Tamatiesap: voordele en skade

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die gewildste groentesap is tamatiesap. Dit word van sappige en ryp tamaties voorberei, so dit is amper net so nuttig soos vars tamaties. Hierdie kleurvolle drankie is ryk aan voedingstowwe, laag in kalorieë en laag in vet. Dikwels word dit in die vorm van 'n drankie verbruik, en is ook 'n bestanddeel vir die voorbereiding van sop, souse, verskeie alkoholiese en nie-alkoholiese skemerkelkies (byvoorbeeld Bloody Mary, Michelada). In hierdie artikel sal ons die voordele en skade van tamatiesap ontleed.

Komposisie

Hierdie produk het 'n voordelige uitwerking op menslike gesondheid as gevolg van die komponente wat in die samestelling daarvan ingesluit is, soos:

• Vitamiene: A, E, PP, C, groep vitamiene B.
• Mikrovoedingstowwe: yster, kalsium, chloor, magnesium, natrium, kalium, fosfor.
• Voedingstowwe: proteïene, vette, koolhidrate.

Calories

Tamatiesap is 'n redelik lae-kalorie produk, wat jou toelaat om dit te gebruik in die stryd teen ekstra ponde. Die kalorie-inhoud van die drank wissel tussen 17-23 kcal per 100 gram. Industriële sap kan hêhoër kalorie-inhoud deur knoffelpoeier en verskeie speserye by te voeg.

Voordele van tamatiesap

Vrugte- en groentesappe bevat 'n ander stel vitamiene en minerale, wat hul effek op die liggaam beïnvloed. Wat is die voordeel van tamatiesap?

As gevolg van die antioksidant likopeen, wat die vrugte sy rooi kleur gee, kan die drink van die drank help om die risiko van beroerte, aterosklerose, diabetes, prostaatkanker en siektes van die spysverteringstelsel te verminder. Tamatiesap bevat selfs meer likopeen as 'n vars tamatie, aangesien hierdie antioksidant vrygestel word deur die hitte wat tydens kook voorkom.

'n Licopeenryke drankie sal die velgesondheid bevoordeel en kan ook teen sonbrand beskerm.

Vitamiene wat in tamatiesap voorkom, dien as antioksidante wat vrye radikale neutraliseer om oksidatiewe stres te stop. Vrye radikale veroorsaak skade en vernietiging van selle, wat bydra tot die ontwikkeling van siektes. Minerale speel 'n belangrike rol in die behoorlike funksionering van die liggaam.

As jy 'n slaapstoornis het, sal 'n glas tamatiesap jou help om beter te slaap. Gedurende periodes van verhoogde senuweespanning of stres, sal dit help om te ontspan, aangesien dit die produksie van serotonien bevorder.

Dit is 'n wonderlike produk vir mense wat sukkel met gewig as gevolg van sy lae kalorie-inhoud. Dit kan nie net as deel van 'n dieet gedrink word nie, maar ook as 'n aanvulling.na jou standaarddieet.

Tamatiesap sal baat tydens swangerskap. Die drankie bevat sitroen-, appel- en oksaalsure, wat die verwagtende ma help om metabolisme te normaliseer. Sap werk goed vir so 'n delikate probleem soos hardlywigheid, wat dikwels tydens swangerskap voorkom, en help om bloedklonte in die onderste ledemate te voorkom.

Slegs vars uitgedrukte sap sonder bymiddels bring maksimum voordeel. Dit is ideaal om honger tussen hoofma altye te stil, asook tydens vasdae.

Skade van tamatiesap

Selfs die mees gesonde drankie kan skadelik wees vir mense wat aan sekere siektes ly of die produk in groter hoeveelhede verbruik. Alhoewel tamatiesap baie gesondheidsvoordele inhou, het dit ook 'n aantal nadele.

• Die natrium in sy samestelling help die werking van die senuweestelsel en reguleer bloeddruk, maar die oormatige gebruik daarvan kan maklik gesondheidsprobleme veroorsaak wat wissel van hoë bloeddruk tot hartsiektes. Daarom moet jy noukeurig lees wat op die etiket geskryf staan, en 'n produk met 'n verlaagde natriuminhoud kies.
• Die hoë kalium teenwoordig in tamaties kan lei tot onreëlmatige hartklop en ander kardiovaskulêre probleme, sowel as verminderde spierbeheer.
• Oormatige verbruik van tamatiesap kan die bloed verdik en tot bloedklonte lei. Metversigtigheid moet gebruik word met verhoogde suurheid van maagsap, maagsere, urolithiasis.
• Diabete moet nie hierdie produk misbruik nie weens die hoë glukose-inhoud daarvan.
• Volgens die Amerikaanse Kankervereniging kan verbruik van meer as 30 mg likopeen per dag naarheid, diarree, spysvertering en opgeblasenheid veroorsaak.
• Wanneer jy borsvoed, moet tamatiesap met omsigtigheid gedrink word. Tamaties, soos alle helderkleurige groente en vrugte, kan veluitslag by babas veroorsaak. Soos die dermmikroflora ontwikkel, sal hierdie manifestasies verdwyn. Kinders kan vanaf die ouderdom van drie tamatiesap by die dieet inbring.
• 'n Allergiese reaksie op tamaties is skaars, maar dit kan voorkom by mense wat allergies is vir stuifmeel.

