tl. op 'n glas. Infusie word vir 1-2 minute uitgevoer.
4. Die teeblare word halfpad met kookwater gegooi en die houer is dig toegemaak.
5. Na 3 minute moet jy kookwater byvoeg en die skottelgoed weer toemaak.

Na 3-4 minute kan jy die drankie skink. Daar moet in gedagte gehou word dat dit nie aanbeveel word om dieselfde teeblare weer te brou of gister se tee te drink nie - dit verloor syguns.

Gebruik

In China en Japan word die drank sonder bymiddels verbruik. Dit was in hierdie lande dat die teeseremonie gebore is. Hulle drink tee 'n paar keer per dag, maar in klein hoeveelhede. Drink met suurlemoen is algemeen in Iran en Turkye. Suiker word vervang met rosyne, vye, amandels, eet hierdie produkte.

Speserye kan by die drank gevoeg word, byvoorbeeld gemmer, kardemom, kaneel. Arabiere verkies om hul tee met kruisement aan te vul en gebruik gewoonlik nie suiker nie, maar voeg sitrussappe by. Europeërs gebruik nie lekkers saam met tee nie, maar gebruik suiker in 'n klein hoeveelheid. Indien verkies, kan die drank gekombineer word met suiker, heuning, melk, meelprodukte, sitrusvrugte, appels, bosbessies, duindoring, speserye.

Harm

Baie mense verkies om verskeie koppies drank te drink. Maar die skade van swart tee moet ook in ag geneem word. Verminder die sterkte van die drank, verminder verbruik of weier dit in sommige gevalle:

1. Hoë opgewondenheid. Die drankie bevat baie kafeïen, wat 'n aktiewe effek op die senuweestelsel het. Daarom moet jy dit nie voor slaaptyd of tydens 'n verergering van neurose gebruik nie, aangesien dit sal lei tot slapeloosheid, buierigheid, hartkloppings en hoofpyn. Slegs 1-2 koppies swak gebroude drankie met heuning of melk word toegelaat.
2. Oogsiektes. Sterk swart tee verhoog oogdruk, daarom moet dit nie saam met gloukoom verteer word nie.
3. Die teenwoordigheid van tannien by hoë konsentrasie het 'n irriterende effek op die slymvlies, dus wanneergastritis en verergering van maagsere, moet jy dit nie gebruik nie, aangesien welstand aansienlik verswak.
4. Swart tee bevat fluoried, wat voordelig is in klein hoeveelhede, en wanneer dit in oormaat verbruik word, vernietig dit kalsiumverbindings, wat die toestand van tande en bene negatief beïnvloed. Om hierdie skadelike effek te voorkom, moenie 'n sterk drank brou nie en moet dit nie gereeld drink nie.
5. Kafeïen en tanniene bemoeilik die opname van yster, daarom moet jy nie 'n drankie met ysterbevattende produkte drink nie, asook in die behandeling van bloedarmoede.

Daar is geen groot skade van die drank nie. As dit korrek en in moderering gebruik word, word geen negatiewe effekte verwag nie.

Is melktee skadelik?

Hierdie drankie word deur baie geliefd. Daar is weliswaar 'n mening dat dit skadelik kan wees. Maar in werklikheid is daar verskeie eienskappe wat gelykgestel kan word aan negatief, maar nie skadelik nie:

1. Diuretiese werking, moet dus nie saans tee drink nie, sodat daar geen las op die niere is nie.
2. Met die byvoeging van melk word die effek van tee op die vate geneutraliseer, aangesien hulle nie kan uitsit nie, en daarom word die voordelige effek van die drank verminder.
3. Infusie sluit 'n waardevolle komponent in - katekien. Met die byvoeging van melk word hierdie stof met kaseïen gemeng, wat die hoeveelheid nuttige elemente verminder.
4. Sommige mense het onverdraagsaamheid teenoor hierdie produk.

Kosmetiese behandelings

Drink is nuttig om gewig te verloor. Die rede hiervoor is die teenwoordigheid van teofillien,wat die liggaam se metabolisme versnel. Teeblare kan as 'n lotion tydens sonbad gebruik word. Essensiële olies beskerm die vel teen brandwonde, terwyl tanniene die vel 'n goue toon gee.

Om die gesig daagliks met vars teeblare af te vee, hou die vel vars en jeugdig. As jy ontslae moet raak van swelling of donker kringe onder die oë, moet jy tampons wat in sterk onversoete tee gedoop is op jou ooglede sit. Die tydprosedure neem 10-15 minute.

Tonikumbaddens word geneem met 'n afkooksel van swart tee. Om dit te doen, moet jy 'n sterk tee brou: 5 teelepels. droë produk per 1 liter kookwater. Nadat daar aangedring is, word die sous in die badkamer gegooi.

Swart tee is dus goed vir die menslike liggaam as dit matig verteer word. En watter soort om te kies en waarmee om dit te kombineer hang af van persoonlike voorkeure.