2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
In hierdie artikel sal ons kyk hoe om broei te kook. Dit is 'n baie lekker varswatervis. Anders as die tipiese inwoners van riviere en mere, is daar heelwat bene in. Sy filet smaak soos vetterige forel. Daarom word vis met 'n gespikkelde kleur dikwels gebruik in die voorbereiding van pasteie, aangesien die sap die deeg baie goed week. Burbot is ook goed in die sogenaamde "Triple Ear". Die lewer van hierdie vis is vergroot, en 'n ongelooflike lekker patee kan daaruit berei word. As jy kaviaar teëkom, moet ook nie haastig wees om dit weg te gooi nie - jy kan 'n goeie peuselhappie kook.
Nadat jy besluit het hoe om broei te kook, moet dit dienooreenkomstig gesny word. As die vis jonk en klein is, maak ons dit skoon van skubbe. As die burbot reeds verouder is, is sy vel grof en sal dit sleg gekou word, en die vleis in so 'n dop sal nie goed bak nie. Daarom is dit sinvol om nie moeite te doen met die skoonmaak van die skubbe nie, maar om die vel heeltemal van die karkas te verwyder. Dit isword eenvoudig gedoen. Ons maak 'n insnyding aan die kop, wikkel die vel af en trek dit soos 'n kous saam. Vervolgens sny ons die maag, haal die lewer uit en (as jy gelukkig is) kaviaar, gooi die res van die binnegoed weg. Die vinne en stert gaan ook na die asblik. As jy met 'n bevrore filet te doen het, moet dit van die vrieskas na die onderste rak van die yskas oorgeplaas word.
Wel, kom ons dink nou oor hoe om vis gaar te maak. Burbot is baie lekker as jy dit in die oond bak. Daarbenewens is dit die maklikste en vinnigste manier. As gaste reeds op die drumpel is, kan jy nie sonder hierdie resep klaarkom nie. Ons sny die ui en groot tamatie in dun sirkels, kap die dille en pietersielie fyn. Sout en peper die groentemengsel, druk die sap van 'n halwe suurlemoen daarin uit. Ons vryf die voorbereide karkas binne en buite met sout en peper, smeer met groente-olie. Ons sit 'n paar eetlepels van die groentemengsel in die buik. Ons bedek die bakplaat met 'n stuk foelie. Ons plaas die helfte van die oorblywende groentemengsel daarop. Ons sit ons vis op die vat op hierdie kussing. Top met die oorblywende groente. Ons draai die foelie in 'n koevert. Moenie die vis styf inwikkel nie - tydens bak moet daar vrye sirkulasie van sappe en aromas wees. Hoe om burbot in die oond te kook? Skuif eenvoudig die bakplaat in 'n voorverhitte oond van 180 oC in en hou dit vir ongeveer 40 minute daar. 'n Kwartier voor volgaarmaak, vou die foelie versigtig oop sodat die vis bruin is.
Jy kan eenvoudig die filetstukke in meel rol en in groente-olie braai. Maar as jy vis op die feestafel wil bedien en dink hoe om te kookburbot is heerlik, kom ons kompliseer die taak 'n bietjie en braai dit in beslag. Om dit te doen, puree twee uie in 'n blender. Voeg daar 2 rou eiers en 2 eetlepels suurroom by. Roer en begin meel byvoeg. Ons bepaal die hoeveelheid per oog - die deeg moet soos pannekoek uitkom - matig dik. Sprinkel die voorbereide filetstukke met suurlemoensap, doop in beslag en braai weerskante in sonneblomolie.
Nog 'n manier om burbot gaar te maak, is om dit in suurroom te stowe. Braai eers die filetstukke in meel gemeng met sout en peper, en braai tot goudbruin. Sit die vis op 'n bord. Plaas fyngekapte uie en gerasperde wortels in 'n braaipan, soteer in olie. Gooi suurroom by en kook vir sowat vyf minute oor lae hitte. Sit dan die stukkies vis in die sous en laat prut onder die deksel vir 10 minute.
Aanbeveel:
Dieet maaskaas pannekoek in die oond: resep en kookwenke. Die voordele van maaskaas, kenmerke van die keuse van 'n produk vir kaaskoeke
Syrniki is geliefd deur beide volwassenes en kinders. Dit is 'n heerlike versnapering, heerlike en gesonde ontbyt, stewige aandete. Maar die voorbereiding van so 'n oënskynlik eenvoudige gereg laat steeds baie vrae ontstaan. Vir elke tweede gasvrou versprei hulle, plak hulle of draai nie om nie. Wat is die resep vir die perfekte kaaskoeke? En hoe om maaskaas te kies?
Die lekkerste pap: die keuse van graan, soorte graan, die beste resepte en kooknuanses
Pappe neem 'n spesiale plek in ons dieet in. Hulle is 'n uitstekende bron van vesel, koolhidrate en baie waardevolle vitamiene. Daarom moet elke vrou hulle reg kan kook. In vandag se publikasie sal die resepte vir die lekkerste graan in detail oorweeg word
Varkvleis op die been in die oond: resepte, die geheime van die keuse van bestanddele
Selfs 'n onervare en jong huisvrou kan varkvleis op 'n been in die oond bak. Daar is baie resepte. Maar vandag het ons net die eenvoudigste gekies en dié wat honderd persent heerlike resultaat gee
Die keuse van Ascania-limonades is die regte keuse
Baie dikwels, om hul dors te les, koop baie mense verskillende koeldranke. Hulle is veral nuttig op warm, warm dae. Kopers staan voor die vraag: wat is die beste keuse? Iemand sal koue tee verkies, iemand - kwas. Aanhangers van koolzuurhoudende drankies kan mineraalwater, Fanta, Coca-Cola ensovoorts kies. In hierdie artikel sal ons die produkte van die maatskappy "Ascania" (limonade) oorweeg
Hoe om die kleur van beet in borsjt te behou: die kenmerke van kook borsjt, die geheime van huisvrouens en die nuanses van kook groente
Borsjt is 'n soort sop wat met beet gemaak word, wat dit 'n pienk-rooi kleur gee. Sommige sê dat die naam van borsjt afkomstig is van 'n kombinasie van die woorde "bruinkoolsop", terwyl ander - van die varkkruidplant, waarvan die blare as voedsel gebruik is. Hierdie gereg is in Kiëf-Roes uitgevind, hoewel dit sedert antieke tye regoor die wêreld voorberei is