Wanneer jy tamatiesap drink, soos enige ander produkte, moet jy die maat ken, dan sal dit net tot voordeel van die liggaam wees.

Seleksiereëls

Daar is nie altyd tyd en geleentheid om na die mark te gaan vir seisoenale sappige tamaties en jou eie sap te maak nie. Kan ek in hierdie geval tamatiesap drink wat in die winkel gekoop is?

Die antwoord is ja. As jy industriële sap verkies, moet jy die regte een kies.

Vermy pakkies met die woord "vars uitgedruk", want sap kan slegs as sodanig beskou word gedurende die eerste 2 uur na pars. Die sap wat op winkels se rakke staan, is nie reeds vars uitgedruk nie.is.

100% tamatiesap kom in twee variëteite voor: reguit gepers (regstreeks geproduseer tydens oestyd) en hersaamgestel (verkry uit tamatiepasta). In die proses van produksie van direk geparste sappe is die minste aantal industriële prosesse betrokke, wat dit moontlik maak om voordelige eienskappe in die finale produk te bewaar. Sulke sappe word dikwels in glashouers aangebied en is duurder as hersaamgesteldes. As gevolg van onafhanklike studies is daar egter gevind dat daar geen beduidende verskil tussen hierdie tipe drankies is nie.

Nog 'n vraag is hoe lank die produk voor aankoop gestoor is. Die vervaardigingsdatum van direk geparste sap val dikwels saam met die tyd van oes. Die hersaamgestelde drankie kan regdeur die jaar vervaardig word.

Sap gemaak van vars tamaties het 'n dik konsekwentheid, ondeursigtige, helderrooi kleur. 'n Drankie van hoë geh alte in sy samestelling moet nie kleurstowwe en preserveermiddels bevat nie.

Vars gemaak is baie gesonder as ingemaakte, daarom is dit die beste om jou eie tamatiesap te maak.

bergingreëls

Tuisgemaakte sap moet dadelik verteer word, aangesien die voordelige eienskappe daarvan mettertyd verlore gaan.

Verpakte tamatiesap het 'n gemiddelde raklewe van 12 maande en kan tot 4 dae gestoor word wanneer dit oopgemaak word.

Gebruikreëls

Hier is 'n paar eenvoudige wenke om jou te help om net van 'n tamatiedrankie weg te komguns.

• Die beste tyd om te eet is voor etes. Tamatiesap sal die spysverteringstelsel voorberei om te eet. Sodra dit in die maag is, aktiveer dit die produksie van maagsap.
• Kan ek tamatiesap drink terwyl ek 'n baba verwag? Die antwoord is positief. 'n Halwe glas sap in die oggend op 'n leë maag sal help om ontslae te raak van naarheid, wat belangrik is vir swanger vroue wat aan toksisose ly.
• Die sure in tamatiesap kombineer nie goed met stysel- (aartappels, brood, pasta) en hoëproteïen- (maaskaas, eiers en vleis) produkte. Wanneer dit saamgeneem word, kan hulle verbindings vorm wat as klippe in die urinêre stelsel neergelê word.
• Die mees geskikte kosse om saam met tamatiesap te eet, is kaas, neute, ander groentesappe en kruie.
• Sout moet nie by die drank gevoeg word nie, dit vernietig vitamiene en minerale.
• 'n Lepel groente-olie wat by 'n glas sap gevoeg word, sal help om vitamiene beter te absorbeer.

Interessante feite

• Tamatiesap is baie gewild onder vliegtuigpassasiers. Dit is omdat baie harde geraas, soos die gebrul van vliegtuigenjins, ons smaaksintuig verander, die soet geure verdof en die kenmerkende smaak van tamaties versterk.
• Tamatiesap, soos sommige ander drankies (soos Coca-Cola), kan gebruik word om ou munte, koper, koper skoon te maak.

Gevolgtrekkings

Tamatiesap is 'n gesonde lae-kalorie'n drankie wat kan help om die dieet met die nodige vitamiene en minerale te verryk, in die voorkoming van siektes van die maag en ingewande, sowel as kardiovaskulêre siektes. Die nuttigste is vars uitgedrukte sap, self voorberei.